Helsefordeler
Bønner er fullpakket med protein, fiber og andre næringsstoffer , gjør dem til supermat.
Limabønner er en spesielt god kilde til jern. En kopp limabønner inneholder omtrent en fjerdedel av det daglige anbefalte jernet.
Andre helsemessige fordeler av limabønner inkluderer:
Diabeteskontroll
Belgfrukter som limabønner er en mat med lav glykemisk indeks, noe som gjør dem til et godt valg for mennesker med diabetes. Bønner er også rike på løselig fiber, noe som hjelper kroppen din å absorbere karbohydrater saktere og regulerer blodsukkernivået. Matvarer med mye fiber kan også hjelpe vektkontrollen ved å få deg til å føle deg mett lenger.
Fordøyelseshelse
I tillegg til å inneholde løselig fiber som kroppen din kan fordøye, inneholder bønner også uløselig fiber, noen ganger kjent som grovfôr. Selv om kroppen din ikke kan fordøye denne typen fiber, hjelper det fordøyelsen ved å hjelpe avføring raskere gjennom tarmen. Å opprettholde et kosthold med høyt fiberinnhold kan hjelpe deg med å unngå forstoppelse, noe som kan føre til hemorroider.
Hjertehelse
Lima-bønner har en kremaktig tekstur, men inneholder lite fett. Siden de er en plantemat, inneholder de ikke kolesterol. Og fordi de ikke blir bearbeidet, inneholder de ikke transfett. Det meste av fettet som finnes i limabønner er sunnere, flerumettet fett. Når du regelmessig velger mat med flerumettet fett over mettet fett, kan du redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Forhindre anemi
Anemi er en blodsykdom som kan være forårsaket av at du ikke får nok jern i kostholdet ditt. med anemi mangler de sunne røde blodcellene som trengs for å føre oksygen gjennom kroppen, noe som kan føre til tretthet, kortpustethet og til og med organskader. Kvinner som har menstruasjon, har økt risiko for å utvikle anemi. Jernet som finnes i limabønner bidra til å forhindre jernmangelanemi.