Disse enkle ovnsbakte courgetteflisene er enkle å lage og er tynne, sprø og uimotståelige! De er ovnsbakt til skarp perfeksjon!
Courgetteflis; et sunnere alternativ til potetgull!
Jeg kom opp med oppskriften på courgetteflis fordi jeg alltid kjøpte posene med grønnsakstrå på Costco.
Disse tingene er avhengighetsskapende og mens de hevder de er «sunnere» enn chips, de kan ikke være så sunne hvis du spiser en hel pose i en sittende, haha!
Courgettsesongen er også en av favorittproduksjonssesongene mine.
Det er så mye du kan gjøre med courgette.
Du kan spiralisere courgetter og lage en rørepanne med dem, eller du kan makulere dem, og de gir de mest fuktige kalkunkjøttbollene noensinne!
Du kan selvfølgelig lage disse courgetteflisene også. Det er definitivt en morsom og unik måte å ta på seg hva du skal lage med all din courgette!
Hva du trenger for å lage denne squashchipsoppskriften og hvordan lage squashchips!
Jeg ELSKER courgette og hvor rikelig den er om sommeren, men den er også en grønnsak du kan finne hele året.
Så for denne oppskriften trenger du i utgangspunktet bare courgette ni og olje og krydder. Det er det!
Haha, jeg vet at det var så opplagt, ikke sant?
Og vi vet alle når det er courgettsesong, det er alltid spørsmål om hva vi skal gjøre med alle courgette!
Courgetteflis ville være svaret mitt. De er lette, skarpe og utrolig enkle å lage!
De er også paleovennlige!
Jeg husker da jeg var på paleo-utfordringen min, ville jeg lage disse fordi de var en paleovennlig måte å spise chips uten alle karbohydrater, haha
Selvfølgelig vil jeg anbefale en mandolin å lage disse supertynne skivene, men hvis du har knivferdighetene til det, så mer kraft til deg!
Kan du lage courgetteflis i en dehydrator?
Dette er trolig det første spørsmålet jeg får! Dessverre har jeg ikke erfaring med å bruke en dehydrator fordi jeg ikke har en selv, men jeg vet at det har vært mennesker som har gjort det før med suksess.
Jeg vil imidlertid bare påpek at denne courgetteflisoppskriften som er laget i ovnen i utgangspunktet er som å bruke ovnen din som en dehydrator.
På grunn av hvor lav temperaturen er og hvor lenge du baker den i, tørker du i utgangspunktet ut av courgette, så det er som en dehydrator.
Kan du brød disse courgetteflisene?
Det var en oppskrift som svever rundt på internett som stjal bildet mitt og laget en helt annen oppskrift med den .
I utgangspunktet falsk reklame.
Hvis du legger til noen form for breading til disse, vil de ikke være så sprø som disse bildene viser.
Mine brente til en skarp.
Når jeg sier, legg den i ovnen, mener jeg ikke å gå bort fra den helt.
Du må sjekke den opp nå og da deretter.
Hver ovn er annerledes. Hver ovn har et annet hot spot / sone.
Du må se på det for å være sikker.
Hvis det ser ut som det brenner eller blir brunt for fort, kan du telt et stykke av folie på toppen.
Hvorfor er courgetteflisene mine fuktige og ikke sprø?
Det er faktisk mange grunner til at courgettefliser kan være fuktige og ikke sprø. Her er noen vanlige årsaker:
- Tynne skiver courgetterunder er et must. Hvis du ser på videoen nedenfor, ser du at jeg brukte en mandolinsnitter.
- Du må bruke papirhåndklær for å presse ut overflødig væske. Dette er nøkkelen.
- Du må smøre courgetteflisene lett. Litt går langt!
- Du må bake courgetteflisene på 225 grader Fahrenheit til du ser at mest væske / olje har kokt av. Årsaken til at noen har sagt at den fester seg til bakepapir og / eller sjetongene er fuktige, er fordi du ikke lagde dem lenge nok. Når oljen har kokt helt av, vil sjetongene skarpe opp og ikke være fuktige, og det vil derfor ikke feste seg på bakepapiret.
- Det kan feste seg til bakepapiret ditt fordi du prøver å fjerne det. fra ovnen for raskt og ikke gi den nok tid til å faktisk skarpe opp.
- Du bør også la den avkjøles på bakepapiret i minst 10 minutter før du prøver å fjerne den fra bakepapiret.
- Tålmodighet.
Hvis du elsker courgettefliser, vil du kanskje like disse oppskriftene med courgette:
- Stekte grønnsaker
- Courgette Tyrkia Kjøttboller
- Courgettebåter
- Courgette Nudler Cashew Stir Fry
- Courgette Brownies
- Courgette Kyllingkjøttboller
Lagre oppskrift Lagret!Utskriftsoppskrift
Easy Oven-Baked Zucchini Chips
Serveringene er justerbare, men vær oppmerksom på at resultater, timing og kokekar kan variere når du justerer porsjoner.
Ingredienser
- ▢ 1 stor courgette
- ▢ 2 ss olivenolje
- ▢ Kosher salt
Instruksjoner
- ▢
Forvarm ovnen til 225 grader Fahrenheit. Linje to store bakeplater (jeg brukte to 17 «bakeplater) med silisiumbakematter eller bakepapir.
- ▢
Skjær courgette i en mandolin. Gruva hadde 1, 2 eller 3 for tykkelse, og jeg brukte 2.
- ▢
Når du har skåret squashen din, legg skivene på et ark papirhåndklær og ta et nytt papirhåndkle og sandwich courgettskivene og trykk på dem. Dette hjelper med å trekke ut væsken slik at den blir kok litt raskere.
- ▢
Linj courgettskivene på det tilberedte bakeplaten tett neste til hverandre i en rett linje, og sørg for ikke å overlappe dem.
- ▢
I en liten skål, hell olivenoljen i og ta en konditorbørste for å pusse olivenoljen på hver squashskive.
- ▢
Spri nkle salt gjennom hele bakeplaten. IKKE oversesong, faktisk er det bedre å bruke mindre salt til å begynne med fordi skivene vil krympe. Så hvis du oversesong, vil det være altfor salt! Du kan alltid legge til flere senere.
- ▢
Stek i 2+ timer til de begynner å bli brune og ikke er fuktige og er skarpt.
- ▢
La det avkjøles før du fjerner og serverer.
- ▢
Oppbevares i en lufttett beholder i ikke mer enn 3 dager.
Notater
* Ernæring fakta er et estimat og er ikke garantert nøyaktige.
Det er en tilknyttet lenke i dette innlegget.
- Del
- Tweet
- Pin
- E-post