Hvordan fryser fersken – trinnvis opplæring med bilder for å vise deg den enkleste måten å fryse fersken slik at du kan nyte dem året rundt!
Hvordan fryse ferske ferskener
Jeg ser frem til ferskensesongen hele året rundt … og så ser det ut til å gå forbi!
Da jeg var barn, ville foreldrene mine kjøpe tilfeller av fersken hver sommer og kan gjøre det. Det var en hel dags begivenhet som involverte flere familier, men på slutten av dagen hadde vi et års verdi av hermetiske ferskener å nyte.
I disse dager, med to små barn, har jeg ingen lyst til å tilbringe en hel dag hermetisering. Så i dag deler jeg en superenkel metode for å fryse ferskenskiver!
Å ha et stash av frosne ferskenskiver gjør det enkelt å kaste dem i bakingen din, smoothiene dine , eller nyt rett fra fryseren.
Hvordan bruke frosne fersken
- i en fersken smoothie
- i ferskenbakt havregryn
- i Peach Bellinis
- eller bare rett fra fryseren
Slik fryser du fersken
Trinn ett – vask ferskenene.
Trinn to – kutt i skiver, (ingen avskalling kreves).
Den enkleste måten å kutte fersken på er å kjøre en liten skjærekniv hele ferskenen, trekke de to halvdelene og deretter fjerne gropen. Etter dette er det lett å skjære. Her er en video med flott visuelt! Denne delen kan være en utfordring, avhengig av modenheten til fersken. Det er greit hvis de ikke ender opp med å se perfekt ut, siden de kommer til å gå inn i ting som smoothies og bakevarer.
Trinn tre – bløtlegge ferskenskivene i et sitronsaftbad for 5 minutter. 4 kopper vann + 2 ss sitronsaft.
Trinn tre – avløp. Enten dumper du fersken i et dørslag eller lar dem sitte på et bakeplate som er støttet opp i den ene enden.
Trinn fire – ordne på et bakepapirkledd bakepapir.
Trinn fem – frys i 4 timer – over natten.
Trinn seks – overfør til en frysepose, merket med innholdet & dato. Merk alltid! Du vil bli overrasket over hvor vanskelig det kan være å se hva som er i posene når de er frossen. For å fjerne ekstra luft fra posen, kan du suge den med sugerør.
Trinn sju – frys i opptil 1 år!
Frosne ferskener 101
Hvor lenge er frosne fersken bra for? Hvis du er forsiktig med å tømme av så mye vann du kan, og fjern så mye luft som mulig fra fryseposen, ferskenene dine vil være gode i fryseren i opptil 1 år!
Trenger du å tine frosne fersken før du bruker dem? For de fleste oppskrifter som frosne fersken kan brukes i, trenger du ikke å tine dem; smoothies, muffins, paier, chips, de frosne ferskenene kan gå rett i frosne.
Blir frosne fersken brun? Så lenge du suger ferskenskivene dine i sitronsaft / vannblandingen, blir ferskenene dine ikke brune.
Utstyr som brukes til å fryse fersken:
- Jeg anbefaler disse på det sterkeste bakerens halvark
- avbildet i dette innlegget er disse gjenbrukbare silikonfryseposene , men du kan også bruke en kraftig frysepose
- en skarp for merking av poser
Oppskrift
Slik fryser du fersken
Ingredienser
- ▢ 10 ferskener
Instruksjoner
-
Vask ferskenene.
-
Kutt i skiver, (ingen avskalling kreves).
Den enkleste måten å kutte fersken på er å løpe en liten kniv helt rundt ferskenen, trekk de to halvdelene og fjern deretter gropen. Etter dette er det enkelt å skjære.
-
Bløtlegg ferskenskivene i et sitronsaftbad i 5 minutter. 4 kopper vann + 2 ss sitronsaft.
-
Tøm.Enten dumper du fersken i et dørslag eller øser dem ut med en skje. La dem sitte på et bakeplate som er støttet opp i den ene enden for å renne mer gjennom.
-
Ordne på et stort bakeplate. Jeg elsker disse bakerens halve ark.
-
Frys i 4 timer – over natten.
-
Overfør til en frysepose, merket med innholdet & dato. Avbildet i dette innlegget er disse gjenbrukbare silikonfryseposene.
-
Frys opptil ett år!
Ernæring
Relatert:
- hvordan fryse rabarbra
- hvordan fryse bjørnebær
- hvordan fryse epler
- h ow å fryse blåbær
- hvordan fryse jordbær