Er Lärabars faktisk sunt?

Mens et nytt velværebarmerke nå ser ut til å dukke opp i hyllene annenhver dag, har Lärabars eksistert i over 15 år. Gjennom den tiden har de «hatt et rykte som en av de sunneste pakkede snacksene rundt. Men er det fortjent? Er Lärabars virkelig så sunne som folk flest tror? La oss dykke ned i ernæringsfakta til denne veldig populære baren og komme til bunnen av det spørsmålet.

Et av de mest attraktive elementene av Lärabars er deres relative enkelhet. Selskapet liker å tippe at hver bar er laget med mellom 2-9 ingredienser som alle er «gjenkjennelige» og «minimalt bearbeidet.» Det kan være relativt få ingredienser i hver sort, men det er mange forskjellige varianter – jeg teller nesten 40 i selskapets «Original», «Organic With Superfoods», «Fruits + Greens» og «Protein» Lärabar-linjene. . De fleste har like nok ernæringsfakta, men for å holde dette stykket halvfokusert, la oss gjøre noe med ernæringen til de fem topprangerte Lärabar-variantene på Ranker — Peanøttsmør & Chocolate Chip, Chocolate Chip Cookie Dough, Peanut Butter Cookie, Chocolate Chip Brownie og Banana Bread.

Når du kombinerer næringsfakta for de fem barene sammen, får du et gjennomsnitt (per bar) på:

• 206 kalorier
• 10,8 gram fett
• 2.2 gram mettet fett
• 47 milligram natrium
• 24.2 Totalt karbohydrat
• 3.4 gram Kostfiber
• 17.2 gram sukker
• 2.2 gram tilsatt sukker
• 4.6 gram protein
• 5 ingredienser

Den enkle re cipes gjør det enkelt å spore hvor disse totalene kommer fra. Datoer er ingrediens nr. 1 i tre av variantene, og den andre ingrediensen i de to andre. Mye av Lärabars «sukker- og fiberinnhold kommer fra datoer.

I følge National Institutes of Health skal tenåringer og voksne spise mellom 20 og 38 gram fiber hver dag, og menn trenger mer fiber enn kvinner. Men den gjennomsnittlige amerikaneren bruker bare 10 til 15 gram fiber daglig. Fiber hjelper til med å bryte ned mat for lettere fordøyelse, opprettholder god tarmhelse, senker kolesterolnivået og hjelper deg til å føle deg mettere lenger. Fiber med høy fiber har vært knyttet til positive utfall som redusert risiko for diabetes og hjertesykdom. På kort sikt kan snacking på en bar med mye fiber hjelpe deg til å føle deg mettere lenger og unngå en rask økning og blodsukkerkrasj. På lang sikt kan det redusere risikoen for mange store sykdommer og støtter god tarmhelse. Datoer er en god kilde til fiber, ettersom en pitted deglet noor date inneholder 0,6 gram. De er også en potent kilde til flavonoider, karotenoider og fenolsyre – alle viktige antioksidanter som kan bidra til å holde deg sunt.

Imidlertid har dadler – og spesielt tørkede dadler, som de som vanligvis brukes i denne typen produkter – også mye sukker. En pitted deglet noor dato inneholder 4,5 gram. Lärabars inneholder ikke lite sukker, med mange varianter som kommer inn på eller over 17 gram per bar. Det er bare et hår mindre enn du finner i en porsjon Milk Duds. Imidlertid, mens sukkeret i godteri i det vesentlige er hele den ekstra variasjonen, er det ikke tilfelle med Lärabars. Størstedelen av sukkeret kommer fra disse datoene, og ved å være buntet med fiber og en rekke andre sunne næringsstoffer, er det innvirkning på kroppen vår er mye mindre skadelig.

«Fiber bremser fordøyelsen, noe som resulterer i at sukkeret blir absorbert saktere,» sier Brian St. Pierre, ernæringscoach i Precision Nutrition. Dette gir leveren din mer tid å metabolisere sukkeret, noe som holder blodsukkeret relativt stabilt. En studie fra 2018 publisert i tidsskriftet Nutrition and Diabetes fant at «mennesker med diabetes og tilhengere av dietter basert på glykemisk indeks (GI) kan nyte tørket frukt og vite at de ikke forårsaker en blodsukkernivå sammenlignet med stivelsesholdige matvarer som hvitt brød. «

Ikke feil det naturlig forekommende sukkeret fra en mat som dadler som det samme som de raffinerte produsentene av sukkermat tilfører kaker, godteri , brus, osv. Den tanken urettferdig demoniserer mange frukter når kroppen vår faktisk håndterer denne typen sukker helt annerledes av en rekke årsaker. Imidlertid inneholder visse varianter av Lärabars også noe tilsatt sukker – som vi vil komme inn på mer senere.

Når det gjelder fett, er omtrent 11 gram per bar en betydelig mengde. Imidlertid kvalifiserer mye av det. som «sunt» fett. Dette skyldes i stor grad Lärabars bruker omfattende ingredienser som peanøtter, cashewnøtter, mandler og valnøtter. Nøtter (peanøtter er teknisk belgfrukter, men har en ernæringsprofil som ligner på de fleste nøtter) inneholder mye enumettet og flerumettet fett.Enumettet fett bidrar til å redusere blodtrykket og beskytte mot hjertesykdom. De kan også hjelpe kroppen bedre å absorbere vitaminer og mer effektivt bruke protein. Flerumettet fett kan redusere kolesterolnivået i blodet og redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. Den beste måten å høste fordelene av enumettede og flerumettede fettstoffer er å bruke dem til å erstatte mettet fett i kostholdet ditt.

Når vi snakker om mettet fett, inneholder de fleste Lärabars 1-3 gram mettet fett. Det er ikke noe, men det er mye mindre enn du finner i den typiske godteribaren. Å spise for mye mettet fett øker risikoen for høyt kolesterol drastisk, noe som igjen kan ha en negativ innvirkning på blodstrømmen og oksygentransporten. i hele kroppen. American Heart Association anbefaler at ikke mer enn 6% av de daglige kaloriene dine kommer fra mettet fett. For et kosthold på 2000 kalorier om dagen betyr det en grense på 13 gram mettet fett hver dag. / p>

Så er det protein. Mens «Protein» -linjen til Lärabars inneholder 11 gram protein per bar, inneholder de fleste originale varianter mellom 3-6 gram per bar. Protein er et viktig næringsstoff for mennesker og idrettsutøvere, spesielt. Protein av høy kvalitet gir aminosyrene som musklene trenger for å reparere og gjenoppbygge, slik at du kan komme deg etter trening og bli sterkere over tid. Kroppen kan også bruke protein som en kilde til energi, og måltider eller snacks med høyt proteininnhold kan bidra til å korrigere appetitten. Proteinet som finnes i Lärabars kommer i stor grad fra den betydelige mengden nøtter som er inkludert i oppskriftene.

Samlet sett kan en Lärabar være en ganske næringsrik matbit. Når den spises ved siden av eller under trening (for eksempel fotturer), kan en Lärabar bidra til å holde arbeidsmuskulaturen din drevet av karbohydrat. I de fleste tilfeller er det i utgangspunktet lik å spise en håndfull nøtter og dadler.

Imidlertid kan det raskt oppstå problemer når du downer 2-3 Lärabars om dagen – en vanlig vane blant de som bruker stengene som erstatning for et måltid. Å bruke en velværebar for å erstatte et godt balansert måltid med hele matvarer er sjelden en klok beslutning. Du vil ofte få mindre næringsstoffer og føle deg mindre mett (delvis på grunn av å spise et så lite total volum mat), slik at du blir utsatt for større mengder snacks. Og det er her det tilsatte sukkeret jeg nevnte tidligere kan komme tilbake for å bite deg .

Noen varianter av Lärabar inneholder 0 gram tilsatt sukker, mens andre inneholder opptil 4 gram. Varianter høyest i tilsatt sukker har en tendens til å inkludere sjokoladeflis i oppskriften. Ned to barer av et utvalg som inneholder 4 gram tilsatt sukker per bar (for eksempel Coconut Chocolate Chip eller Chocolate Chip Brownie), og det er 8 gram tilsatt sukker i et sittende. Tilsett sukker er kanskje den største driveren til Amerikas fedmeepidemi, og det er ikke noe behov for dem i kostholdet vårt. American Heart Association anbefaler en maksimal mengde tilsatt sukker per dag på ikke mer enn 25 gram for kvinner og 37,5 gram for menn. Så med feil variant, kunne Lärabar lunsj telle raske 8 gram mot den totale. Så har du fått folk som resonnerer at de bare hadde Lärabars til lunsj, slik at de kan sprenge resten av dagen. En brus og en dessert senere, og du er langt over den anbefalte grensen for tilsatt sukker.

Produktet markedsføres som en matbit, ikke som et måltidserstatning, men jeg skriver bare om det fordi folk gjør det. Hvis du er en Lärabar-fanatiker som downer fem eller flere barer i uken, er det verdt å se på ernæringsfakta for de forskjellige variantene. Forskjeller som kan virke ganske trivielle med et øyeblikk, kan fort bli bedre hvis du spiser 1-2 barer om dagen. En enkel sjekkliste å huske er at du vil ha alternativene høyere i fiber og protein, men likevel lavere i tilsatt sukker og mettet fett. For eksempel pakker Peanut Butter Banana-sorten 4 gram fiber og 5 gram protein, men likevel bare 1,5 gram mettet fett og null gram tilsatt sukker. På baksiden har Coconut Chocolate Chip 3 færre gram protein, men ytterligere 4 gram tilsatt sukker og 4,5 gram mettet fett.

Lärabars er et solid ernæringsmessig valg. Varianter som Cashew Cookie inneholder bare to gjenkjennelige ingredienser – datoer og cashewnøtter. Imidlertid er det fortsatt mulig å overdrive det på dem, spesielt hvis du trekker mot de mindre sunne variantene. Vær smart om det, og Lärabars kan absolutt passe inn i et sunt kosthold.

Fotokreditt: Larabar på Facebook

• Er RXBARs faktisk sunne?
• The 44-Cent Halftime Snack That Powers Duke Basketball
• Hvordan jeg snublet over det ultimate, science-backed Snack for sengetid for bedre søvn og mer muskler