En metode for de som planlegger – og de som ikke gjør det.
Å kjøpe frossen sjømat er som å gi en gave til ditt fremtidige selv – en deilig, fersk middag, klar på få minutter. Vi er store tilhengere av å strømpe fryseren, noe som gir deg fleksibilitet i matlaging og uventet underholdning. Ikke opp til å lage middag en travel onsdag kveld? Bryt ut den frosne gryten. Trenger du en sjokoladefiks? Hold fryseren fylt med hjemmelagde, forhåndsfangede baller med sjokoladekakedeig (du vil takke oss senere).
Men vår # 1 fryser MVP er sjømat. Sjømat fryser så godt at når du er kokt, vil du ikke kunne fortelle at den noen gang var frossen. Nevnte vi at det koker i løpet av få minutter? Snakk om bekvemmelighet. Å strømpe frysen din med sjømat er en smart måte å forberede seg på middager på ukedager, men det krever også litt framsyn. Frysing av sjømat betyr at du må tine den før du lager mat.
Hvordan tine frosne reker over natten
Hvis du planlegger fremover, er den beste måten å tine reker på å overføre den fra fryseren til kjøleskapet. dagen før du planlegger å lage den. Dette lar rekene tine gradvis. Men hvis du trenger en raskere løsning, er det en enkel måte å tine rekene på under 30 minutter.
Hvor raskt tiner du frosne reker
- Fyll en stor bolle med kaldt vann.
- Fjern den frosne reken fra emballasjen og forsegl den i en Ziploc-pose. Senk posen i kaldt vann, legg en tallerken eller et lokk over for å sikre at den forblir helt nedsenket.
- La den sitte i 10-20 minutter, til rekene er helt tint. Fjern reker fra posen.
- Legg tint reker på en plate kledd med papirhåndklær, og klapp for å fjerne overflødig vann.
- Kok rekene dine, men du vil ha det.
Og det er det! Rekene dine blir tint og kokt før tøyet er ferdig. Det er det vi kaller en vinner på uke.
Hvor lenge kan tint reke holde seg i kjøleskapet?
I følge United States Department of Agriculture, vil opptint frossen reker holde seg i 1-2 dager til i kjøleskapet før matlaging.
På jakt etter inspirasjon til oppskriften? Prøv vår reke-Étouffée, hvitløkssmørreker eller Easy Shrimp Scampi with Basil. Og det er mye mer der det kom fra.
Alle emner i reker
Registrer deg for vårt nyhetsbrev
Registrer deg for gratis oppskrifter, dekorideer & spesialtilbud