Hjemmelaget cocktailsausoppskrift – Denne 5-minutters oppskriften på zippy, skikkelig cocktailsaus krever bare en håndfull ingredienser og er lett justerbar etter eget ønske. Du vil aldri kjøpe krukke cocktail saus igjen!
Den beste cocktailsausen Oppskrift
Jeg kan ærlig si at det har gått minst 14 år siden jeg har kjøpt en krukke med cocktailsaus.
Når alt kommer til alt når den hjemmelagde versjonen er så rask, billig og enkel å tjene hvorfor skulle jeg bruke ekstra penger på å kjøpe et produkt av mindre kvalitet?
Ved å bare kombinere en håndfull ingredienser du (mest sannsynlig) allerede har i kjøleskapet ditt, kan du gjøre det mest smakfulle, pittige, absolutt BESTE Cocktail Sauce Oppskrift du noen gang har prøvd. Jeg lover at du definitivt ikke vil savne de knuste tingene.
Og selvfølgelig kan du justere det til smak og preferanser! Jeg elsker å legge til en ekstra dash varm saus for å lage en krydret dukkert til rekecocktailen min, eller ta med litt mer hakket hvitløk for å nyte en sjømatpizza.
Hvilke ingredienser du trenger
- Ketchup – Essensielt for den perfekte tomatbasen til en flott cocktail saus.
- Fersk sitronsaft – Syren som trengs for å gjøre alle ingrediensene lysere.
- Worcestershire saus – Tilfører en røykfylt, jordaktig dybde av smak. Bruk en vegansk versjon for å gjøre hele oppskriften veganvennlig.
- Tilberedt pepperrot – Dette gir cocktailsausen sin karakteristiske krydret zippiness.
- Hakket hvitløk – Hjelper til med å balansere krydder av pepperrot perfekt.
- Hot saus (valgfritt) – Hvis du ønsker å lage en enda sterkere saus!
Hvordan lage Hjemmelaget cocktailsaus
På omtrent 5 minutter har du denne utrolig smarte og allsidige krydderen klar til å nytes.
Den er så enkel å lage, jeg anbefaler på det sterkeste at du alltid holder et parti på hånden i kjøleskapet. Du vet bare aldri når du får lyst på krydret, tangy cocktailsaus!
Her er mine enkle trinn for å lage den beste cocktailsausen:
- I en liten bolle bland sammen ketchup, sitronsaft, Worcestershire-saus og hakket hvitløk.
- Bland tilberedt pepperrot, smak og tilsett mer om ønskelig. Hvis du vil, kan du legge til en dash varm saus for et ekstra krydret spark.
- Server umiddelbart, eller oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet til du er klar til å nyte.
Det er seriøst!
Prøv denne cocktailsausoppskriften …
- Med dampet, stekt eller stekt reker (selvfølgelig)
- På burgere eller en roastbiff-sandwich – som disse munnvannende karibiske rekeburger
- Med kremost og tortillachips
- Blandet i tomatjuice for en enkel Bloody Mary-base
- Som en pittig veggie-dukkert
- På en sjømatpizza
- I en kjølig, fersk salat
Se flere serveringsideer og få den komplette (utskrivbare) reke-cocktailsausoppskriften nedenfor. Kos deg!
Ofte stilte spørsmål
Hva er cocktail saus?
Cocktail saus er en kjølig saus eller romtemperatur saus som er laget for å forbedre smakene til sjømat, spesielt reke. Den er laget av en tomatbunn og krydret med pepperrot og sitrus.
Hvor lenge kan du holde hjemmelaget cocktailsaus?
Oppbevares i en lufttett beholder, i kjøleskap, denne sausen blir frisk i opptil 6 måneder. Du kan også fryse cocktail saus i minst 6-12 måneder.
Er cocktail saus sunn?
Det avhenger av din definisjon av sunn. Cocktailsaus inneholder relativt lite kalorier og fett. Men avhengig av hvor mye du spiser, kan det være mye natrium og karbohydrater. Hvis du parrer med reker eller andre sjømatretter med høyt proteininnhold, er karbohydratene absolutt balansert.
Gjør det hjemmelaget cocktailsaus, i stedet for butikk, virkelig en forskjell?
Jeg tror 100% at å lage rekecocktailsaus hjemme resulterer i den mest smakfulle og friske smaksausen. Det er ingen sammenligning. Butikk kjøpt cocktailsaus har også flere konserveringsmidler for å holde i hyllene ved romtemperatur lenger. Mens den hjemmelagde versjonen holder seg i kjøleskapet og smaker frisk i god tid.
LETTER DU MER RASK & DEILIGE KONDIMENTER?
- Den beste hjemmelagde salsaen
- Krydret senneps sjømat saus
- Hjemmelaget Yum Yum saus (rekesaus)
- Southern Comeback Sauce
- Hvordan lage den beste Tzatziki-sausen
- Enkel oppskrift fra Guacamole
Utskriftsoppskrift
Legg igjen en anmeldelse «
Beste hjemmelagde cocktailsausoppskrift
Ingredienser
- 1/2 kopp ketchup
- 1 1/2 spiseskje ns fersk sitronsaft
- 1 ss Worcestershire saus
- 1-2 ss tilberedt pepperrot
- 1 fedd hvitløk hakket
- 3-4 strek hot saus valgfritt
Instruksjoner
-
Bland catsup, sitronsaft, Worcestershire saus og hvitløk i en liten bolle.
-
Tilsett 1 ss pepperrot . Smak og tilsett mer om ønskelig. Rør så inn noen bindestrek med varm saus hvis du liker cocktailsausen din med ekstra spark.
Video
Merknader
Ernæring
Making denne oppskriften? Følg oss på Instagram og tagg @ASpicyPerspective slik at vi kan dele det du lager!