Den beste hjemmelagde sjokoladepuddingoppskriften – Du vil ikke tro hvor utrolig enkelt det er å lage kremaktig og saftig sjokoladepudding fra bunnen av! Hopp over boksen og prøv denne klassiske hjemmelagde puddingoppskriften.
Rik, silkeaktig, perfekt kjølt pudding er en klassisk dessertoppskrift som er vår kjæreste. Min mann og jeg elsket begge å spise pudding som barn, og det er en glede å dele dem med barna våre nå.
Det er så mange forskjellige, deilige måter at en god pudding kan nytes. Som i denne fruktige og unike hjemmelagde jordbærpuddingoppskriften, eller en av mine personlige favoritter, som base for en lagdelt bananpuddingkake.
Uansett hvordan det serveres, er det noe så fantastisk trøstende og nostalgisk med å smake på kremfulle skjeer med søt, kald pudding.
Og visste du at det er latterlig lett å lage pudding fra skrape?
I dag deler vi det som er den beste hjemmelagde sjokoladepuddingoppskriften … noensinne. Det er så veldig enkelt og raskt at jeg sverger at du aldri vil kjøpe de boksede tingene igjen!
Enkel hjemmelaget sjokoladepudding
Hvorfor lage pudding fra bunnen av når du kan hente en pakke med miks i butikken?
Hjemmelaget pudding hopper over de rare konserveringsmidlene og kjemikaliene du finner i boksesorter. I tillegg kan du tilpasse smakene med hva du vil, slik at du ikke holder deg til det som er tilgjengelig på supermarkedhyllen!
Jeg overdriver ikke i det hele tatt når jeg sier at det er nesten like enkelt, og smaker SÅ mye bedre når du lager pudding hjemme med bare noen få ingredienser til pantrystifter.
Det er i utgangspunktet bare sukker, melk, maisstivelse og smakstilsetning, blandet, kokt og deretter avkjølt. Hvor enkelt er det ?!
Hva Ingredienser du trenger
Nedenfor finner du ingrediensene som er nødvendige for å lage en sjokoladeversjon av vår klassiske hjemmelagde puddingoppskrift. Men dette er også en god basisoppskrift for å legge til favorittgodsakene dine som kanel, peanøttsmørpulver og / eller ekstrakter med smak.
Her er hva du trenger for å lage den BESTE puddingen fra bunnen av:
- Melk
- Granulert sukker
- Usøtet kakaopulver
- Maisstivelse
- Salt
- Smør
- Vaniljeekstrakt
- Øyeblikkelig kaffekorn granulat
Jeg inkluderer pulverkaffe-korn i denne hjemmelagde sjokoladepuddingoppskriften for å gi dybde og rikdom til sjokoladesmaken ; imidlertid er du velkommen til å utelate dem hvis du foretrekker det.
Smøret tilsettes på slutten for å gi en silkeaktig tekstur og vakker glans. Det er ikke helt nødvendig, men herregud, gjør det en herlig forskjell!
Hvordan lage den beste sjokoladepuddingen fra bunnen av
Det tar egentlig bare 10 minutter og noen få enkle trinn å piske opp en utrolig overbærende sjokoladepudding.
Slik gjør du det:
1. Sett først en middels sausgryte på middels varme. Tilsett sukker, kakaopulver, maisstivelse, salt og kaffekorn. Rør for å kombinere, og hell deretter melken i. Visp godt for å fjerne alle klumper.
2. Deretter bringer du blandingen forsiktig. Sørg for ikke å skru varmen for høyt, ellers koker du og koker puddingen din!
Når du har simret, rør du konsekvent i et par minutter når puddingen tykner. Det skal være ganske tykt å belegge en skje eller slikkepott, men vil fortsette å tykne når det avkjøles.
3. Ta til slutt av varmen og rør omgående smør og vaniljeekstrakt. Fortsett å røre til smøret er helt smeltet og kombinert.
Bare se på den nydelige glansen!
Hvis du føler at du ikke klarte å røre i alle klumper, kan du helle puddingen gjennom en sil for å fjerne rusk. Ellers skyver du puddingen i en oppbevaringsbeholder og press et stykke plastfolie ned over overflaten av puddingen, slik at det ikke dannes et skinn når det avkjøles.
Plasser beholderen (e) med pudding dekket med plastfolie i kjøleskapet for å kjøle og tykne helt, for ca 2 timer.
Når den er fullstendig kjølt, kan du fjerne plastfolien og dekke sjokoladepuddingen med et lokk. Serveres kaldt.
Få den komplette (utskrivbare) beste hjemmelagde sjokoladepuddingoppskriften nedenfor. Nyt!
Lagret i en lufttett beholder i kjøleskapet, holder pudding laget fra bunnen seg godt i opptil en uke.
Denne sjokoladepuddingoppskriften lager også en fantastisk sjokoladekakefylling! Sørg for å tilberede det hele 2 minutter, så det blir veldig tykt.
Hvordan kan jeg lage den beste veganske sjokoladepuddingen fra grunnen?
Det er lett å gjøre dette til en Vegan hjemmelaget puddingoppskrift! Du kan erstatte mandel- eller kokosmelk med kumelk, og deretter bruke din favoritt plantebaserte veganske smørerstatning for smøret.
Hvilke andre puddingsmaker anbefaler du?
Legg til peanøttsmørpulver eller mynteekstrakt til vår hjemmelagde sjokoladepuddingoppskrift for virkelig å tilsette * umph * til den sjokolade godheten.
Andre ekstrakter som passer perfekt sammen med denne oppskriften er mandel eller hasselnøtt for en rik og nøtteaktig smak, eller litt oransje- eller limeekstrakt for å skape en lys og skarp sjokolade-appelsinpudding.
Del favorittkombinasjonene dine i kommentarene!
Leter du etter flere deilige oppskrifter med sjokoladedessert?
- 2 Ingrediens Enkel sjokoladefondue
- Quintessential Chocolate Cake
- Chocolate Pots de Creme with Espresso Whipped Cream
- French Silk Chocolate Brownies
- Beste sjokoladesukkerkaker
Skriv oppskrift
Legg igjen en anmeldelse «
The Beste hjemmelagde sjokoladepuddingoppskrift
Ingredienser
- 5 kopper melk 2% eller hel
- 1 1/2 kopp granulert sukker
- ¾ kopp usøtet kakaopulver
- ½ kopp maisstivelse
- ½ ts salt
- ¼ kopp smør
- 1 ½ ts vaniljeekstrakt
- 1 ts pulverkaffe granulat valgfritt
Instruksjoner
-
Sett en middels sausgryte over middels varme. Tilsett sukker, kakaopulver, maisstivelse, salt og kaffekorn. Rør for å kombinere, og hell deretter i melken. Pisk godt for å fjerne alle klumper.
-
La blandingen koke. Når du har småkokt, rør det jevnt i 1-2 minutter, som puddingtykkelsen. Den skal være ganske tykk, men vil fortsette å tykne når den avkjøles.
-
Fjern fra varmen og rør inn smør og vanilje. Rør til smøret er helt smeltet og kombinert.
-
Hvis du føler at du ikke klarte å rør inn alle klumper, du kan helle puddingen gjennom en sil for å fjerne eventuelt rusk. Ellers skyver du puddingen i en oppbevaringsbeholder og press et stykke plastfolie ned over overflaten av puddingen, slik at det ikke blir et skinn når det avkjøles.
-
Når den er helt avkjølt, kan du fjerne plastfolien og dekke den med et lokk. Server kaldt.
Video
Notater
Denne sjokoladepuddingoppskriften gir en fantastisk sjokoladekakefylling! Sørg for å koke den i hele 2 minutter, så den blir veldig tykk.
Ernæring
Gjør du denne oppskriften? Følg oss på Instagram og tagg @ASpicyPerspective slik at vi kan dele det du lager!