Hvordan fryser du spinat (den enkle måten!)

Hvis du ønsker å lære å fryse spinat (uten å blanche), har du kommet til rett sted … Jepp, du KAN fryse friske spinatblader! Og det er SÅ enkelt – noe som er kjempebra, fordi frysing av spinat er en utmerket måte å minimere produktavfallet ditt.

Kan du fryse spinat? Spoiler: Ja!

Spinat er en av de allsidige stiftene som jeg alltid vil ha for hånden. Så vi henter vanligvis minst et ekstra stort kar med økologisk spinat på Costco hver uke. Til rundt 3,89 dollar for et pund fersk spinat er det en utmerket verdi. Det er HVIS du kan bruke så mye spinat på en uke.

Og mellom salater og å kaste håndfuller i andre retter (jeg kaller dette «luskende» spinat), gjør vi de fleste ukene … Men hver gang få et parti som går fort, ellers bruker vi det ikke i vårt normale tempo.

Etter å ha kastet ut mer enn noen få kar med visnet, slimete, forbi sin beste spinat gjennom årene, Jeg bestemte meg for at det måtte være en bedre måte. Så en stund tilbake bestemte jeg meg for å skrive «Kan du fryse spinatblader?» inn i Pinterest-søkefeltet, og oppdaget at JA, du KAN fryse spinat!

Hvem visste?!? Jeg mener, på det tidspunktet gjorde jeg det tydeligvis ikke … Og jeg skjønte at det kanskje er noen av dere som kanskje vil vite hva med å fryse spinat også. Den LETTE, problemfri måten, selvfølgelig – ingen blanchering og ikke noe rot.

PIN DET NÅ, GJØR DET SENERE! KLIKK HER FOR Å TILKOBLE DENNE OPPSKRIFTEN.
NÅR DU ER PÅ DET, LA VI VÆRE VENNER! FØLG MEG PÅ STYRSTE FOR ENKELERE OPPSKRIFT-IDEER.

Hva du må vite før du fryser spinat

Før jeg forteller deg om frysing av fersk spinat, det er en viktig ting du bør vite … Bare vær sikker på at jeg stiller noen forventninger, og kanskje dette sier seg selv, men ikke forvent å tine den frosne spinaten og spise den i en salat. Frysning av spinat bryter ned mobilveggene, så den vil bli visnet og vannet når den tines.

INGEN STOR HANDEL! Ikke bekymre deg, det er mange måter å bruke frossen spinat på. Konsistens og tekstur betyr mindre i kokte eller blandede oppskrifter, så det er best å holde fast ved denne typen retter. Bare ta tak i mengden du trenger rett fra fryseren når du legger den til smoothies. Eller hvis oppskriften din krever tint spinat (som i en gryte), legg den i et dørslag og skyll under kaldt vann. Frossen spinat fungerer også bra i suppe eller kraft, stek, dips, quiche og pastaretter.

Spinat er en av mine favoritt ernæringsmessige boostere! Jeg legger det rikelig til tacokjøtt, kjøttsauser til pasta, pastasalater og mer. Og jeg er alltid oppe for en stor håndfull i smoothiene mine.

Slik fryser du fersk spinat

Nå som vi har fikk det ut av veien, her er det raske og skitne om hvordan du fryser spinatblader. I utgangspunktet er det to metoder jeg liker å bruke, hvor den første er min favoritt fordi den er helt enkel og rotfri!

Frysing av hele spinatblader (My Fave Method)

Å fryse hele spinatblader er en total bris! Bare plukk ut icky blader, legg de ferske spinatbladene i en Ziploc frysepose, klem ut så mye luft som mulig, og legg den i fryseren. Det blir ikke mye enklere!

Frysing av pureed spinat (litt mer opprydding)

Du kan også purere og fryse spinat. Jeg bruker nesten alltid hele bladmetoden, men dette er et flott alternativ hvis du er sikker på at du vil bruke den i smoothies. Bare tilsett all spinat i en blender og tilsett akkurat nok vann til å få blenderen i gang. Frys puréen i Ziploc-fryseposer (igjen, klem luften ut), isterningsbrett eller babymatbeholdere.

I begge tilfeller trenger du IKKE å blanchere spinaten hvis du planlegger å bruke frysespinat innen seks måneder. Faktisk kommer jeg ikke engang til å gå i detalj med å blanche det, fordi 1) det er litt vondt og 2) noen grønnsaker som er igjen i fryseren lenger, 6 måneder ser ut til å få frysebrenning uansett hvor godt jeg forbereder dem.

Hvis du ønsker å bevare spinat som er blitt nyplukket fra hagen din eller bondens marked, må du vaske og tørke den godt før du fryser. Men hvis du bruker trippelvaskede poser eller muslingeskall fra matbutikken, bør du være god å gå.

PIN DET NÅ! KLIKK HER FOR Å TILLEGGE DETTE HVORDAN FRYSE SPINAT TUTORIAL TIL KJØKKENHACKSBORDET DET PÅ RESTE!

Deilige oppskrifter som bruker spinat

I løpet av årene har jeg oppdaget at «luskende» spinat er en av de BESTE måtene å få barna mine til å spise mer greener. Hvis jeg allerede har blandet den i en tallerken, er det lite sannsynlig at de kaster bort mye tid og krefter på å prøve å plukke den ut. Faktisk merker de ofte ikke engang det på dette tidspunktet.

Hvis du elsker å presse mer ernæring i oppskrifter ved å legge til spinat, er det noen yummy retter du må prøve!

• kyllingspinat alfredo med penne pasta
• osteaktig spinat lasagne roll ups
• halvmåne rull spinat mini frokost quiche
• copycat lightened up Olive Garden spinat artisjokk dip

Har du noen gang frossen spinat? Hva er i så fall dine favorittmåter å bruke den på?

Jeg vil gjerne se hvordan den frosne spinaten din blir … Tag meg @Unsophisticook på Instagram eller bruk hashtaggen #Unsophisticook slik at jeg kan sjekke den ut . Kos deg!