Disse hvitløksmos er lette og luftige poteter blandet med en sjenerøs mengde sauterte hvitløk. En enkel siderett som passer perfekt sammen med biff, kylling eller fisk, og er en must-make oppskrift på et høytidsmåltid.
Etter min mening kan du aldri gå galt med potetmos, spesielt hvis det er hvitløk involvert. Server potetene dine sammen med andre deilige tilbehør som ristede grønne bønner og squashgryte, så se de fantastiske anmeldelser komme inn!
Potetmos er populært med god grunn – de er billig, lett å lage og passer bra til så mange forskjellige matvarer. Disse hvitløksmosene tar den klassiske oppskriften til et nytt nivå med rikelig med velsmakende hvitløkssmak.
Hvordan lager du hvitløksmos?
Det er overraskende enkelt å lage den kremete og luftigste potetmos. Bare kok skrelte og hakkede poteter i en stor gryte i noen minutter til de er møre. Tapp vannet fra potten og la potetene ligge i potten. Lag en velsmakende hvitløkssaus ved å smelte smør og koke litt hvitløk i det smøret. At hvitløk og smør går inn med potetene. Hell i litt tung krem og mos potetene til de er glatte. Tilsett litt salt og pepper og server potetene med hakket persille på toppen.
Tips til hvitløkstappe
- Den enkleste måten å potetmos på er med en potetmasker. Hvis du vil ha superglatte poteter, kan du også prøve å bruke en potetriser. Et annet alternativ er at du kan slå potetene dine med en stavmikser.
- Husk å ikke mos potetene dine i kjøkkenmaskinen. Hvis du prøver det på den måten, vil du ende opp med limete poteter som ikke er hyggelige å spise.
- Skjær potetene i biter av samme størrelse slik at de koker jevnt.
- Mos poteter kan lages opptil 2 dager i forveien og varmes opp igjen på komfyrtoppen eller i en tildekket gryterett i ovnen.
Hva er den beste poteten for potetmos?
Jeg går til poteter for most er russetpoteter fordi de er poteter med høy stivelse som moser luftige og har en god smak. Russetpoteter absorberer også fløte godt for å lage glatte potetmos. Yukon Gullpoteter er også et godt valg.
Hvor lenge koker du poteter til most?
Når du koker poteter til mos, vil du koke dem til de er møre alle vei gjennom. Poteter må koke i omtrent 20 minutter for å bli ømme. Det kan ta litt lengre tid å koke større potetbiter. Du kan sjekke ømheten ved å fjerne en potet og skjære gjennom midten.
Kan du fryse potetmos?
Du kan fryse potetmos. For å fryse potetmos kan du plassere individuelle skjeer på en arkpanne, og deretter oppbevare de frosne skålene i en lufttett beholder. For å varme opp potetene igjen, tine dem i kjøleskap og mikrobølgeovn dem til de er varme, ca 2-3 minutter per øse. Sørg for å røre potetene for jevn oppvarming.
Du kan også fryse potetmos som en enkelt batch i en beholder. For å varme opp en del potetmos, tine dem i kjøleskap, legg dem i en dekket bakebeholder og varm dem opp til 350 grader F. til de er varme, ca 20-30 minutter. Du bør røre potetene for å sikre at de blir jevnt oppvarmet.
Denne oppskriften gjør det enkelt å servere kremaktig og luftig hvitløk potetmos. Hvis du vil ha potetmos som vil imponere publikum, er disse potetene noe for deg.
Mer deilige tilbehør
- Bacon Mac og ost
- Søt Potetfries
- Crock Pot Baked Beans
- Green Beans with Bacon
- Cheesy Pull Apart Bread
Print Pin
Potetmos potet
Ingredienser
- 4 lbs Russetpoteter skrelt og kuttet i kvartaler
- 1/2 kopp smør
- 1 ss hakket hvitløk
- 1 kopp tung fløte oppvarmet
- 1 1/2 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 2 ss hakket persille
Instruksjoner
-
Kok opp en stor gryte med saltvann.
-
Legg til potetene og kok i 20 minutter eller til de er møre.
-
Tøm potetene og legg dem tilbake i gryten.
-
I en liten panne smelter du smøret over middels varme. Tilsett hvitløk og kok i 45 sekunder, rør kontinuerlig.
-
Tilsett smeltet hvitløk og fløte i potten.
-
Mos potetene til de er glatte og kremete. Rør i salt og pepper. Dryss med persille og server deretter.