Lei av tørre proteinkaker som smaker kunstig søtet? Disse sjokoladeproteinkakene smaker akkurat som den virkelige tingen, men med tilsatt protein!
Dette innlegget inneholder tilknyttede lenker.
Jeg ser alltid etter måter å tilsette mer protein på til kostholdet mitt, enten jeg skal drive og komme meg fra treningsøktene mine eller bare i det daglige livet og jage rundt fire barn. Jeg liker å legge til en skje eller to proteiner til favoritt smoothiene og protein shakes, men jeg har ønsket å finne måter å innlemme det i baking og andre oppskrifter.
Denne havregrøten sjokoladebrødproteinkakeoppskriften er perfekt hvis du teller makroer (IIFYM) eller ønsker en mer balansert informasjonskapsel. Oppskriften lager 20 proteinpulverkaker (avhengig av størrelsen på kaken din – mer om det nedenfor), og makroene kommer til å være 12 gram karbohydrater, 3 gram protein og 5 gram fett (igjen, avhengig av nøyaktig ingredienser).
Selv om jeg vet at det ikke er det som noen kan betrakte som en «protein med høy protein» sammenlignet med en som markedsføres som sådan (som Quest eller Lenny & Larrys), her er tingen: makroene er mye mer balanserte enn en vanlig informasjonskapsel (som Chips Ahoy! Med null protein + tonn sukker), og disse havregrynproteinkakene er DEILIG. Alle andre proteinkaker jeg noen gang har prøvd er ekkelt. Tørk … kunstig søtet … grov ettersmak. For å gi fornærmelse mot skaden, vil den krittkaken gi deg rundt $ 3 per pop.
Denne hjemmelagde proteinkakeoppskriften er den du skal lage når du vil ha en deilig, balansert kake med tilsatt protein. Tykt og smøraktig, akkurat som den virkelige tingen.
Et annet flott makrovennlig, høyt protein-kakealternativ er min Peanut Butter Havregrynkake for en. Det er ikke-bake og makroene kommer å være: 20C / 10P / 22F.
Hva er i disse proteinkakene?
Til lage disse sunnere proteinpulver der cookies trenger du følgende:
- Gammeldags havre
- Proteinpulver
- Natron
- Salt
- Usaltet smør
- Vaniljeekstrakt
- Egg
- Granulert sukker
- Halvsøt sjokoladeflis
Kan jeg bruke hurtig havre?
Nei, hurtig havre er mye finmalt og vil tørke ut proteinkakedeigen. Du må bruke gammeldags havre (aka rullet havre) i denne oppskriften.
Hvordan lage proteinkaker
- Tilsett 1 kopp havre i en kjøkkenmaskin. Dette er den lille matprosessoren jeg har, og den fungerer bra. Det tar ikke for mye plass i skapet mitt og er vanligvis fortsatt stort nok til å få gjort det jeg trenger.
- Mal 1 kopp havre for å lage ditt eget havremel. Merk: hvis du Hvis du vil at denne oppskriften skal være glutenfri, må du sørge for at havren din er GF.
- Legg til en skje med favorittproteinpulveret ditt. Merk: Dette vil endre mengden protein i informasjonskapslene dine. Dette er det plantebaserte proteinet & greener som jeg bruker, men du kan også bruke myseprotein. (Igjen, dobbeltsjekk GF.)
- Kombiner alle de tørre ingrediensene. Krem de våte ingrediensene. Bland dem alle sammen.
- Rør inn sjokoladeflisene for hånd.
- Bruk en kakeskje for ensartede kaker. Merk: Dette er kakeskoppen jeg bruker, og den gir 20 kaker. .
Tips for å lage de beste proteinkakene
Disse proteinsjokoladekakene vant ikke spre mye, så gi dem et forsiktig klapp etter at du har lagt dem på informasjonskapslene.
Jeg liker å bake med silisiummatte fordi de tørkes av og kan brukes på nytt.
Jeg strør også 2-3 sjokoladefliser til for å bake penere informasjonskapsler (dette er valgfritt), og ikke glem å finne dem hvis du teller makroer.
Du vil bake dem 8-10 minutter (mine ble gjort rett ved 9-minutters markering), helt til kantene begynner å bli skarpe og bli gyldenbrune.
Oppskrifttester Merknader om å lage proteinkaker
- En leser brukte halvt smør og halv kokosnøttolje. Hun doblet også sjokoladen chips og tilsatt en stor håndfull kokosnøtt. Jeg har ikke prøvd dette, men den strimlede kokosnøtten høres guddommelig ut!
- En annen leser laget disse veganer ved å bruke melkefritt smør, linfrø for å erstatte egget, vegansk protein og gojibær, hakkede dadler eller kakao-nibs i stedet for sjokoladeflisene. Jeg har ikke prøvd dette , men jeg tror rosiner også vil være en deilig bytte! Nøtter ville være bra også.
- Jeg bruker vaniljeprotein (plantebasert eller myse), men en annen leser brukte Cookies and Cream!Jeg har ikke prøvd dette, men PB2 eller en skje peanøttsmør ville også være et yummy tillegg og boost av protein.
Flere enkle oppskrifter for informasjonskapsler:
De hjemmelagde oppskriftene for informasjonskapsler som er oppført nedenfor, inneholder kanskje ikke mye protein, men de er sikkert deilige!
- Chocolate Chip Skillet Cookie
- Chewy Chocolate Cookies
- Shortbread Cookies
- No-Bake Peanut Butter Havregrynkaker
- Saltede karamellkaker
Gi meg en kommentar og gi meg beskjed hvis du prøver denne proteinkjeksoppskriften med noen vellykkede varianter!
Havremel sjokoladeproteinkaker
Print Pin
Ingredienser
- ▢ 2 kopper gammeldags havre (ikke rask tilberedning)
- ▢ 30 gram proteinpulver (ca. 1/4 kopp)
- ▢ 1 ts natron
- ▢ 1/4 ts salt
- ▢ 6 ss usaltet smør, mykgjort
- ▢ 1 ts vaniljeekstrakt
- ▢ 1 egg
- ▢ 1/2 kopp granulert sukker
- ▢ 1/4 kopp halvsøte sjokoladeflis
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 350 grader F.
-
Bruk en kjøkkenmaskin til å finmale 1 kopp havre til et mel.
-
Kombiner malt og hel havre, proteinpulver, natron og salt i en liten bolle. Sett til side.
-
I en stor mikseskål, krem sammen det mykgjorte smøret og sukkeret.
-
Legg egg og vanilje i blandeskålen, bland til kombinert.
-
Sett de tørre ingrediensene sakte inn i blandeskålen.
-
Rør inn sjokoladeflisene for hånd.
-
Øs kaker i kuler på et kakeark foret med bakepapir eller en bakematte.
-
Klapp kakene litt ned med hånden, da de ikke sprer seg for mye alene.
-
Stek i 8-10 minutter, til bunnen bare begynner å bli brun.