Jeg er sikker på at du har hørt et sted som macadamianøtter er bra for deg.
Men lurer du på hvorfor?
Det er delvis på grunn av deres ekstremt høye fettinnhold (spesielt sammenlignet med andre nøtter).
De består av mer enn 75% enumettet fett (dette er de gode fettene). Så det betyr at de pakker en alvorlig helsepunch. På toppen av det inneholder de også essensielle vitaminer, mineraler, antioksidanter som støtter helse og velvære.
Macadamia Nuts Nutrition Information
En unse macadamia nøtter inneholder en fantastisk:
- 6% av den daglige verdien for jern
- 58% av den daglige verdien for mangan
- 23% av den daglige verdien for vitamin B1
- 5% av den daglige verdien for fosfor
- 11% av den daglige verdien for kobber
- 9% av den daglige verdien for magnesium
Så langt som makronæringsstoffer og kalorier, inneholder 1 gram (28 g) Macadamia Nut Butter (eller tørrstekte macadamianøtter):
- 215 kalorier
- 22g fett
- 2g protein
- 4g karbohydrater
- 3g fiber
Makadamianøtter er også en av de få kildene til palmitolsyre. Dette er en omega-7 fettsyre som forskere begynner å oppdage nye egenskaper og fordeler med.
Næringsstoffene som finnes i makadamianøtter har vist seg å støtte mange lovende helsemessige fordeler.
Forbedrer hudens elastisitet og utseende
Forskning har vist at palmitolsyre, omega-7-fettsyrene som finnes i makadamianøtter, havtornolje og avokadoolje kan fremme hud, negler, og hårhelse.
De gjør det ved å beskytte mot oksidativ skade, som er en av de viktigste synderne i hudens aldring, ved å oppmuntre til og fremkalle utvikling av nye hudceller.
Noen undersøkelser har vist at denne sjeldne fettsyren kan forbedre kroppens syntese av elastin og kollagen, som er proteiner som holder huden ung, sterk og reduserer utseendet og utbruddet av rynker.
Kan bidra til å redusere hjertesykdomsrisiko
I følge Centers for Disease Control and Prevention (CDC) , en av fire mennesker dør av hjertesykdom i USA. Sjokkerende nok mister cirka 610 000 individer livet av hjertesykdommer hvert år.
Forskning har vist at næringsstoffene og fettene som finnes i makadamianøtter kan redusere risikofaktorene for hjertesykdom. Her er fire eksempler støttet av vitenskapen:
- I en studie fra 2007 viste menn med høyt kolesterol reduserte risikofaktorer for koronararterie sykdom etter å ha spist makadamianøtter i bare fire uker.
- En gjennomgangspapir publisert i 2015 fant at inntak av treanøtter av noe slag redu ced triglyserider, lipoprotein med lav tetthet (dårlig kolesterol) og total kolesterol. Tre nøtter inkluderer cashewnøtter, macadamia nøtter, valnøtter, mandler og andre næringstette nøtter.
- Noen studier antyder at erstatning av flerumettede fettstoffer og enumettede fettstoffer for mettet fett øker godt kolesterol eller høyt tetthet lipoprotein (HDL). Og som vi nevnte, er macadamia nøtter en flott erstatning fordi de er rike på enumettet (men de fleste andre nøtter vil gjøre susen hvis macs ikke er i nærheten).
- En studie utført av svenske forskere fant at inntak av nøtter kan bidra til å redusere risikoen for hjertesvikt og atrieflimmer.
Høy i antioksidanter
Tokotrienoler og flavonoider er tilstede i nøtter som makadamier, og det kommer forskning om disse antioksidantene som støtter deres rolle i bekjempelse av kreftceller.
Tokotrienoler er en unik form for vitamin E som har potente kreftegenskaper, ifølge vitenskapelig forskning.
Planteforbindelsen kalt flavonoider som kan bidra til å bekjempe kreft ved å ødelegge skadelige frie radikaler i kroppen din.
Kilder til flavonoider inkluderer bær, rødvin, frø og nøtter.
Fremmer hjernens helse
Ifølge en studie beskyttet et tokotrienolrikt supplement hjerneceller mot glutamattoksisitet, siden glutamat har vist seg å spille en rolle i Parkinsons sykdom og Alzheimers sykdom .
En studie på rotter fant at oljesyrer, et enumettet fett, kan spille en rolle for å beskytte hjernen mot oksidativt stress. Vi utsettes alle for oksidativt stress hver dag.
Fra solen, kostholdet vårt og til og med luften vi puster inn. Oksidativt stress skjer når det er ubalanse mellom antioksidanter og frie radikaler i kroppen din. Det kan skade vev og celler.
Makadamianøtter er en kilde til oljesyre.
Reduserer risikoen for metabolsk syndrom og diabetes
Metabolsk syndrom beskriver en gruppe tilstander som kan øke risikoen for diabetes, hjerneslag og hjertesykdom.
Metabolsk syndrom inkluderer høyt blodtrykk, høyt blodsukker, lave nivåer av HDL-kolesterol, høyt triglyserider og overflødig magefett.
I følge American Heart Association (AHA), omtrent 34% av befolkningen i USA lider av metabolsk syndrom.
Forskning indikerer at enumettede fettsyrer (som er fettsyrer som finnes i makadamianøtter) kan bidra til å redusere risikoen for metabolsk syndrom.
- Å spise et kosthold rik på enumettede fettsyrer kan redusere metabolske risikofaktorer hos personer som lider av type 2-diabetes.
- En studie på diabetiske rotter fant at trening og et kosthold med enumettede fettsyrer var mer effektive for å redusere HbA1c enn å trene eller konsumere fettene alene.
- Disse fettsyrene bidrar til å forbedre den glykemiske kontrollen hos personer som lider av type 2-diabetes.
Hjelper med å redusere sulttsug
Makadamianøtter er fullpakket med fiber, protein og høye mengder fett av høy kvalitet. Disse næringsstoffene spiller en rolle for å holde deg mett (fordi å spise fett er knyttet til en reduksjon i sulthormonet, ghrelin).
Det betyr at høyt fettinnhold i macadamianøtter kan bidra til å avverge sult bedre enn en matbit av samme størrelse.
Disse nøttene inneholder også protein og fiber som ikke øker blodsukkernivået, slik at du unngår potensielle sukkerkrasj (og humørsvingninger) som kan skje hvis du spiser noe fylt med karbohydrater.
Nå, er du klar til å legge til disse makadamianøttene i kostholdet ditt?
Spis flere makadamianøtter
Spis makadamianøtter alene som en rask, enkel og sunn matbit. Eller spis dem i pålegg, dressinger eller sauser. Mal dem til nøttesmør eller legg dem til bakevarer, smoothies og rister.
Sulten ennå?
Prøv FBOMBs sjokolademakadamianøtter smørfettbombeoppskrift nå.
Mer ernæringsinformasjon
En kopp (132 g) makadamianøtter inneholder 948 kalorier. Men ikke bekymre deg, den typiske serveringsstørrelsen for disse nøttene er mye mindre enn en kopp (på rundt 28,4 g eller 1 unse). Så langt færre kalorier vil vanligvis forbrukes hver gang du sitter (med mindre du spiser en hel kopp på en gang).
En enkel måte å planlegge serveringen på er å huske at en unse (eller 10 til 12 nøtter) macadamianøtter tilsvarer omtrent 204 kalorier. Hvis du glemmer, bruk en skala for å veie ut en unse.
Husk at stekt nøtt kan ha lavere næringsinnhold. Det er fordi matlaging kan denaturere (eller deaktivere) gunstige proteiner og enzymer.
En annen ting å være på utkikk etter er tilsatt sukker, overdreven salt, oljer av lav kvalitet eller andre usunne ingredienser som brukes til å tilføre smak. Og selvfølgelig dobbeltsjekk at du ikke har nøtteallergi før du hamrer ned en håndfull.
Til slutt, oppbevar makadamianøtter på et kjølig og tørt sted (for eksempel et pantry) og sjekk for bakterie- eller muggvekst. hvis du har forlatt dem en stund.
Der har du det: De fem beste helsemessige fordelene med makadamianøtter, støttet av vitenskap. Så neste gang du handler, ta noen makadamianøtter for å forbedre helsen og velvære i dag.
