I en skriftlig uttalelse sier Takis at sjetongene deres er trygge å spise i moderasjon og som en del av et balansert kosthold. «Takis-ingredienser er i full overensstemmelse med amerikanske Food and Drug Administration forskrifter, og alle ingrediensene i hver smak er oppført i detalj på etiketten. Sjekk alltid serveringsstørrelsen før du spiser snacks,» heter det i uttalelsen.
Frito- Lay, selskapet som lager Flamin Hot Cheetos, svarte ikke på en forespørsel om kommentar per e-post.
Noen av problemene med hot chips ser ut til å være forankret i fattigdom og mangel på fersk, sunn mat. Men sjetongene har også blitt et kulturelt fenomen glamorisert av videoer på YouTube.
«Vi har barn på vår mest prestisjefylte videregående skole, de spiser like mange der som steder som er mindre sosioøkonomisk fordelaktige,» Cavender sier.
«Absolutt her i Memphis har vi områder med» matørkener «der barna er begrenset med hva fersk frukt og grønnsaker de kan komme til, mye mindre tilberede og spise,» sier han. .
Chips blir en del av et spisemønster som inkluderer for mange sukkerholdige drikker, for mye fett og for lite fiber, som alle er usunne.
«Det er alle disse matvarene,» sier Martha Rivera, MD, barnelege ved Adventist Health i Los Angeles sentrum. «Der jeg jobber, barna spiser søppel.»
Rivera har slått alarm om krydret snackchips i årevis. Hun har til og med eksperimentert med dem for å finne ut hva som gjør dem så smertefulle. til magen. Hun blandet knuste chips med litt vann og testet oppslemmingen med en papirstripe som er beregnet for å måle pH, som forteller deg surheten.
Normal tarm-pH er omtrent 5, sier hun. pH av sjetongene var 3, noe som gjorde dem enda surere enn tarmens naturlige miljø.
«Vi begynner å se kroniske sykdommer hos barn som vi tidligere bare så hos voksne,» sier hun. Hun sier at pasientene hennes har blitt diagnostisert med diabetes, magesmerter (kalt gastritt), fedme og høyt blodtrykk.
Hun sier farmasøytene på sykehuset der hun jobber har lagt merke til at flere barn tar reseptbelagte medisiner for å håndtere magesyre, kalt protonpumpehemmere.