Vannmelon, en av sommerens kule, skjelvende godbiter, kan være en eksplosjon eller en byste. Du vet, følelsen når du forventer søthet, men i stedet får en ho-hum munnfull av vannet, ho-hum ingenting.
Her er seks tips om hvordan du velger en vannmelon som er helt moden.
Plukk den opp
En vannmelon skal føles tung for størrelsen. Og tungt er en god ting. (Som en mann med portly proporsjoner elsker jeg å kunne skrive det!) Så når du handler, velg alltid den tyngste av to meloner i samme størrelse.
Se etter den gule flekken
Siden vannmeloner vokser på bakken, får stedet der de er i kontakt med jorden ikke noe lys – derav ingen grønn farge. Det området kalles «feltflekk» og er sannsynligvis den beste indikatoren for modenhet og søthet. Se etter et sted som er gult i fargen, noe som betyr at det har modnet på vintreet i lang tid. En lys eller hvit flekk betyr melonen ble plukket for tidlig. Og for tidlig betyr en frukt som er fakakta.
Gi den en god spanking
Ok, du kan nøye deg med en god rap med knokene dine. En moden vannmelon vil føles solid og ha en resonansfull, tilfredsstillende hul lyd. Det betyr at den sprenges av vannmelonsaft og er på sitt modenhetstopp. Hvis bølgen er kjedelig eller frukten føles myk, videre.
Se etter en jevn form
Vi her i LC omfavner uregelmessigheter i mat og liv. Vi ønsker misbruk av grønnsaker og elsker stygg frukt. Men beklager, ikke når det kommer til vannmelon. modellformer. Hvis melonen din er humpete eller har rygger, er den mest sannsynlig mottakeren av inkonsekvent kjærlighet fra naturen, noe som betyr at den ble skiftet fra hverandre og kvalt i sol eller vann. Og du trenger ikke en melon med emosjonell bagasje.
Finn sukkerflekken
Nei , dette er ikke tittelen på noen popsanger med eksplisitte tekster. Sukkerflekken er en mørkbrun grov lapp eller bånd som ser nesten ut som smuss. Det er her sukkeret siver ut av frukten. Sukker = søthet. Søthet = en god tid for alle.
Gå for kjedelig
En skinnende, duggete hudfarge er ikke for vannmelon. En moden melon som har sett haven har en kjedelig overflate … og det er det som ligger under den svake overflaten som teller. Sødme.
Og nå. . .
En av sommerens enkleste ritualer er å spise vannmelon ut av hånden (og hvis du er liten, spytter du frøene til broren din). Men har du noen gang vurdert vannmelon med et dryss havsalt? Den kule av vannmelon tilsatt varmen fra Aleppo pepper? Eller sidestilt med salt feta og tangy cherrytomater? Eller gnidd med den kappede siden av fersk ingefær? Eller til og med kastet på grillen – ja, vi forteller deg at du skal varme vannmelon. Bare børst begge sider med litt oliven og legg den på grillen i noen minutter for å ta kanten av skarpheten. Og selvfølgelig kan du alltid kaste den til sorbet.
Så nå har du superkrefter. Gå, kjære fruktelskere, og vær mesteren i ditt eget vannmelon-vers.