Rik og kremaktig, Easy Sopapilla Cheesecake er inspirert av det populære meksikanske bakverket. Denne enkle desserten er laget av en tykk, søt ostekake lagdelt mellom flakket halvmåne deig med et snev av kanelsukker.
Jeg er en meksikansk matfanatiker gjennom og gjennom …. Fra enchiladas og Easy Chicken Fajitas til en flakey sopapilla dessert, jeg elsker det hele. Så når jeg har muligheten til å ta en annen favorittmat (det er ostekake, hvis du ikke har gjettet) og mose den opp med min favoritt meksikanske dessert … .gode ting skjer.
Morsom ting skjønt, jeg ble fortalt at Sopapillas var en meksikansk dessert, men det er også mennesker som hevder Sopapillas stammer fra New Mexico.
Hva er en Sopapilla?
En sopapilla er et sprøtt, flakete stekt bakverk som ofte serveres med honning eller sirup. De kan serveres salte eller søte.
Denne Easy Sopapilla Cheesecake-oppskriften er en av de beste ostekakene jeg noensinne har laget. Mens du kan lage sopapilla-ostekake-pai, er denne oppskriften laget i en 13 × 9-tommers bakervarer, så de burde egentlig kalles Sopapilla Cheesecake Bars, siden de er skåret i firkanter … eller rektangler … .
Hvordan lage Sopapilla Ostekake
Sopapilla Ostekake er rask og enkel å lage. Den vanskeligste delen venter på at den skal avkjøles slik at du kan spise den!
For å lage Sopapilla Ostekake:
- Rull ut halvmånedegen og press den i bunnen av en bakebolle. .
- Kombiner kremost, vanilje, egg og sukker sammen i en bolle og topp det første deiglaget.
- Rull ut den andre boksen deigen og legg den over ostekaken. fylling.
- Hell smøret over deigen og dryss med kanelsukker.
- Stek, avkjøl og nyt!
The Perfect Cheesecake Oppskrift
Nå elsker jeg en klassisk ostekakeoppskrift og har tydelig mestret New York Cheesecake med en lett kremaktig fylling. Jeg brukte de samme lignende ingrediensene i denne Sopapilla Cheesecake Bar-oppskriften for å få den samme luftige, eterisk glatte konsistensen.
For å øke ante bare en smidge, la jeg til litt kanel i ostekakefyllet, også som pålegg for en varm, trøstende smak som er så helt drømmende.
Trenger du å kjøle sopapilla ostekakestenger ? Enkelt svar, ja. Når jeg blir spurt om hvordan jeg skal oppbevare sopapilla-ostekakestenger, foreslår jeg at du pakker bakebollen tett og legger dem i kjøleskapet i opptil en uke.
Jeg elsker at denne Sopapilla-ostekaken er en ikke-tradisjonell ostekakeoppskrift, den virker mer uformell og passende for et avslappet møte sammen eller til og med en baklukefest.
Mer morsomme og enkle ostekakeoppskrifter
- Easy Blender Ostekake
- Ostekake Baklava – Så bra!
- Ostekake Dessert Tacos
- Apple Ostekake-kake
- Ingen bake gresskar ostekake
Gjennomgangsoppskrift
Enkel oppskrift på Sopapilla-ostekake
Forberedelsestid 10 minutter Porsjoner 12 Forfatter Kellie Hemmerly Kursdessert Meksikansk mat Ingredienser
- ▢ 2 8-unse bokser nedkjølt halvmåne ruller delt
- ▢ 4 8-ounce pakker kremost ved romtemperatur
- ▢ 3 ts vanilje ekstrakt
- ▢ 2 store egg
- ▢ 2 ½ ts malt kanel delt
- ▢ 1 ¾ kopper sukker delt
- ▢ 4 spiseskjeer usaltet butte r smeltet og avkjølt litt
Instruksjoner
-
Forvarm til 350 ° F.
-
Rull ut en boks med halvmåne rulledeig og trykk den jevnt i bunnen av en 9×13 «bakebolle som klemmer sømmene sammen om nødvendig.
-
Bruk en stavmikser til å slå sammen kremost, vanilje, egg, ½ ts kanel og 1 ½ kopp sukker i en middels bolle på middels hastighet til den er jevn og luftig, cirka 2 minutter.
-
Fordel kremostblandingen jevnt over deigen med en gummi spatel.
-
Rull ut den andre boksen deigen og legg den på toppen av kremostlaget. Strekk deigen for å dekke kremost og klyp sømmene for å forsegle.
-
Hell smøret over toppen av deigen og smør til strøk.
-
Visp sammen det resterende sukkeret og kanelen, og dryss deretter over deigen for å belegge.
-
Stek til deigen er gjennomstekt og oppblåst, ca 50 minutter.
-
La avkjøles i 30 minutter før du skjærer i 12 stykker.
Ernæringsinformasjon
(Næringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og merkede ingredienser.)