Fantastisk italiensk kremkake

Dette innlegget kan inneholde tilknyttede salgslinker. Vennligst les retningslinjene mine for avsløring.

Gjør deg klar til å leve fordi denne italienske kremkakeoppskriften er i ferd med å blåse dine evig sinn. En lett vaniljebasert kake, snørt med ristede pekannøtter og kokosnøtt bare for å bli sladret i dekadent kremostfrosting. Det er en strålende dessert, uansett hvordan du skiver den.

Helt siden jeg begynte å teste denne italienske kremkaken for noen uker siden, har jeg ikke klart å få den fra meg. Denne kaken er ikke for svak av hjertet. Teksturene og smakene, den lette og fuktige smuldringen på kaken, alle gift med en alvorlig smøraktig og pikant kremost, er ikke deilig. Røren er laget på en lignende måte som vaniljekaken min, og tro det eller ikke relativt rett frem! Fortsett å lese … Jeg overbeviser deg.

Først av alt, hva er italiensk krem Kake?

Det er sikkert en kake fra Italia, gitt navnet og alt. FEIL-O! Denne kaken er faktisk hentet fra sør, og det er ingenting italiensk om den. Etter litt undersøkelser tror noen at det kommer fra Texas, mens andre tror det kommer fra Georgia. Uansett er italiensk fløtekake (eller noen ganger også kalt italiensk fløteostkake) bare et navn, og på slutten av dagen vil du ikke bry deg om på grunn av hvor deilig den er.

Oppskrift på italiensk kremkake

Som jeg nevnte ovenfor, har denne kaken en buttery vaniljebunn, har ristet pekannøtter og kokosnøtt brettet inn og bakt mellom 2 kakepanner. Når kakene er bakt og avkjølt, kutt hvert lag i to og fyll med kremost.

Dekorasjoner kan variere, avhengig av preferanse og hva slags dekorasjonsverktøy du har. Jeg elsker crunchen av en pecannøtter, så bare belagt utsiden med nøtter, men generelt la versjonen min av Italian Cream Cake ganske ren for å vise at du ikke trenger fancy verktøy for å få et vakkert ferdig produkt. Jeg brukte nettopp en liten offset spatel til hele kaken! Enkel, men effektiv og veldig innbydende.

Hvordan lage italiensk kremkake

Akkurat som å lage en hvilken som helst annen type kake, varierer trinnene egentlig ikke så mye! Den vanskeligste delen venter på at kakene skal avkjøles, slik at du kan montere denne skjønnheten. Selvfølgelig finner du de detaljerte instruksjonene med målingene i oppskriftskortet nederst i dette innlegget.

1. Forvarm ovnen til 325 grader. Linje to runde bakepanner med bakepapir og nonstick matlaging spray. Sett til side.
2. I en stor bolle, visp mel, bakepulver, natron og salt for å kombinere.
3. I en egen bolle eller målebeger, rør kjernemelk og vanilje sammen. Sett til side.
4. Rør smør, olje og sukker sammen i bollen med en stativblander til kombinert.
5. Ha i eggene og eggehvitene og visp til de er veldig lette og luftige.
6. Alternativt tilsett i tørre ingredienser med kjernemelk, start og slutt med det tørre.
7. Brett inn pekannøtter og kokosnøtt.
8. Del røren jevnt mellom to bakervarer. panner og stek.
9. Avkjøl kakene helt og del dem i to.
10. Fyll hvert lag med kremost og frost hele utsiden sjenerøst. Pynt med ekstra pekannøtter og / eller kokosnøtt. Server.

Hold kaken fuktig

Jeg hater en tørr kake, så her er noen tips og triks for å sikre at du vil lykkes med denne italienske kremkakeoppskriften!

Først og fremst, vær oppmerksom på at jeg med vilje bruker en kombinasjon av smør og olje for å sikre at denne kaken holder seg fuktig. Smør gir smak og oljen gir den ekstra forsikringen. Kjernemelk, en annen oppført ingrediens, gjør også det samme!

Baking av kaker ved lavere ovnstemperatur i lengre periode vil også beholde mye av den fuktigheten. Bare vær sikker på å se den og teste den mens du går, slik at du ikke baker for mye! Når kakene dine kommer ut av ovnen, la dem avkjøles helt, men ikke la dem sitte ute hele dagen. Kantene kan bli crusty og foreldede smaker hvis de blir utelatt de siste 12 timene. Hvis du vil lage denne kaken på forhånd, flott! Bare pakk de avkjølte kakene i plastfolie og la den stå på benken eller kjøle, uansett hva du foretrekker.

Må jeg kjøle italiensk kremkake?

Hvis du skal å lage denne kaken og spise den i løpet av 2-3 timer, er det helt greit å la være utenfor disken. Hvis du planlegger å beholde dette i noen dager, så definitivt kjøle. Dekk forsiktig hele kaken med plastfolie (tannpirkere som stikker ut av kaken vil hjelpe plastfolien ikke å feste seg).

Hvis du spiser halvparten av den italienske kremkaken og vil oppbevare den resterende, trykker du plastfolie direkte på de kuttede delene av kaken, mens du løfter inn toppen og kantene.

Elsker du italiensk kremkake? Prøv disse andre smakfulle oppskriftene:

• Fantastisk vaniljekakeoppskrift
• Perfekt sjokoladekake
• Black Forest Cake
• Den beste ostekaken Oppskrift
• Perfekt gulrotkake
• Favoritt kokosnøttkake