Vår enkle hjemmelagde karamellkorn er en familiefavoritt. Det er super deilig og super enkelt. Og du trenger ikke kornsirup til denne oppskriften.
Vi har prøvd mange oppskrifter på jakt etter god, lett hjemmelaget karamellkorn som ikke bruker maisesirup. Vi har endelig funnet en vi elsker. Denne popcornen smaker fantastisk … buttery og karamell-y akkurat som den skal. Og ingen mais sirup kreves! Og det kan ikke være enklere å lage. Den har raskt steget opp listen over mest etterspurte familiens godbiter!
Start med ca. 10 kopper popcorn. Sørg for at du får ut alle de ikke-poppede kjernene. Du vil ikke bite ned på en av dem! Vi spretter popcornet vårt på komfyren (du finner instruksjonene om hvordan du lager perfekt popcorn her), men du kan bruke luftpoppet eller mikrobølgeovn.
Smelt 1 kopp smør i en middels gryte over middels varme.
Legg til 1 kopp lysebrunt sukker og rør til det er godt blandet.
Rør kontinuerlig, la smøret og sukkerblandingen koke opp på medium varme. Når det koker, la det koke i 5 minutter uten å røre på middels varme. Tilsett 2 ts. av vanilje ved 4-minuttersmerket og bland.
Ved 5-minutters markering tilsett 1/2 teskje bakst soda. Dette vil føre til at karamellen endrer farger og skummer litt opp. Dette er den kjemiske reaksjonen du vil ha. Den boblende effekten av natron vil lufte karamellen og gjøre den lettere og jevnere og derfor lettere å belegge popcornet.
Drypp karamellblandingen over popcorn. Bruk en skje til å brette popcorn forsiktig med blandingen til kjernene er dekket.
Hell popcorn ut på en kakeark dekket med aluminiumsfolie eller en silpatforing.
La Easy Homemade Caramel Corn avkjøles før servering.
Familien vår elsker denne popcornen, så den har aldri vart lenger enn en dag hjemme hos oss. Denne popcornen smaker definitivt best rett etter at den er laget, men vil oppbevares i noen dager i en lufttett beholder.
This Easy Hjemmelaget karamellkorn er superdeilig – smøraktig med en distinkt god karamellsmak. Og det kan ikke være enklere å lage. Gjør et parti for familien din, du blir ikke lei deg!
Ingredienser
- 10 kopper poppet popcorn
- Salt
- 1 kopp smør (søt fløtesaltet)
- 1 kopp lysebrun Sukker
- 2 ts. Vanilje
- 1/2 ts. Baking Soda
Instruksjoner
- Lag popcorn.
- Salt popcorn og sett til side.
- Smelt 1 kopp smør i en middels gryte over middels varme.
- Tilsett 1 kopp brunt sukker og rør til den er blandet grundig.
- Rør kontinuerlig, ta med smøret og sukkerblanding opp til koke på middels varme.
- La den koke i 5 minutter uten å røre på middels varme når den kommer opp.
- Tilsett 2 ts. av vanilje ved 4-minutters markering og rør for å blande.
- Fortsett å koke i ett tilsetningsminutt og tilsett deretter 1/2 ts natron.
- Drypp karamellblandingen over popcornet. Bruk en skje til å brette popcornen forsiktig sammen med blandingen til kjernene er dekket.
- Hell popcornen ut på et kakeark dekket med aluminiumsfolie eller en silpatforing.
- La popcornen er kul.
- Server.
Lagde du denne oppskriften? Legg igjen en anmeldelse nedenfor, og ta et bilde og tagg @twosisterscrafting på Instagram slik at vi kan se det!