De beste gassgrillene fra 2021: Weber, Char-Broil og mer

Hvis du er nybegynner for å grille eller er klar til å oppgradere grillen din, kan overfloden av alternativer på markedet gjøre det å velge den beste føles overveldende. Det er vanskelig å vite om du skal gå for en gassgrill (drevet av propan eller naturgass), kamado-grill, kullgrill, pelletsgrill eller kanskje til og med en bærbar grillmodell.

Gassgriller er et flott sted å starte for nye grillere, og de gjør også en flott oppgradering. Gassgriller er enkle å bruke, enkle å kontrollere og romslige nok til å mate hele familien.

Les mer: Den beste utendørs teknologien i 2021 | De beste kamadogrillene fra 2021: Big Green Egg, Char-Griller, Kamado Joe og mer

Vi setter seks av de mest solgte modellene du kan kjøpe akkurat nå gjennom CNET Smart Home for å hjelpe deg finn den beste gassgrillen. Etter å ha kokt opp 12 ribbeholdere, 18 hele kyllinger og 96 burgere, så ristet det hele ut.

Merk at den originale listen vår inkluderer DynaGlo firebrenner (DGE486GSP-D) og Dyna-Glo Smart Space Living tre-brenner (DGB390SNP-D) blant våre beste valg. Disse modellene er nå avviklet, og vi har oppdatert anbefalingene våre deretter.

Chris Monroe / CNET

Hvis burgere er bærebjelken i matlagingene og grillene dine i hagen, er denne Weber gassgrillen et av de beste valgene for gassgrill for dine utendørs grillbehov. Faktisk er det et godt valg for matlaging overalt. Webers 10-års garanti gjelder for alle grilldelene, så du vil være klar til å komme i mange år fremover, selv med tung bruk (som om du ikke har noen helg gå forbi uten å ha sjansen til å forkoke noen burgere). Dens jevne ytelse i testingen leverte burgere med god røye og et litt rosa senter.

Spirit II E-210 er også en av Weber «s iGrill-kompatible modeller, en ekstra tilbehørslinje som inkluderer Bluetooth-temperaturprober du kan overvåke via en medfølgende app. Hvis du skal tilberede retter som krever mer tid på grillen, vil iGrill-systemet hjelpe deg med å holde et øye med hva som skjer i matlagingsområdet ditt på avstand.

Til $ 379, denne gassgrillen sitter midt i prisgunstighetsspekteret. Ulempene er at du ikke får en sidebrenner eller et skap for å skjule propanbeholderen din, selv om det er et stativ å henge den på med en glidemålermekanisme. Likevel var jeg fornøyd med såringen og til og med matlagingen på tvers av denne Weber. modell, og jeg vil anbefale det til alle som drømmer om den perfekte lørdagen som ble brukt på grilling.

Chris Monroe / CNET

Navnet sier alt. Denne gassgrillen på 499 dollar er et godt valg hvis du leter etter stor kapasitet, og det føles som å jobbe i et profesjonelt utekjøkken. Utstyrt med fire brennere, to separate brennkasser og en sidebrenner, vil denne grillen enkelt erobre matlaging og Grillgrill trenger for de fleste.

Char-Broil Commercial Double Header gjør en utmerket jobb med å forhindre oppbluss, uansett hvor fettete kjøttet ditt er. Og denne utendørs grillen tar lite og sakte tilnærming til matlaging, noe som betyr at du kan slappe av i en plenestol uten å bekymre deg for om kjøttet ditt vil brenne. Det er imidlertid dyrt. Du kan ha lykken med sommersalg, men vær forberedt på å bruke mye på en stor gassgrill som serverer opp patties by the dozen. Les vår Char-Broil Commercial Double Header anmeldelse.

Chris Monroe / CNET

Webers større Spirit II-modell inkluderer tre brennere og er tilgjengelig i både propangrill- og naturgassgrillmodeller. Den leveres også med en propantankvekt og seks kroker for enkel verktøyorganisasjon. Det fungerer bra og gir deg muligheten til et iGrill-tilbehør, en Bluetooth-temperatursonde på $ 100 som kobles til din mobile Weber-app for å overvåke temperaturen på maten din.

Priset høyere til $ 479, Spirit II E- 310 ser flott ut, tilbyr smarte og er en god størrelse for de fleste matlagingsplasser. Hvis tankvekten og iGrill 3-tilbehør betyr noe for deg, kan Spirit II være verdt pengene dine.

Andre gassgriller vi har testet

CNET Smart Home-redaktørene har tilberedt og serveret grilldata i noen år nå. I tillegg til modellene ovenfor, er det andre gassgriller vi har testet. Disse inkluderer noen modeller som for øyeblikket ikke er tilgjengelige.

• Char-Broil Signature Series 4-brenner: Denne brønn- Den innebygde og praktiske Char-Broil-modellen var midt i veien i testingen og priset høyt til $ 600 (selv om vi så den for $ 500 på Academy Sports). Den leveres med rikelig med kokeplass, sidebrenner og skapdører.Hvis du er en fan av Char-Broils griller, er denne modellen et trygt valg, men det er bedre griller fra andre merker for pengene.
• KitchenAid 720-0891C: KitchenAids stil og fargevalg er imponerende, men ytelsen til denne gassgrillen med to brennere var overveldende i alle tre testene. Hvis du leter etter en tobrennersgrill, er Weber Spirit II E-210 et bedre valg.
• Dyna-Glo 4-brenner (DGE486GSP-D) (ikke lenger tilgjengelig): Denne modellen presterte bra i våre ribbeinsmakttester, og overgå Weber, Char-Broil og KitchenAid-modeller hver gang. I tillegg til 40 000 BTUer over hovedbrennerne, er det også en 12 000 BTU sidebrenner, perfekt for oppvarming av sauser eller tilbehør.
• Dyna-Glo Smart Space Living 3-brenner (DGB390SNP-D ) (ikke lenger tilgjengelig): Dyna-Glo beviste seg nok en gang når det gjaldt lav og langsom matlaging. Smart Space Living-trebrenneren var vinneren av våre ribbeinsmakprøver hver gang. Kylling på denne Dyna-Glo-modellen var gjennomsnittlig i koketid, men var verdt det for sprø skinn og ømt kjøtt.
• Broil King Baron S520 (ikke lenger tilgjengelig): Baron S520 hadde en tendens til å bli varm i testingen, og vi fant oss selv å brenne mat for ofte mens du lager mat. Du får heller ikke noe ekstra, som sidebrennere eller temperaturprober, og det ser ut til å være utilgjengelig på Broil Kings nettsted.
• Royal Gourmet (GG3201) (ikke lenger tilgjengelig ): Vi likte grillen for balansen mellom verdien på $ 200 og anstendig ytelse. Andre Royal Gourmet-modeller kan være verdt å vurdere hvis du har et budsjett.
• Char-Broil Performance XL (ikke lenger tilgjengelig): $ 299 Performance XL var vårt toppvalg i fjor, gitt sin gode ytelse og rimelige pris, men denne modellen med fem brennere (# 463243518) er ikke lenger tilgjengelig fra Char-Broils nettsted eller Lowe, selv om folk på Char-Broil forteller meg at det er en nesten identisk modell som erstatter den.

Hvordan vi tester

For å bestemme den beste gassgrillen og få en følelse av hvordan disse grillene fungerer i en rekke matlagningsscenarier, utfører vi tre tester. Basert på forskjellige kjøtt, metoder og varmeinnstillinger, viser disse testene oss hvor effektivt og jevnt en grill koker (eller ikke).

Ribbe

Vår første test er ribbe. Det er en anekdotisk runde, så det er ikke et tilkoblet termometersett eller programvare som fanger spesifikke data. Vi forvarmer hver grill på høy i 10 minutter før vi setter den ned til lav, indirekte varme. Avhengig av grillstørrelsen, betyr det å snu en eller to brennere helt av.

Vi fjerner yttermembranen på et stativ med korte ribber i St. Louis-stil, og krydder det med en allsidig gnidning vi bruker til ribbeina og kylling. Deretter plasseres ribbeina på et stykke aluminiumsfolie og grillet i tre timer med lokket lukket hele tiden.

Ribentusiaster er kanskje ikke enige i dette relativt korte og røykfri tilberedningsmetode , men det lar oss se hvor godt en vanlig propan gassgrill kan lage mat lavt og sakte. Selv med den uten tvil slanke tre timers koketiden, kan ribbeina på slutten av denne testen være øm og saftig.

En blind smakstest av fem uselviske og dedikerte (absolutt ikke bare der for gratis mat) kollegaer resulterer i en rangert liste med den lavest scorende grillen som er kåret til vinneren. Vi gjentok denne testen to ganger, vet du, for vitenskap.

Kylling

For å teste grillen med et mellomtone tilberedningstid og middels varme, griller vi en hel kylling. Vi forvarme grillen på høyt i 10 minutter, så skru ned varmen til middels og slå av brennere for å skape et indirekte varmemiljø.

Når vi har trimmet og krydret fuglen, legger vi den i en stekepanne og setter inn en temperatursonde i hvert kyllingbryst, til sammen to sonder per kylling (dette er et viktig trinn – selv om grillen har et innebygd termometer – fordi underkokt kylling ikke er bra for noen). For å holde resultatene så rettferdige som mulig, er alle kyllingene så nær som mulig 5,5 pund.

Disse temperatursondene er koblet til en datalogger og bærbar PC med et program som registrerer den interne temperaturen til hvert kyllingbryst hvert annet sekund. Hver kylling koker til temperaturen i begge brystene når mattrygge 165 grader Fahrenheit.

Kyllinggrillet skal ha en sprø skinn og kjøtt som er kokt gjennom full bu ikke tørr. Denne testen utføres i tre runder, noe som gir oss en solid gjennomsnittlig koketid for hver grill.

Burgere

Burgere er vår siste test for våre grillanmeldelser. Vi måler ut 5.3 gram 80/20 kjøttdeig og press dem til uniforme patties. Disse pattiene går i en grillkurv, og vi setter en temperatursonde i midten av hver patty i en 45-graders vinkel.

Med grillen forvarmet i 10 minutter på høy, går kurven over på grillen. Etter seks minutter med matlaging snur vi kurven og overvåker den indre temperaturen. Når den siste burger i kurven når 145 grader, er batchen ferdig. En god burger i denne testen er en som har både en fin utenforrøye og et litt rosa senter.

Burgertest påpeker eventuelle hot spots over grillens matlagingsflate hvis en burger konsekvent når 145 før de andre i hver runde.

En gjennomsnittlig forskjell på 15 eller 20 grader over de raskeste og tregeste biffene i et parti var normen i testingen. Røde flagg løftes når vi begynner å se forskjeller i 30- til 40-graders rekkevidde. I denne gruppen av griller var det bare Royal Gourmet som ga oss et virkelig hot spot-problem på tvers av ristene.

En nærmere titt på spesifikasjonene

Sammenligning av disse gassgrillene er ikke alle epler til epler. Med forskjellige grillstørrelser, kokegitter og BTU-nivå forventes det en forskjell i ytelse i hver enkelt utendørs gassgrill. Det er likevel noen observasjoner som skal gjøres.

En ting testdataene våre fremhever, er hvor raskt en grill kan lage mat på sin egen medium eller høye innstilling. Det betyr ikke at hver grill er innstilt på den samme forvarmede temperaturen. Det betyr ganske enkelt at vi dreide knappene til det hver grill indikerte var middels varme.

Tabellen nedenfor sammenligner hver grills gjennomsnittlige tilberedningstid for kylling og burgere over tre identiske tester.

Hvis hastigheten ikke er din avgjørende faktor, frykt ikke. Det er andre egenskaper du kan sammenligne for å velge grillen som er riktig for deg.

Nøyaktig hvilken er det? Det kommer an på kokestilen din. Hvis du ofte lager mat for store grupper, Jeg trenger en grill med en stor primærflate, et varmestativ og en sidebrenner. Noen av dere kan også ha sterke følelser med kokegitterene – du trenger rustfritt stål, eller støpejernsrist, eller porselensbelagte rister, eller til og med porselenbelagt støpejern. Se nøye på hver beskrivelse for å være sikker på at du får det du leter etter. Hvis du bare planlegger å bruke grillen din til å vende noen burgere innimellom, hold deg til en mindre eller billigere modell. Og selvfølgelig, hvis du leter etter en bærbar grill eller en innendørs grill, vil disse ikke være riktig for deg.

Leter du etter en liten propangassgrill med et kompakt kokeområde som får jobben gjort? KitchenAids størrelse og dristige fargevalg gjør det til et solid, stilig valg som også tilbereder maten godt. Hvis du vil at sidebrenneren og rikelig med kraft skal være med, gir Char-Broil Commercial Double Header stor kraft og et stilig rustfritt stål ellers vil jeg peke deg tilbake til mitt toppvalg i år: Weber Spirit II E-210.

Når du har valgt den beste grillen for deg, ikke glem tilbehør. Du vil se på grilldeksler og plukke opp grillverktøy som en grillbørste, et termometer for å sjekke om det er matsikre temperaturer og liners for dryppbrettet.

Se på dette diagrammet for å sammenligne størrelse, strøm, garanti og mer.

Spiller nå: Se dette: Testing av gassgriller ved CNET Smart Home

2:07

Mer grilling godhet

• Beste griller for 2021: Topp kull, gass og kamado modeller
• Bli grillmester: 5 tips for bedre grill
• Bli fyrt opp om disse nye gassgrillene
• Beste gassgriller fra 2021
• De beste kjøttleveringstjenestene i 2021
• De beste branngropene for 2021
• De beste grillverktøyene du kan kjøpe i sommer
• De beste kullgrillene for 2021
• Den beste måten å rene grill og rister
• Den beste utendørs gam er å leke med familien din
• De beste bærbare grillene for byboere og halebrytere
• Slik røyker du lavt og sakte på kullgrillen
• Gass kontra trekull: Sommerens viktigste avgjørelse
• De beste kamado-grillene: Big Green Egg, Kamado Joe, Char-Griller og mer
• 10 grillverktøy under $ 25 for å øke ditt grillspill
• Viktig matlagingsutstyr for leir gjør det friluftsliv deilig
• De beste bobilutleiefirmaene i 2021