Selv om grønn og svart te er hentet fra samme plante, er det ganske mange signifikante forskjeller mellom dem. Forskning viser at det er lignende helsemessige fordeler i nesten hver te. Eksperter forteller oss mer …
GRØNN TE – Grønne teblad er ikke gjæret og følgelig ikke gjennom oksidasjonsprosessen som svart te gjennomgår, noe som gjør den ekstremt rik på EGCG (epigallactocatechin gallate), en populær antioksidant kjent for å bekjempe kreft, kardiovaskulære tilstander og mer. -Grønn te inneholder 1/4 av koffeinen som kaffen har, noe som gjør den sunnere. -Siden oksidasjon er arrestert, antas det at flere polyfenoler er bevart. -Det støtter vekttapsprogrammer som inkluderer kosthold og trening. -Grønne teblad er bra for ettermiddagspauser og meditasjon om kvelden. -Det er mindre surt og vasker av surt avfall. -Ren organisk grønn te skaper en avgiftende effekt, som gir deg glødende hud, økt metabolisme og sterkere immunitet.
Lag den perfekte grønn te Ta 220 ml vann til 80 ° C. Tilsett to gram grønne teblad. La den sitte i tre minutter. Sil og server. Ikke legg til noe.
SVART TE-EGCG i svart te ødelegges under gjæringsprosessen. Derfor er grønn te foran svart te i sin antioksidantkvalitet og kvantitet. -Svart te inneholder 1/3 mengden koffein kaffen inneholder. -Det hydrerer kroppen og styrker immunforsvaret med antioksidanter som bekjemper bakterier og fremmer blodstrømmen til hjernen. -Det forbedrer fokus og konsentrasjon. -Det er en eye-opener om morgenen. -Svart te og kaffe er surere. Mild svart te trenger sitron for å drepe surheten.
Lag den perfekte svarte te Ta 220 ml vann til 100 ° C. Tilsett to gram svarte teblader. La den sitte i fire minutter. Sil og hell. Eventuelt kan du legge til sitron, sukker, fløte, melk osv.
MERK:
Ikke bland tekanner hvis du tilbereder forskjellige typer te. Ikke kok opp vannet. Grønn te er delikat, og kokende vann kan brenne bladene, ødelegge egenskapene og drive aromaen bort. Hell eller lag bare te i rene, tørre og varme kopper og tekanner.
– Med innspill fra te-sommelier Dr Rupali Ambegaonkar, livsstilskonsulent Tripti Gupta og klinisk ernæringsfysiolog Priya Karkera