Svart kaffe – uten ytterligere ingredienser – inneholder veldig lite kalorier og kan hjelpe deg med å oppnå en sunn vekt.
Kaffe inneholder lite kalorier
Når du prøver å gå ned i vekt, må du skape et kaloriunderskudd. Du kan gjøre dette enten ved å øke fysisk aktivitet eller forbruke færre kalorier.
En enkel måte å redusere kaloriinntaket er å velge drikke med lavere kaloriinnhold. Hvis du for eksempel erstatter bare 1 kopp (240 ml) en sukkerholdig drikke med høy kaloriinnhold med samme mengde vann, kan det føre til over 1,9 kg vekttap over 6 måneder (1).
I seg selv er kaffe en drikke med veldig lite kaloriinnhold. Faktisk har 1 kopp (240 ml) brygget kaffe bare 2 kalorier (2).
Kaffe inneholder imidlertid bare dette minimale antall kalorier hvis du drikker det svart – uten å tilsette sukker, melk eller andre ingredienser.
Hvis du prøver å redusere totalsummen kaloriinntak, å erstatte drikke med høyt kaloriinnhold – som brus, juice eller sjokolademelk – med vanlig kaffe kan være et godt sted å starte.
Koffein kan øke stoffskiftet
Koffein er et naturlig stimulerende middel som ofte finnes i kaffe, te og brus. Per porsjon inneholder kaffe vanligvis den høyeste mengden koffein av disse tre drikkene.
En kopp (240 ml) brygget kaffe gir omtrent 95 mg koffein. Likevel varierer koffeininnholdet avhengig av bønnetypen, stekestilen og tilberedningen (3).
Koffein kan forbedre stoffskiftet – et mål på hvor mange kalorier kroppen din forbrenner hver dag. Dette er en grunn til at koffein er inkludert i mange vekttapstilskudd.
Imidlertid kan det være nødvendig med store doser koffein for å påvirke stoffskiftet betydelig.
For eksempel fant en studie at en koffeindose på 4,5 mg per pund kroppsvekt (10 mg per kg) økte stoffskiftet med opptil 13%. Dette tilsvarer 680 mg koffein – hele 6 kopper (1.660 ml) kaffe for noen som veier 68 kg (4).
Noen studier viser likevel at regelmessig inntak av koffein kan forbedre kroppsvekt vedlikehold og vekttap.
I en studie var en økning i inntak av koffein assosiert med mindre vektøkning over 12 år . Likevel var deltakerne som konsumerte mest koffein bare ca. 1 pund (0,4–0,5 kg) lettere enn de med lavere koffeininntak (5).
En annen studie har sett på personer som har mistet vekt. De som konsumerte mest kaffe og koffein var mer vellykkede med å opprettholde vekttapet over tid (6).
Koffein kan redusere appetitten din
Koffein kan også bidra til å redusere appetitten.
Appetitt styres av mange forskjellige faktorer, inkludert næringssammensetning av måltider, hormoner og aktivitetsnivåer. Å drikke koffeinholdig kaffe kan redusere nivåene av sulthormonet ghrelin (7).
I tillegg viser studier at å drikke koffeinholdig kaffe kan redusere antall kalorier du spiser gjennom dagen, sammenlignet med å ikke drikke det (8, 9).
Forskningen rundt koffein som en appetittundertrykkende middel er imidlertid motstridende, og noen studier rapporterer at koffein har liten eller ingen effekt på følelser av fylde (10).
Dermed , flere studier er nødvendige.
Sammendrag
Vanlig, svart kaffe inneholder veldig lite kalorier og høyt koffein. Koffein er et naturlig sentralstimulerende middel som kan øke stoffskiftet og redusere nivåene av sulthormoner, noe som kan forhindre vektøkning.