Hva er rent å spise, hvordan lage en 1-dags rengjøringsplan, hvordan starte et rent kosthold? Dette og deilige rene oppskrifter alt i ett innlegg.
Hva er «rent å spise» uansett?
I mangel av et bedre ord , Jeg kaller dietten som jeg følger «ren spising» og dette 1-dags måltidet forbereder en «plan for ren spising». Jeg liker ikke ordet, men det utleder at det er et kosthold når det i virkeligheten ikke er .
Begrepet får folk til å tro at de må gjøre store endringer og leve med store begrensninger for å passe inn i denne «dietten». Når det i virkeligheten er snarere en livsstil som går mot det vanlige, mot «så lenge det er raskt og billig, bryr jeg meg ikke om resten».
Vi alle burde bry oss om resten fordi vår helse avhenger av «resten». Ved å spise rent bryr du deg bare om resten, konsekvensene for vekten din, ditt velvære og både din fysiske og mentale helse.
Så, kom til poenget Lorena, tror du kanskje. Hva pokker betyr egentlig egentlig da? Gi meg en definisjon.
Green Healthy Cooking sin definisjon av «ren»
Akkurat på grunn av alle de tingene jeg nevner ovenfor har jeg et problem med begrepet. Det er ingen klar definisjon for «ren». Det kan og bør defineres forskjellig for alle. Og den bør tilpasses til enhver KROPP. Ja, selv innenfor medlemmene av samme familie. I en familie med rent spise, er det fremdeles plass til å imøtekomme hvert enkelt familiemedlems metabolisme og tarmflora.
MITT rent kosthold er «inkluderende» ikke «eksklusivt». Jeg føler nesten alle slags dietter den siste tiden har sine veldig overbevisende og viktige poeng. Ting som jeg er helt enig i: å spise sunt fett (keto); å spise nok protein som også gir lett fordøyelig jern (paleo); å spise mye grønnsaker (vegansk).
Den eneste tingen jeg ikke er enig i det hele tatt med alle disse diettene er de sterke begrensningene. «Ikke spis dette, ikke spis det» på generelt grunnlag, fordi det er «dårlig mat», ikke på individuelle grunner, fordi det får deg til å føle deg ukomfortabel eller til og med syk.
Så , her et eksempel, er gluten dårlig for deg? I følge noen dietter ja, ifølge andre nei. I følge definisjonen min om å spise rent: kanskje, finn ut av det selv, og juster deretter kostholdet ditt med å spise rent til kroppen din og stoffskiftet og tarmfloraen. Ikke eliminere gluten bare fordi det skal være en «dårlig mat», eliminere det bare hvis du merker det selv, at gluten har en negativ effekt på fordøyelsen og velvære.
Er bearbeidet mat djevelen?
I mange dietter blir bearbeidet mat merket som djevelen. Selv om jeg er enig i at sannsynligvis ikke all høyt bearbeidet mat sannsynligvis ikke er bra for oss, markerer jeg den fortsatt ikke som djevelen. det, jeg føler meg allerede engstelig for ikke å komme i nærheten av det, og dette forholdet til noen form for mat er sannsynligvis ikke veldig sunt. Selv om du ikke noen gang kommer i nærheten av dem, kan du holde kroppen frisk, men det kan være sterkt skremmende det er kanskje enda verre.
Og det er også vekt på høyt. Det vil alltid være noen form for bearbeiding i maten vår i dag fordi de aller fleste av oss ikke bor på en gård hvor vi kan plante, dyrke og høste vår egen frukt og grønnsaker, eller hente vårt eget animalske protein eller male vårt eget mel osv. Det er OK t stole på en viss mengde behandling. I dette tilfellet er «bearbeidet mat» ikke en forbannelse, men en velsignelse! Det er den høyt bearbeidede som tipper alt over grensen.
Så er «høyt bearbeidet mat» djevelen? Nei, ingen er djevelen. Djevelen eksisterer ikke. Men religion er ikke dagens tema, er det?
Hvis folk inviterer meg hjem til å spise, spiser jeg og jeg liker det, og jeg er takknemlig for det. Mest av alt er jeg takknemlig for den sosiale interaksjonen, gjestfriheten, det faktum at denne personen tok seg tid ut av dagen for å tenke på å tilby meg noe å spise, for å gjøre meg lykkelig, for dette var det jeg ble invitert til og hva jeg kom for i første omgang. Det samme gjelder sunn hel og ren mat som den gjør for høyt bearbeidet mat som tilbys av andre. Ingenting er djevelen.
Betyr dette nå at du bør kjøpe høyt bearbeidet mat for å ha til rådighet og spise hjemme hos deg? Nei. Ikke fordi det er en begrensning i denne dietten. Snarere fordi det ikke er plass igjen etter at du kjøpte og spiste alle tingene dietten inkluderer.
Det altetende rene dietten
Green Healthy Cookings rene diett er altetende. Det betyr at du spiser alt. Du spiser animalsk protein, du spiser grønnsaker, du spiser sunt fett, du spiser korn og belgfrukter, du spiser meieri, DU SPISER alt kroppen din trives med å være ærlig mot deg selv.
Dette er det viktige budskapet, å være ærlig mot deg selv.Du kan si, men Lorena, kroppen min trives med godteribarer og pannekakemiks. Gjør det virkelig? Eller, Lorena, alle spiser dårlig gluten, inkludert meg. Hånd på hjertet, gjør du virkelig?
Og dette er tingen, jeg vil si at 99,9% av menneskers kropper ikke trives med høyt bearbeidet mat og heller på full mat. Matvarer som du finner i den ytre omkretsen av dagligvarebutikken din i de fleste tilfeller, ikke de 20 øyene i midten;) Og en stor andel mennesker trives med mat som inneholder de «forbudte» ingrediensene i mange dietter.
Sørg for å gi næring til kroppen din og oppfylle makronæringsstoffbehovene dine gjennom hele matvarene. For å gjøre det veldig veldig enkelt: sørg for at halvparten av tallerkenen din er fylt med friske grønnsaker, hvert måltid inneholder en slags plante- eller animalsk protein, ikke bekymre deg for fettinntak så lenge det er et naturlig fett, og sørg for at du spiser sunne karbohydrater.
Clean Eating Breakfast for a Clean Eating Meal Plan – mykt kokte egg, smurt surdeigsbrød, kirsebærtomater og et eple.
Clean Eating Meal Plan
La oss nå komme inn i detaljene i en Clean Eating Meal Plan som inkluderer hele maten. Juster i henhold til stoffskiftet og velvære. Du kan trives med høyere karbohydrat, lavere karbohydrat, høyere protein, lavere protein eller uansett diett. Legg til og reduser hva som helst som gjør at du føler deg bedre, men generelt sett er denne 1-dagers måltidsplanen som er skrevet ut i oppskriftskortet nedenfor, et godt sted å starte.
Fortell meg, etter en dag som denne, planlagt ut og forberedt. Tror du det fremdeles vil være suget etter eller sult etter en hurtigmatrestaurants meny?
Tror du at etter å ha spist alle tingene du ser på disse bildene, vil du fortsatt ha plass i magen til godteribarer og pannekake blander pannekaker?
Og det er her jeg sier at hvis du følger et rent kosthold, er det rett og slett ikke plass til usunn mat. Du ekskluderer dem ikke, det er ingen begrensninger. Hvis noen tilbyr deg en kjøpt informasjonskapsel, kan du med glede godta den. Du vil spise det og være takknemlig for at personen som tilbyr det å være så omtenksom.
Og også, du har ikke lyst til å spise mer fordi du bare hadde din næringsrike lunsj eller middag og bare vant Jeg føler meg ikke sulten til å spise mer. Du «inkluderer» næringstett helmat, og det er den eneste regelen.
Hvis du spiser din Clean Eating Meal Plan som du forberedte dagen fremover, vil du ikke ha lyst til å spise mye mer. om inkludering.
Jeg vil ha med så mange sunne ingredienser i kostholdet mitt som mulig, og det er dermed ikke plass til usunn ikke-ren mat.
Clean Eating Lunch for a Clean Spiseplan – babyspinat, kokte spirede linser, kokt villrisblanding, granateplefrø, hakket paprika med en hjemmelaget salatdressing med honning-sennep.
Slik starter du et diett med rent spising
Hvis du for tiden er på det som mange kaller et standard amerikansk kosthold fullt av høyt bearbeidede matvarer som inneholder store mengder raffinert sukker og natrium, må du ikke begynn med å ekskludere noe i kostholdet ditt, men heller med å inkludere mange sunne hele matvarer.
# 1 Gå til matbutikken og fyll først handlekurven din med alle de tingene du vil ha med i din kosthold. Alle tingene du vet vil gi kroppen din næring.
Kjøp tonnevis av grønnsaker, mye frukt, en rimelig mengde protein og sunne karbohydrater, og fortell meg hvor sannsynlig det er at du topper alt med samme mengde bearbeidet mat du pleide å kjøpe.
Du vil mest sannsynlig redusere mengden bearbeidet mat i handlekurven din med 80% bare fordi handlekurven din allerede er full.
# 2 måltidsplan , måltidsplan, måltidsplan. Selv før du går i butikken. Gå med en plan, med utskrevne oppskrifter for de dagene du vil planlegge fremover. Tittel den «RENE SPISEMÅLPLAN»;)
Noen liker å planlegge dag for dag og inkluderer sitt ønske om bestemte matvarer eller tilbud på dagen i butikken, andre liker å planlegge hele uken. Gjør det som fungerer best for deg, men planlegg i det minste hele dagen fra frokost til sengetid.
Kjøp alle tingene dine måltider krever, og bare da når du har alt i og hvis du ikke kan hjelpe det, går du ned søppelmatøya.
# 3 velg enkle oppskrifter som ikke tar lenger enn 30 minutter å tilberede først. Senere når du er en profesjonell kan inneholde kompliserte, ekstraordinære smaksoppskrifter.
Kok fremover! Ha måltidene dine klare til å spise eller halvpreparerte, klare til å lage mat. Hvor sannsynlig tror du du er å gå til en gatekjøkken eller ta en mikrobølgeovn middag hvis du kunne ha din deilige planlagte middag i stedet?
Hvis du har ting klare til å ta tak i, tro meg, vil du spise dem, både sunne og usunne. Målet er å bare ha de tingene dine er klare til å ta tak i stedet for usunne ting, og du vil automatisk forbedre kostholdet ditt.
Og nå skrev jeg en roman, og du var klar til å begynne å lage mat som etter andre ledd, har jeg rett?
Gi meg beskjed om reisen din. Spiser du allerede «rent»? Sliter du fremdeles? Hva er den vanskeligste delen? Hvor tror du at du kan og fremdeles bør forbedre deg? Holder du deg sunn under prosessen? Tror du det er noe jeg kan hjelpe deg med? liker du å se en annen plan for å spise rent? Gi meg beskjed i kommentarene nedenfor 🙂
Clean Eating Dinner for a Clean Eating Meal Plan – pannestekt kyllingbryst, stekt spiralisert søtpotet og courgette med en avokado-korianderbandasje.
Plan for rengjøring av mat ”
Skriv ut Oppskrift Pin Oppskrift
Ingredienser
- 2 egg
- 2 skiver surdeigsbrød hjemmelaget eller fra et bakeri av god kvalitet som bruker bare mel, vann og gjær til brødet, ingen konserveringsmidler.
- Litt smør
- 1/2 kopp kirsebærtomater
- 1/2 ss avokadoolje
- 1 fedd hvitløk
- 1 / 2 kopp kokt villrisblanding
- 1/2 kopp spirede linser
- 2 kopper baby spinat
- 1/2 gul paprika
- 1/2 kopp granateple
- 1 sprut avokadoolje
- 1/2 lime
- 2 ts sesamfrøolje
- 2 ts sennep
- 2 ts honning
- 2 ts avokadoolje
- 1/2 spiralisert søtpotet
- 1 spiralisert courgette
- 2 sprut avokadoolje
- 200 g kyllingbryst
- 1/2 avokado
- 1/2 haug koriander
- 1/2 jalapeño
- 1/2 lime
- havsalt
- pepper
- eple
Instruksjoner
-
Frokost : Kok opp 2-3 kopper vann i en liten sauspanne. Kok et stort egg i kokende koke i 5 minutter, og overfør det til isbad (en bolle med kaldt vann og isbiter i).
Vask cherrytomater og smør smør på brød.
-
Lunsj: Kok villrisblanding som beskrevet på emballasjen (kok et par kopper foran for å spare andre dager) eller kok i 22 minutter på høyt trykk i Instant Pot.
Kok opp spirede linser i 8-10 minutter i kokende vann, og sil deretter.
Tilsett vasket og tørket babyspinat, hakket paprika, kokte spirede linser, kokt villrisblanding og granateplefrø i en bolle eller beholder.
Tilsett 1 ss avokadoolje, lime juice, sesamfrøolje, sennep og honning i en liten forseglingsbar beholder og rist (< – dette er din rene salatdressing).
Hell salatdressing over salat minutter før du spiser.
-
Middag: forvarm skillet på middels varme.
I en blender bland avokado, koriander, jalapeño, limejuice, havsalt og pepper til det er glatt (< – dette er din veggies dressing).
Salt og pepper kyllingbryst og Når skillet er varmt, legg til et skvett av avokadoolje og deretter kyllingbryst. Stek kyllingbryst i 6-8 minutter per side, eller til det når en indre temperatur på 165 F (73 C).
Fjern kylling fra pannen, tilsett enda en skvett olje og spiralisert søtpotet og courgette og stek i ca 2-3 minutter. (Jeg kjøpte grønnsakene mine ferdig spiraliserte, men du kan selvfølgelig også spiralisere deg selv.)
Legg avokadodressing til grønnsaker minutter før du spiser. Hvis du trenger å oppbevare bandasjen i flere timer, må du gjøre det i en helt lufttett beholder i kjøleskapet.
-
Snack: et eple. Instruksjon: spis alt annet enn stammen;)