En tøff tallerken med tørket blekksprut, en trist tallerken med slappe, lunke vinger, en boks med Pabst Blue Ribbon – det er den fryktede ikke så lykkelige timen, hvor en restaurant tilbyr deg «gode kjøp» som disse hvis du kommer dit tidlig nok. Det er bare ikke til å kutte det.
Vårt oppdrag: Oppdag restaurantene med den absolutt beste maten som serveres i happy hour. Fra halv pris vinlister med førsteklasses flasker til sublime retter vi gjerne betaler dobbelt så mye for å spise, dette er Seattles aller beste restauranter som vi kan servere tidlig (eller sent). Skål!
Bastille Café and Bar
Ballard
Happy hours: Daglig, kl. 16.30–18.00, søndag – torsdag kl. 22.00 til midnatt
Gå her for: Nøye tilberedte franske bistroplater, vin som helles med en sjenerøs hånd, og til suge opp den travle energien i nabolagets stilige parisiske bistro.
Beste biter: En rikelig bolle med utmerkede dampede blåskjell (vist til høyre), duftende med Rockridge cider, ingefær og fennikelpollen, se rved med perfekt skarpe frites med hjemmelaget aioli for $ 8; deilig falafel med en hvitløksstans ($ 6); den fremragende croque monsieur ($ 6) lastet med moden Comté-ost og teppet med Mornay-saus; og Hood Canal Hama Hama-østers (kun mandag – onsdag fra kl. 16.30 til 18.00) for $ 1!
Insider tips: Halv liter vin ($ 10 for rød eller hvit) er det beste kjøpet på Ballard Ave, og et roterende utvalg av øl er bare $ 3.
Dinette
Capitol Hill
Happy hours: Tirs. –Lør., 17–18: 30; Fredag – lørdag, happy hour sent på kvelden, 21–11
Gå hit for: Svakt lys og en jazzy, avslappet stemning, kokk Melissa Nyffelers uhyggelige dyktighet med solide skål.
Beste biter: Dinettes rabattert meny er full av allerede god komfortmat med forsterkede smaker: en varm, myk kringle med øl, osteaktig rarebit-dukkert ($ 5); varm hvitløksskål lastet med frodige kikerter og oppfrisket med en peperonata-smak ($ 6); eller den himmelske salt-søte kombinasjonen av rosa prosciutto og en aromatisk fiken-ansjos-spredning, vist til venstre ($ 5) – alt en krone eller to av vanlige middagspriser.
Insider-tips: Dinette lager en utmerket Bloody Mary, fløyelsaktig og spiky på samme tid (happy hour-martinier koster $ 6,50; drikkevarer og husets vin er $ 4), mens kuppjegere kan slå seg til ro på en $ 2,50 flaske Tecate.
Cuoco
South Lake Union
Happy hours: Daglig, kl. 16.30-18.30
Gå hit for: Bargain cocktails, sesongbaserte antipasti og, på varmere kvelder, et spill boccia-ball på terrassen (vist ovenfor).
Beste biter: Det er vanskelig å gå galt med dusin små antipasti, som bare koster $ 5 hver – forestill deg stekte grønne tomater med aioli for å dyppe; små kjøttkaker tilberedt hele dagen; prosciutto med rucola og epler. Eller velg en av de forfriskende cocktailene – kanskje en Cuoco-iste med vodka, Strega og sitronade ($ 5) – sammen med en antipasto.
Innsidertips: På søndager serverer restauranten en fem-retters familie -stil meny for $ 30 per person; sidene endres sesongmessig, men du kan forvente håndlaget pasta, kanskje stekt prime ribbein for å forankre tallerkenen og noe søtt for å avslutte måltidet. Teknisk sett er det ikke happy hour, men vi synes det er en passende avslutning på helgen.
Capital Grille
Downtown
Happy hours: man – fre., Kl. 15–18
Gå hit for: Gni albuene med andre drakter; solid, rik mat; og ekspert på $ 6 cocktailer – se hele steakhouse-opplevelsen til en brøkdel av prisen.
Beste biter: Hvis hummersalat på brioche ikke får deg til å spytte, sjekk pulsen. De er $ 6 for to og deilige. Også velsmakende: flotte mørbradsslider ($ 6), dyktige tilberedte drinker.
Tips: Spør om at martini skal lages med ansjovisfylte oliven, så se når bartenderen får dem til å bestille for drinken din, uten ekstra kostnad .
La Bête og Capitol Hill
Happy hours: Tirs. – Fredag, 17–18: 30 og kl. 23–1
Gå hit for: En hemmelig klubbhusfølelse, huleboerkomfort blandet med urban sofistikering, kjøttfulle tallerkener laget for å dele.
Beste biter: I happy hour barberer restauranten $ 1– $ 2 av prisene på delbare forretter som ostetallerken; en deilig krukke med glatt kanin og kyllingelevermousse med valnøttrister; eller huset fromage de tête – et geléert svinekjøttterine hvis rikdom er klipt med sennepspikede pærer. Og snap-crackle-pop-herlighetene til restaurantens signatur salt-og-pepper svinekjøtt er også $ 1 i rabatt. La Bête tilbyr $ 2 av godt cocktailer, og 50 prosent avslag på øl og utvalgte vin også. For sent på kvelden er rabattene bare for drinker.
Tips om innsidere: Det tidlige skiftet er et godt tidspunkt å hoppe på restaurantens burgere (ikke lenger eksklusivt servert i happy hour), som er uimotståelig slurvete, spesielt med karamelliserte løk, sauterte sopp, bacon og Gruyère.
Valmue
Capitol Hill
Happy hours: Sun. – Thursday., 17–17 pm og 21–10.
Gå hit for: Ulike herligheter for forskjellige lykkelige timer, en romslig samtalsbar, en sjanse til å smake på nye krydder, frukt og urter. av en av sesongens thalier (prøveplater). Tallerkenen på $ 5 kan inneholde deilige fall, nylaget flatbrød, Sichuan pepperegg og deilige stekte blåskjell med kjærlighet. På den sene happy hour gir $ 6 deg Naanwich, en av de mest ettertraktede smørbrødene i byen: urteaktig falafel eller tandoori-kylling som ligger i en tøffel med nybakte flatbrød sammen med en sprø kålslaw.
Insider tips: Under happy hours, Poppy tilbyr flere happy hour-cocktailer for $ 6 – en fin $ 4 av den normale prisen. Det er ikke bare en avtale, det er en sjanse til å oppdage en ny smak, for eksempel calamondin sitrus, som ble omtalt på en av restaurantens vintermenyer – et kryss i smak mellom mandariner og kalk, gjort deiligere med rom, krydder og is .
Poquitos
Capitol Hill
Happy hours: Daglig, kl. 16–18 og kl. 11–1
Gå hit for: Et backstage-kikk på dette Capitol Hill margarita-palasset før folkemengdene skynder seg inn; flotte margaritas og velsmakende Mexi-snacks.
Beste biter: Sopes – små maisbåter fylt med krydret stuet kylling tinga, vist til venstre ($ 5), grillet svinekjøtt tacos al pastor ($ 5) med et søtt kyss av ananas og det beste av alt , huset ceviche tostada ($ 5), servert med avokado og like fersk og kald som $ 5 margaritas som du kan vaske dem med.
Insider-tips: Happy-hour-tilbud tilbys ikke i de viktigste spisestuene (selv om de vil gjøre et unntak hvis du har en mindreårig på slep, eller hvis baren og terrassen allerede er full), så sett deg ved baren eller vandre rundt til den festlige terrassen bak.