Hvor lenge varer sopp i kjøleskapet ?: Vær trygg, ikke lei meg!

Hvor lenge varer soppen i kjøleskapet? Jeg har funnet ut svaret for deg, så ikke risikere helsen din! 🙂

Jeg handler vanligvis dagligvarer en gang i uken. Å være mamma, betyr det at jeg lager opp ganske mange ting, inkludert frukt og grønnsaker som har en kort bruk av en periode.

Jeg planlegger måltidene mine på forhånd, men ting vil ikke alltid slå ut som planlagt. Det gjør de sjelden. Som oftest mangler jeg tid til å lage det jeg har planlagt den dagen, og dermed improviserer og lager jeg noe helt annet.

Som et resultat havner mange dagligvarer ubrukt, ofte til og med glemt et sted i kjøleskapet mitt og ventet på at jeg skulle oppdage dem igjen og sette dem i god bruk.

For eksempel elsker barna mine og jeg sopp, og dermed finner de ofte veien inn i handlekurven min. Sopp må imidlertid brukes ganske raskt, ellers vil de ikke bare endre farge og tekstur, men også bli en helsefare.

Av denne grunn har jeg gjort mitt beste for å finne svaret på spørsmålet om hvor lenge varer sopp i kjøleskapet. Nå kan du og jeg begge være 100% sikre på at de tapt soppene våre er trygge å spise når vi snubler over dem i våre pakkede kjøleskap!

Hvor lenge varer sopp i kjøleskapet

Det er vanskelig å svare på dette spørsmålet, ettersom det finnes forskjellige typer sopp, pakket og lagret på forskjellige måter. I gjennomsnitt kan sopp i butikk vare i opptil to uker i kjøleskapet ditt. Å lagre dem ut av kjøleskapet er ikke en gang et alternativ.

Det sier seg selv at du bør spørre rundt og finne ut hvor lenge soppen hadde sittet på butikkhyllen før du kjøpte dem som kjøp av ferske. vil forlenge perioden du vil kunne bruke dem hjemme betydelig uten å ha helseproblemer.

Hvis du er heldig og finner de ferskeste soppene menneskelig mulig, vil du kunne bruke dem noen dager utover to-ukersmerket også, men det skjer sjelden når du handler i supermarkedene, slik de fleste av oss gjør.

Det er en ting til som kan ødelegge dette to-ukersvinduet. Vanligvis er det bare bare hele sopp som kan vare i hele denne perioden mens skiver endrer farge og tekstur mye raskere. Faktisk, hvis du foretrekker sopp i skiver, vær oppmerksom på at holdbarheten deres ofte er skåret halvparten også!

Hvorfor er det slik?

• Vel, en gang skiver , blir sopp mer utsatt for elementene som får dem til å bli dårlige i utgangspunktet. Derfor, hvis du ikke har veldig travelt eller er for lat til å skjære sopp, bør du bedre velge de hele. På denne måten, hvis de ender opp med å bli glemt et sted på baksiden av kjøleskapet ditt, vil du ha en større sjanse for å kunne bruke dem!

Sopp passer godt sammen med pasta: Hvor lenge skal du lagre pasta i kjøleskapet?

Hvordan kan du fortelle når soppene har blitt dårlige?

Tenk først og fremst før du kjøper!

Og med å tenke, jeg mener å se nøye! Selgeren kan fortelle deg alle slags ting, men øynene dine lyver aldri! Av denne grunn må du alltid sette soppen på synstesten. Et blikk på soppen vil åpne en verden av informasjon for deg!

Sopp som har begynt å gå dårlig, endrer utseendet deres betydelig. Det første tegnet å se etter er mørke flekker. Det betyr ikke at slike sopper nødvendigvis er usikre å konsumere, men de er definitivt mye nærmere det punktet enn de som ikke har noen flekker.

Derfor , når du merker at sopp i kjøleskapet ditt har begynt å endre farge eller utvikle mørke flekker, bruk dem med en gang eller vær forberedt på å kaste dem ganske snart!

I tillegg til fargeskiftet, er sopp som er usikre for forbruker kan også tørke ut og rynke. Selv om det er sopp tørket med spesielle teknikker du kan kjøpe og spise trygt, kan de som tørker ut alene skade helsen din alvorlig. Så rynker på soppen din er et stort nei, nei!

Hvis du ikke er sikker på hvor mange flekker eller rynker som er for mange, kan du også gi soppen din en snusprøve.

Hvis sopp har gått dårlig, vil lukten også endre seg. Jeg håper at du har hatt muligheten til å lukte fersk sopp, da det vil gjøre det lettere å snuse på smaken. Hvis du vet hvordan fersk sopp lukter, er det bare å stole på det og kaste de som har forandret lukten.

Forskjellen i lukten av fersk sopp og de som har gått dårlig, kan ikke forbli ubemerket, tro meg. Hvis du aldri luktet ferske sopp, er det beste rådet jeg kan gi deg å se etter de med en subtil, lett lukt og unngå de som har en sterk, ubehagelig lukt!

Til slutt, hvis begge tidligere testene er ikke avgjørende, gi soppene dine en poke. Hvis de har gått dårlig, vil soppen din være slimete og bør unngås for enhver pris.Åpne faktisk søppelkassen og kast de slimete helsefarene med en gang!

Ekstra råd: Hvis du går gjennom alle testene og fortsatt ikke er 100% sikker på om soppen din er trygg å spise eller ikke, bedre vær trygg enn lei deg og kast dem!

Sjekk ut hva Dr. Joel Fuhrman har å si om soppens utrolige helsemessige fordeler!

Hvordan forlenge holdbarheten av soppene dine?

Først og fremst, unngå rookie-feilen og ikke vask soppen før du lagrer dem i din kjøleskap! Hvis du suger dem i vann, vil de gå dårlig mye raskere. Forhåndsstøpte sopp kan faktisk bare vare i omtrent en uke i kjøleskapet!

Hvorfor?

Bløtlegging av dem vil øke fuktigheten i miljøet og dermed føre til at soppen blir dårlig raskere. Vask soppen din umiddelbart før du planlegger å bruke dem, og du vil unngå dette problemet. Hvis du vil gjøre det fremover og spare tid når du først har forberedt dem, må du vaske dagen eller to før.

I det vesentlige er det ingen god grunn til å suge soppene dine i det hele tatt – en rask vask før matlaging er mer enn nok.

Hvis du forlenger soppens holdbarhet, må du også oppbevare dem ordentlig. Derfor, hvis du ønsker å forlenge holdbarheten til soppene dine, oppbevar du dem i en papirpose. Dette gjør at soppen kan «puste» og redusere forråtnelsesprosessen.

Hvis du merker at soppen din har begynt å endre seg, kan du forlenge levetiden ved å brune dem. Bare hell litt olje i en panne. og kok soppen i et par minutter, og du vil legge til et par dager på holdbarheten. Når de er brune, må de plasseres i en lufttett beholder og settes tilbake i kjøleskapet.

Sopp og løk saute? Deilig! Men la oss først finne ut hvor lenge er løk bra!

Er frysing et alternativ?

• Ja, det er det, men fersk sopp kan være vanskelig å fryse på grunn av det høye vanninnholdet. Det er best å plassere soppen på bakepapir og i den frysesikre lufttette posen. For best resultat, prøv å presse ut så mye luft som mulig før du forsegler posen.
• Det er også bedre å fryse kokte sopp enn de ferske. Jeg damper dem vanligvis før du fryser, men du kan også blanche eller saute dem. Når du har gjort det, legg dem i en lufttett beholder og frys dem i opptil en måned. I hovedsak vil sopp som holdes konstant frossen ved 0 ° F være trygg på ubestemt tid, men vil endre smak og tekstur etter hvert.

Avsluttende ord

Sopp er veldig sunne og enkle å innlemme i kostholdet ditt. Jeg har noen gode oppskrifter, men jeg håper du vil dele noen gode med oss også!

Nå som vi alle vet hvor lenge soppen holder i kjøleskapet, kan vi trygt nyte dem sammen! Husk dette – all sopp er spiselig, men noen bare en gang!

Beslektet artikkel: En grundig guide for vegetabilske koketider