Spurt av: Anonym
Ingenting sitter i tarmen. Fordøyelsessystemet ditt er ikke et gjenvinningssenter som skiller maten nøye ut i kjøtt, grønnsaker, korn og så videre, og deretter behandler dem separat. Du tygger innkommende mat i en grov mos; den beveger seg inn i magen for en ny runde med blanding, mashing og marinering, og beveger seg deretter gjennom tarmen som en ganske homogen pasta.
Det er ikke et løpende løpende løpebånd muskler i tarmen kan bevege maten fremover og bakover for å trekke ut alle næringsstoffene, og hastigheten på reise avhenger av hvor mye ufordøyelig fiber og vann det er. Men det er viktig å innse at kjøtt, grønnsaker og tyggegummi alle beveger seg – og går ut – sammen.
Den utbredte myten om at kjøtt henger rundt lenger enn andre matvarer stammer sannsynligvis fra det faktum at et høyt proteinholdig kosthold resulterer i mye rest ammoniakk, som må fjernes i form av urea av nyrene. Dette bruker ekstra vann, og hvis du ikke drikker mer for å kompensere, kan dehydratiserende effekten føre til forstoppelse. Men i et vanlig, altetende kosthold, vil kjøttet fullføre reisen gjennom fordøyelsessystemet ditt på 12 til 48 timer, sammen med alt annet.
Abonner på BBC Focus magazine for fascinerende ny Q & Som hver måned og følg @sciencefocusQA på Twitter for din daglige dose morsomme vitenskapelige fakta.