Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Vennligst les retningslinjene for avsløring.
Det var en gang to venner som flyttet sammen som romkamerater like etter college. Den ene fortsatte med en mastergrad i terapi. Den ene begynte på en ny jobb i en kirke (på størrelse med en liten by) som ledet en vokal tjeneste.
Spennende tider. Morsomme tider. Men ofte, overveldende, frustrerende og stressfulle tider.
Så når det ble tøft, eller når det var på tide for en feiring (eller … akkurat når trangen traff :-)), hoppet disse to vennene i bilen og kjørte over byen til «The Hummer» for det beste av alle avlat …
Cheddar Bay Biscuits.
Hvis du noen gang har prøvd disse himmelske små gledene, forstår du hvorfor de smilte alltid ansiktene til de to vennene. Og hvorfor de alltid spurte i sekunder. Og hvorfor de var verdt hver kalori. 🙂
Så selv om disse to vennene nå lever timer fra hverandre, er minnene av gode tider på «The Lobster» lever for alltid. Og heldigvis gjør oppskriften på kjeksene det også.
Slutten.
Skriv ut
Beskrivelse
Lag disse berømte kjeksene inspirert av Red Lobster hjemmelaget!
Ingredienser
- 2 kopper kjernemelk kjeksblanding (som Bisquick eller Jiffy)
- 1 kopp revet cheddarost
- 1/2 ts. hvitløkspulver
- 2/3 kopp melk
- 2 ss. smør, smeltet
- 2 ts. tørket oregano
- 1/4 ts. hvitløkssalt
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 400 grader. Tilbered et bakeplate med kokespray.
- Bland sammen kjeksblanding, ost og hvitløkspulver i en stor bolle. Tilsett melk, og rør til det er godt blandet. (Hodet opp – deigen blir veldig klebrig!)
- Med en skje eller med fingrene, form deigen til klumper i kjeksstørrelse, og slipp den på bakeplaten. (Vær oppmerksom på at deigen stort sett holder formen når den er bakt, så klapp gjerne ned tilfeldige topper i deigen hvis du vil at de skal se mer jevne ut!)
- Stek i 10-13 minutter , eller til kjeks begynner å brune litt rundt kantene.
- Mens kjeksene stekes, tilbered den varme smørblandingen ved å blande det smeltede smøret, oregano og hvitløksaltet i en liten bolle. Så snart kjeksene er fjernet fra ovnen, børstes kjeksene (mens de fremdeles er på bakeplaten) med blandingen til de er godt belagt.
- Serveres varm.
Notater
Tilpasset fra Joyful Abode.
Alis tips:
Hvis du faktisk vil se mer av revet cheddar i de ferdige kjeksene, velger du den tykkere revne cheddaren (i stedet for de superfine tingene!). Begge smaker selvfølgelig nøyaktig det samme, men jeg elsker å se de små vispene av cheddar når jeg koser meg med disse gutta. 🙂