Plantebasert mat har lenge vært assosiert med redusert risiko for mange ugunstige helsemessige forhold, inkludert fedme, diabetes, hjerte sykdom og total dødelighet.
De har vist seg å støtte en sunn hudfarge, økt energi og samlet lavere vekt.
Chia og fiberens kraft
USAs (USA) diettretningslinjer for 2015 til 2020 antyder at menn under 50 år bør konsumere 30,8 gram (g) fiber per dag, og kvinner under 50 år bør konsumere 25,2 g per dag. p>
For voksne over 50 år er anbefalingen for menn 28 g per dag, og for kvinner er den 22,4 g per dag. De fleste bruker mindre enn halvparten av den anbefalingen.
Den enkleste måten å øke fiberinntaket er å spise mer plantebasert mat som frukt, grønnsaker, nøtter, frø og ubehandlede korn. Bare en unse chiafrø gir 10 gram fiber, nesten halvparten av den daglige anbefalingen for en kvinne over 50 år.
Vekttap
Mat med høyt fiberinnhold hjelper folk til å føle fulle lenger, og de har vanligvis lavere kalorier. Økt fiberinntak og høyt fiberdiett har vist seg å hjelpe til med vekttap.
Chiafrø inneholder nesten 5 gram fiber per spiseskje, og deres høye nivåer av omega-3-fettsyrer og alfa-linolsyre syre kan være nyttig for vekttap. Frøet kan også konsumeres som en gel når det blandes med vann. Dette får den til å fordøyes saktere i kroppen, noe som potensielt forhindrer sult i en lengre periode.
Imidlertid er bevis lite. En gjennomgang, publisert i Journal of Obesity, konkluderer med at «det er begrensede data som tyder på bruk av chiafrø for vekttap.»
En annen studie, publisert i Nutrition Research, konkluderer med at overvektige voksne , har chiafrø «ingen innflytelse på kroppsmasse eller sammensetning, eller ulike tiltak for sykdomsfaktor.» -oppgang av divertikulitt ved å absorbere vann i tykktarmen og gjøre avføring lettere å passere.
Å spise et sunt, fiberfylt kosthold med mye frukt og grønnsaker kan redusere press og betennelse i tykktarmen.
De eksakte årsakene til divertikulær sykdom er ikke kjent, men tilstanden har flere ganger blitt assosiert med et lavt fiberdiett.
Kardiovaskulær sykdom og kolesterol
Økt fiberinntak har har vist seg å senke blodtrykk og kolesterolnivå.
En gjennomgang av 67 separate kontrollerte studier fant t har til og med en beskjeden økning på 10 gram per dag i fiberinntak redusert LDL, eller «dårlig» kolesterol, samt total kolesterol.
Nyere studier har vist at kostfiber kan spille en rolle i reguleringen av immunforsvaret system og betennelse. På denne måten kan det redusere risikoen for betennelsesrelaterte tilstander som hjerte- og karsykdommer, diabetes, kreft og fedme.
Diabetes
Selv om det ikke er mange studier på effekt av chia på blodsukker og insulinresistens, antyder en studie fra 2017 at chiafrø kan ha muligheten til å omdanne glukose til et karbohydrat med langsom frigjøring. Dette kan ha en positiv effekt på personer med type 2-diabetes.
Kosthold med høyt fiber er assosiert med en lavere risiko for å utvikle diabetes, og å spise måltider med høyt fiber bidrar til å holde blodsukkeret stabilt.
Basert på en gjennomgang av funn fra flere store studier, fant National Institute of Medicine at dietter med 14 gram fiber for hver 1000 kalorier var assosiert med betydelig reduksjon i risikoen for både koronar hjertesykdom og type 2-diabetes.
Fordøyelse og avgiftning
Et kosthold med tilstrekkelig fiber forhindrer forstoppelse og fremmer regelmessighet for en sunn fordøyelseskanal. Regelmessig avføring er avgjørende for den daglige utskillelsen av giftstoffer gjennom galle og avføring.
Omega-3 for å bekjempe hjertesykdommer
Forskning antyder at omega-3 kan redusere risikoen for trombose og arytmier, lidelser som kan føre til hjerteinfarkt, hjerneslag og plutselig hjertedød.
Omega-3 kan også redusere LDL, total kolesterol og triglyseridnivåer, redusere aterosklerotisk plakk, forbedre endotelfunksjonen og litt lavere blodtrykk.