Hvordan bake en potet på en rask og enkel måte

Den ydmyke bakt poteten. For noen er det et enkelt tilbehør, mens det for andre er et måltid i seg selv når det er kronet med solid pålegg. Uansett er bakte poteter rimelige og en sunn måte å tilføre heft på platen. Enten du prøver å strekke maten din eller lage en bakt potetbar for et morsomt måltid, er det garantert at bakte poteter vil behage det.

Det eneste problemet er at det tar en time å lage mat, noe som krever planlegging fremover. Hvis du prøver å få middag på bordet i en hast, er det faktisk en metoden du kan bruke: Bruk mikrobølgeovnen til å øke hastigheten på tilberedningsprosessen, og kutt steketiden i to. Mens du mikrobølgeovner for å fullsteke poteten, vil det resultere i en myk og melaktig russet. Koking i mikrobølgeovnen i bare 5 til 6 minutter før den legges i ovnen, holder potetens originale tekstur. Dryppende med olivenolje og dryss med salt før du steker kl. 400 F gjør at huden blir fin og skarp.

Ingredienser

• Russetpoteter
• Ekstra jomfruolivenolje
• Kosher salt

Fremgangsmåte for perfekt bakt potet gjort raskt

1. Samle ingrediensene. Forvarm ovnen til 400 F.

2. Skrubb potetene med en børste under rennende vann, og tørk dem av.

3. Med en gaffel stikker du hver potet i midten en gang, og snur den og stikker den på den andre siden. Dette gjør at dampen kan strømme ut når poteten koker.

4. Mikrobølgeovn på potetene på høyt i 5 til 6 minutter i opptil to poteter, 10 til 12 minutter for fire poteter. For mer enn fire poteter er det best å mikrobølgeovn dem to om gangen.

5. Overfør de mikrobølgede potetene forsiktig til en arkpanne. Drypp over litt ekstra virgin olivenolje, smør den rundt slik at potetene blir jevnt belagt. (Vær forsiktig siden potetene er varme.)

6. Dryss saltet sjenerøst over potetene og smør det rundt slik at hver potet blir jevnt belagt.

7. Legg potetene direkte på den midterste ovnstativet. Du kan legge bakeplaten på risten nedenfor for å fange drypp. Stek i ca 30 minutter, eller til skinnene er sprø og en spyd glir lett inn i poteten.

8. Fjern de bakte potetene fra ovnen. Del dem opp og server med favorittpåleggene dine.

   Tips

   • Russetpoteter, også noen ganger kalt Idaho-poteter, er de beste bakte potetene. De er store og stivelsesholdige, med tykk mørk hud som blir vakkert sprø i ovnen.
   • Å lage potetene direkte på ovnsstativet sikrer at du får en jevnt kokt potet med en sprø skinn.Ikke bli fristet til å pakke hver potet inn i aluminiumsfolie, da det vil dampe potetene i stedet for å steke dem