Chipotle Sauce - Oppskrift

En rask og enkel oppskrift på chipotle-saus som fokuserer mer på chipotle og mindre på de andre ingrediensene. Chipotle hele veien, men likevel super kremaktig.

Jepp. DETTE er MIN type chipotlesaus, vennene mine. Den er fin og kremaktig, men holder fortsatt på all den fantastiske røykfylte chipotle-smaken vi alle ønsker. Det er slik vi vil ha det, ikke sant?

Jeg har hatt andre chipotlesauser og funnet at noen av dem mangler. Oppskriftene krever altfor mye krem eller majones eller andre ingredienser for å oppnå ønsket smak, men til slutt er alt du egentlig har igjen en blanding av mayo og yoghurt som er farget med et dash chipotlesaus i.

NAH! Det er bare ikke nok chipotlesaus til meg.

Med min chipotle-sausoppskrift fokuserer vi på chipotle, og det er superenkelt å lage. Du VET hvor mye jeg elsker LETT.

Hvordan lage Chipotle Sauce – Oppskriftsmetoden

Først må du samle ingrediensene dine, som inkluderer en boks med chipotles i Adobe (men selvfølgelig !), sammen med ½ kopp meksikansk crema (eller rømme), ¼ kopp mayo, hakket koriander, cayennepulver for smak og varme, hvitløkspulver, spisskummen og litt salt og pepper.

Hvis du vil ha en sitruspop, klem inn litt fersk limesaft.

Deretter legger du alt i en kjøkkenmaskin og puréer til det er glatt.

BOOM! >

Det er det. Enkelt, ikke sant? Jeg elsker chipotle pepper-smaken.

PLUSS! Du bruker HELE boksen med chipotles i adobosaus til dette. Du trenger ikke å skitne opp små, små lagringsbeholdere i kjøleskapet og prøve å redde resten. Bruk ALT.

Mye bedre.

Oppskriftstips

Rømme er god, selv om jeg foretrekker smaken av meksikansk crema. Du finner den vanligvis i nærheten av rømme i matbutikken. Vurder også å lage den med litt yoghurt også.
Ekte majones vil gi deg mye mer smak. Du kan lage den med ikke-fettversjoner, men ekte mayo er den overlegen.
Vil du ha enda mer chipotle-smak? Legg i en annen boks med chipotle paprika i adobo. Du kan ikke gå galt.
Kast i litt frisk koriander for en urtesmak.

Hva passer best med hjemmelaget Chipotle-saus?

Jeg ELSKER å ha dette for hånden til grillet kylling eller svinekjøtt. Det er en flott etterbehandler. Kast noen stekte eller grillede kyllingvinger eller -ben med denne chipotle-sausen og gå rett i smak til himmelen. Stekt eller grillet reker.

Den serveres også som en chipotle-dip med chips. Hell det bare i en liten bolle. Det er en av de beste dypsausene noensinne.

Eller bruk den som noen andre krydder og drypp den over smørbrød, wraps eller salater. Jeg elsker det på fisketaco.

DELISH!

Prøv det med denne raske og enkle Chipotle kyllingoppskriften, grillede kyllingevinger eller grillede reker.

Du ganske mye må gjøre det hjemmelaget. Jeg ser aldri chipotle-saus i dagligvarebutikker. Jeg vil helst lage det hjemme uansett. Mer chipotle-smak for meg!

Gi det en tur, vennene mine. Gi meg beskjed om hvordan du liker det, og hvordan du best vil servere det. Nysgjerrig å høre! Nyt. – Mike H.

Prøv noen av mine andre populære sausoppskrifter

Jacked Up Stekesaus
Hjemmelaget bøffelsaus
Krydret sennep Aioli
Sriracha Aioli
Aji Amarillo saus
Kremet Sriracha Mayo
Cajun Remouladesaus
Kremaktig fisketaco-saus
Bang Bang Sauce

Hvis du prøver denne oppskriften, vær så snill gi oss beskjed! Legg igjen en kommentar, ranger den og tagg et bilde #ChiliPepperMadness på Instagram slik at vi kan ta en titt. Jeg elsker alltid å se alle de krydrede inspirasjonene dine.

Skriv ut oppskrift

5 fra 15 stemmer