Har du noen gang lurt på hvordan du skal skåle kokosnøtt? Å lage det selv er det enkleste å gjøre!
Ristet kokosnøtt er en av favorittingrediensene jeg kan legge til bakevarer. Selv om jeg elsker meg litt kokosnøtt rett fra posen, er ristet kokosnøtt definitivt min favoritt.
Visste du at kokosnøtter gjorde sin egen vei rundt i verden? Selvfølgelig tok handelsmenn dem med seg på reiser for 2000 år siden, men fordi den kan flyte, antas det også at kokosnøtten spredte seg gjennom subtropikkene.
Jeg vet at det er litt mer historie enn jeg regelmessig dykker ned i, men kokosnøtter er ganske fascinerende. Og velsmakende. Rikelig velsmakende.
Jeg synes at kokosnøtt er en av de ingrediensene som de fleste enten elsker eller hater. Jeg faller definitivt inn i kjærlighetskategorien.
Risting av kokosnøtt er mye som å riste nøtter i den forstand at den virkelig gir dybde og får frem en nydelig nuttiness som gir god smak og tekstur til den oppskriften du legger den til.
Visst, du kan kjøpe ristet kokosnøtt i de fleste bakganger, men den har vanligvis ekstra konserveringsmidler for å holde den frisk. Jeg vil heller heller skåle mine egne, spesielt siden det er SÅ enkelt!
Fra disse karamellkokosnøtt sjokoladekakene og sjokolade kokosnøtt courgettebrød til nøkkelkalkos ostekake, kokosnøtt er en av favorittsmakene mine å bake med, spesielt i løpet av våren og sommeren.
Ristet kokosnøtt kan gi smak og tekstur til desserter som cupcakes, muffins, parfaits og barer, men det er også fantastisk i hjemmelagde trøfler og mini bagateller.
Jeg elsker det også lagdelt med gresk yoghurt og friske bær for en deilig frokostparfait.
Kokosverdenen er østersen din, og alt det tar er noen minutter å skåle den opp. La oss komme i gang!
Slik skåler du kokosnøtt
Det er noen få teknikker for å riste kokosnøtt. Du kan bruke komfyrtoppen, ovnen og til og med mikrobølgeovnen. Personlig er jeg en stor fan av komfyrmetoden.
Jeg synes jeg har litt mer kontroll, siden jeg er i stand til å holde et øye med kokosnøtten, pluss hyppig omrøring gir mer jevnt ristet ferdig produkt, men ovnen og mikrobølgeovnen gjør definitivt susen også!
Hvordan skåler du kokosnøtt i mikrobølgeovnen?
Som jeg nevnte, kan du faktisk skåle kokosnøtt i mikrobølgeovnen, og som du kan forestille deg, er det super raskt.
Start med å spre ca ½ kopp strimlet kokosnøtt på en mikrobølgesikker plate.
Mikrobølge kokosnøtten i trinn på 30 sekunder; omrøring hver gang. Fortsett å lage mat og rør i trinn på 30 sekunder til kokosnøtten når ønsket nivå av toastiness.
Kan du søte usøtet kokosnøtt?
Hvis du har usøtet strimlet kokosnøtt og ønsker å søte den opp i en klype, kan du legge et pund usøtet strimlet kokosnøtt i en glidelåspose med 2 ss pulverisert sukker.
Gi posen en god rist og du er god å gå! Jeg vil ikke skåle kokosnøtt etter at du har tilsatt sukker – sukkeret kan brenne seg, og du vil ende opp med en bortkastet ingrediens.
Slik skåler du kokosnøtt
Ingredienser:
- strimlet, barbert eller flak kokosnøtt
Veibeskrivelse:
Ovnens toppmetode
- Legg ønsket mengde kokosnøtt i en stor stekepanne.
- Stek over lav -mediumvarme, omrør ofte til flakene for det meste er gyldenbrune.
- Hvis kokosnøtten er søtet, har den en tendens til å bli raskere brun, så det vil ta kortere tid.
Ovnsmetode
- Forvarm ovnen til 325 ° F.
- Spred kokosflak på et bakeplate i et tynt lag og stek i forvarmet ovn. Flakene skåler veldig raskt og tar ikke mer enn 5-10 minutter.
- Etter noen minutter rør kokosnøtten for å sikre jevn farge. Husk at søte flak vil ta kortere tid fordi sukker fremskynder ristingsprosessen.
Mikrobølgeovnmetode
- Begynn med å spre ca ½ kopp strimlet kokosnøtt på en mikrobølgeovn. -sikker tallerken.
- Mikrobølgeovn kokosnøtten i trinn på 30 sekunder; omrøring hver gang. Fortsett å lage mat og rør i trinn på 30 sekunder til kokosnøtten når ønsket nivå av toastiness.
Følg Jamie på Instagram. Vi elsker å se hva du baker fra MBA! Husk å merke @jamiemba og bruk hashtaggen #mbarecipes!
Dette innlegget om How To Toast Coconut opprinnelig dukket opp på My Baking Addiction i September 2012. Teksten og bildene er oppdatert.