Hvordan lage gulrot babymat

Hvordan lage gulrot babymat ved å lage mat og blande gulrøtter i en glatt og kremaktig puré. Gulrotpuré er en god startmat for trinn 1 for babyer.

For et par uker siden delte jeg alt om å introdusere faste stoffer, min tilnærming med Olivia og hvilke matvarer vi har Jeg prøvde så langt. Ærlig talt hadde jeg ingen intensjoner om å dele oppskrifter med babymat, men jeg har hatt det så gøy å lage det til Liv, og alle har virket veldig interesserte, så her er vi.

For dette første innlegget, tenkte jeg Jeg vil dele en enkel oppskrift på en enkel trinn 1 mat for babyer fra 4 måneder og oppover, hjemmelaget gulrotpuré.

Like søtpotet og vinter squash, gulrotpuré er en flott trinn 1 mat for babyer fordi den lett kan pureres til den er tynn. Gulrøtter er også lave på allergiskalaen og fordøyes lett av en liten mage.

Olivias første mat var søtpotetpuré og deretter avokado, men gulrøtter kom raskt etter disse to matvarene.

Hjemmelaget babymat

La meg starte med å si at jeg vet at hjemmelaget babymat ikke alltid er et alternativ, og det er greit. Da vi var på ferie kjøpte jeg et par babymatposer til Olivia. Hun slukte dem opp. Når det er sagt, er flertallet av maten hennes hjemmelaget fordi jeg liker å lage mat og lage mat til Liv har vært veldig morsomt for meg. Jeg liker også å vite at hun spiser fersk, næringsrik mat som er laget med kjærlighet. Det kan høres corny ut, men det er sant.

Når jeg undersøkte hvordan man lager hjemmelaget babymat, undersøkte jeg også hvordan hyllestabil babymat lages. Holdbarheten til glasskjøpt babymat er 2 år, noe som betyr at du kan mate babyen din med hyllestabil mat som er eldre enn de er! Er ikke det vill å tenke på ?!

Og selv om jeg ikke har smakt kjøpt gulrotsbarnemat, forestiller jeg meg at denne hjemmelagde gulrotpuréen smaker bedre!

Gulrotnæring for spedbarn

Hvordan lage gulrotpuré

1. Skrell og hakk gulrøtter.
2. Stek gulrotbiter ved å dampe, koke eller steke .
3. Overfør kokte gulrøtter til en blender eller kjøkkenmaskin. Jeg har elsket Vitamix-en min for å blande babymat. Purene blir superglatte!
4. Bland til glatt, tilsett morsmelk, formel eller vann til å tynne – gulrotpuréen vil sannsynligvis være litt for tykk for trinn 1-spisere uten å tilsette en slags væske til tynn puréen. Jeg liker å bruke morsmelk eller formel for ekstra næringsstoffer, men du kan også bruke vann (vann som brukes til damp- eller kokeprosessen fungerer bra).
5. La gulrotpuré avkjøles og server med en gang eller porsjon til lagring beholdere eller isterningsbrett for senere bruk.
6. Gulrotpuré kan oppbevares i kjøleskapet i 3 dager eller i fryseren i 3 måneder.

Slik oppbevarer du gulrotmat til babyen

Når du har blandet gulrotpuréen til den konsistensen du ønsker, la blandingen avkjøles og overføres deretter til BPA-fri lagringsbeholdere eller i en isbit. Jeg har brukt silikon-isterningsbrett og disse 4 oz glassbeholderne. Isbitbrettene er ypperlige for yngre babyer som ikke spiser så mye volum fordi du kan tine en terning om gangen. Mens de 4 oz-glassene er gode for eldre babyer som spiser mer enn 1 oz om gangen.

Vi hadde isbitene på hånden, og jeg kjøpte nylig WeeSprout glassbeholdere som er spesielt beregnet på baby mat. Jeg liker at de har mål på siden av glassene, og at de er glass i stedet for plast (ikke bekymre deg for BPA). De er også fryser, oppvaskmaskin og mikrobølgeovn-safe. I tillegg kommer de med fargerike lokk som du kan skrive på med en tørr viskelærmerke for å merke varen og datoen.

Den ferske gulrotpuréen oppbevares i kjøleskapet i 3 dager og i fryseren i opptil 3 måneder.

Ikke glem å merke

Jeg anbefaler på det sterkeste å merke hvilken babymat du lager før du lagrer det! Det er utrolig hvor raskt du glemmer hvilken dag du har preppet maten når den går i kjøleskap eller fryser. #mombrain

Hvordan varme eller tine frossen gulrotpuré

Å tine frosne purerte gulrøtter, jeg anbefaler å ta glasset ut av fryseren kvelden før du vil bruke det slik at det kan tine i kjøleskapet over natten. Hvis du trenger å bruke den med en gang, kan du tine den ved hjelp av et vannbad. Noen mennesker vil anbefale mikrobølgeovn på den frosne puréen ved å tine, men jeg foretrekker disse to metodene:

• Tining i kjøleskapet: Plasser frosne puréterninger i en krukke eller babyens serveringsfat, dekk og legg i kjøleskapet over natten. Hvis du lagret puréen i en krukke eller en oppbevaringsbeholder, kan du bare plassere krukken i kjøleskapet.
• Vannbad: Legg frosne purerte terninger i en liten beholder og sett i en annen større beholder med varmt vann. Bytt ut vannet etter behov. Når du har tint opp, porsjonerer du maten i individuelle boller, dekker og avkjøler til servering.

Sørg for å bruke noe av den opptinte maten innen 48 timer etter opptining og ikke fryser på nytt.

Kombinasjoner av babymat med gulrøtter

Når babyen din er klar for trinn 2 mat som er kombinasjoner, kan du blande forskjellige frukter og grønnsaker i gulrotpuréen. Her er noen ideer om mat og krydder som passer godt sammen med gulrøtter.

• Grønne grønnsaker – erter, brokkoli, grønne bønner, courgette, spinat
• Oransje grønnsaker – butternut squash, søtpoteter
• Frukt – epler, fersken, pærer
• Karbohydrater – brun ris, linser, quinoa
• Protein – storfekjøtt, kylling
• Urter og krydder – kanel, ingefær, kardemomme, spisskummen, paprika, muskatnøtt, karri, mynte

Flere oppskrifter og ressurser for babymat:

• Baby havregryn
• Introduksjon av faste stoffer til babyen
• 6 kombinasjoner av babymat (trinn 2)

Hvis du prøver denne gulrot-babymatoppskriften til babyen din, vær så snill Husk å legge igjen en kommentar og stjernerangering nedenfor for å fortelle meg hvordan det blir. Tilbakemeldingene dine er så nyttige for EBF-teamet og andre EBF-lesere.

Skriv ut