Fryser tomater hele den enkle måten

Å fryse tomater hele krever veldig liten innsats. Ingen blanchering eller peeling kreves! Etter et år i fryseren har de frosne hele tomatene god smak. De er så enkle å bruke. Lær hvordan det gjøres!

Tomatene våre modnes hver dag og gir oss en fantastisk hage, frisk smak og næringsstoffer. Diskene mine fylles med boller med disse nydelige vintreetmodne tomatene.

Hvis du har en mengde perfekt modne tomater, hva gjør du med dem?

Jeg har hermetisert et vannbad på dem vanlig og som salsa. Juiced dem. Tørket dem. Og tidligere, blancherte, skrelt og frosset dem.

I dag vil jeg fortelle hvordan jeg skal fryse hele tomater på ENKEL måte.

På slutten av dette innlegget finner du lenkene til noen av våre bidragsytereinnlegg om høsthage-temaet. Husk å klikke på dem alle og ha en god morgenhage. Hva kan være bedre enn det?

OPPDATERING: Etter flere års bruk av denne enkle metoden for å bevare tomater er jeg fortsatt en fan. Det er så lett å få dem i fryseren, og jeg ELSKER å bare dumpe dem ut av glidelåsen med fryseposer, frosne og legge dem til supper og andre oppskrifter.

Dave holder hagen i ganske god form det meste av året, så hans fallhageoppgaver er ganske enkle lenger. Vi slynger hagen ned etter sommerhøsten.

Siden sommerene våre er varme, tørre og solrike, er tomatene veldig glade. Og siden Dave (vår tomatgartner) plantet Borage inn med tomatrankene … HOLIG KO. Borage er en Bee’s Dream-plante. Borage trekker dem inn og holder dem i gang med tomatene våre også. Nasturtiums er også gode biemagneter for tomatplanter.

Honningbier, murerbier og til og med humler er overalt de tomatblomstene som gjør oss TONLE med vakre saftige smakfulle tomater som vil gi frukt klar til første frost.

Daves tomatplanter vokser i drivhuset hans og grønnsakshagen. I våre mildere vintre vil drivhuset holde oss i tomater til Thanksgiving. Tomater vokser godt begge steder i vårt tempererte klima. Når vi får full sol. Det er uklart noen år.

Tomatkonservering er min avdeling. Salsa, tørkede tomater, tomatsaus og supper er gode måter å bruke dem på.

Men noen ganger er det bare for mange av disse nydelige fruktene. Det er der glidelåsposen og den uutslettelige blekkpennen kommer inn. MERKNAD: Hvis du har en vakuumpakke, bruk den. Bare følg guide til forberedelse av tomatfrysing i oppskriftskortet vårt.

Jeg liker at det er enkelt å kaste tomatene mine i en Ziplock-pose og suge ut luften. De er også enkle å forsegle hvis jeg bare vil ha noen tomater ut av fryseren. Jeg forsegler posen med minimal luft i og legger den tilbake i fryseren. Easy Peasy.

Våre herlige, drivhustomater juli 2015

Hvordan jeg lærte å fryse tomater helhet: historien:

For flere år siden, på en nydelig høstdag, kom mamma bort og tok en titt på MASSENE av tomater i esker over diskene mine. Maten min dehydrator var lastet til toppen med nydelig tørking tomater. Det fulgte ikke med dem!

Jeg så henne i øynene og sa. «Flere kommer inn fra drivhuset hver dag!» Den kjære kvinnen tilbød meg straks maten dehydrator og et tips.

«Hvorfor fryser du dem ikke?» Hun spurte. «Vel, det er over 90 på kjøkkenet mitt, og jeg hater å blanche og skrelle tomater,» svarte jeg.

Hun fortalte meg venninnen Marge, en utmerket mangeårig gartner og høstkonserver, bare frøs tomatene sine hele. Nei blanchering. INGEN peeling!

Jeg ble lamslått … og mistenksom. Hvor lenge vil de holde uten frysebrenning? Hele året … sa hun. Hmmm.

Fra Fresh til fryseren på omtrent fem minutter. Du trenger bare fryseplassen.

Jeg ventet på HELE året før jeg delte denne metoden med å fryse hele tomater med deg. Jeg ville være sikker på at jeg hadde metoden riktig (det virket bare for lett) og at den ville fungere. Det GJORT.

Smaken er fin Tomatene er perfekte. Jeg har brukt de frosne tomatene mine i flere oppskrifter på suppe og crockpot. Jeg lagde tysk Borscht med dem her om dagen. For en fantastisk tomatbase.

Hvorfor har jeg aldri visst dette? ??? Den som holder på hemmeligheten, ble nettopp utsatt. Takk, Marge!

Frysing av tomater Hele er så enkelt.

Frysning av tomater Hele NO Blanchering eller peeling:

Jeg la alle instruksjonene i det utskrivbare oppskriftskortet for deg nederst i dette innlegget.

Merk: Variasjonen av tomat du fryser betyr noe.

• Skiver og biffstomater er fulle av juice og brytes ned når de tines.Dette gjør dem gode for oppskrifter som trenger stuvede tomater. Bruk disse til supper gryteretter og gryteretter. De vil ikke holde formen veldig bra når de er tint opp, og du kan ikke kutte dem. De har en tendens til å gå i oppløsning.
• Roma og andre tomater av pastaform fryser godt og vil holde formen. De kan kuttes opp en gang tint. Disse tomatene kan brukes til kalde pastasalater og andre retter som krever mer tomatsubstans.
  

  Dette er frosne tomater med skinnene av. Når de er frossne, skiver de helt fint.

En ting til …

Hvis du er fullstendig oversvømmet med hagetomater og sesongen din er ferdig. . Du kan fryse tomater når som helst i modenhet. Jeg har frosset dem grønne.

Jeg blander de grønne i suppene mine og sausene med de modne og yen fungerer bra. Hvis du har grønne tomatoppskrifter, prøv dette og se om det fungerer for deg.

Endelig kan du jukse denne metoden. Du kan fryse tomater med stilkene uvasket rett i hagen. HVIS du ikke planlegger å bruke dem rett ut av posen når du har tint opp.

Jeg har gjort dette. Når du kjører det varme vannet over den frosne tomatstammen og skreller dem. De er perfekte og klare til bruk i din oppskrift.

skinn glir rett av en frossen tomat hvis løp under varmt vann.

Bruk dine frosne hele tomater:

Som du ser i metoden for utskrift som kan skrives ut, drar jeg dem bare ut av posen og legger dem hele i supper og lapskaus, som hermetiske tomater.

Dette er hva som skjer når du gjør det:

• Tomatskinnene faller av tomaten når de koker ned. Så du må fiske skinnene ut av gryten hvis det gjelder deg.
• ELLER kjør hele frosne tomater under varmt vann før du legger dem til oppskriften. Skinnene glir av og kan lett løsne.
• Hele tomatene smaker NØYAKTIG som hele hermetiserte tomater og gir en utmerket tomatbunn for supper eller crockpot-oppskrifter som denne oppskriften med kyllingfyllt paprika suppe nedenfor.

Gi meg beskjed i kommentarfeltet hvordan du bruker dem. Jeg er så nysgjerrig!

Denne metoden for å fryse hele tomater er utrolig enkel.

Her er det utskriften som kan skrives ut for deg.

Tuesday Garden Blog Hop

Angie The Fregled Rose

Hearth And Vine

Frugal Family Home

En Oregon Cottage

Forenkle Live Love

Vi lærer deg den enkleste måten å fryse tomater på. Denne metoden vil fryse tomatene dine hele, uten å blanche eller koke. #hvordan #freezetomatoes # lett # utenblanchering # hele