Disse Champagne Cocktailene er superdeilige, friske og laget FIRE måter: Raspberry Royale, Mimosa, Poinsettia og Classic! De er det perfekte tilskuddet til NYE-festen din!
- Generelt
- Hva er champagnecocktailer?
- Ingredienser
- Variasjoner
- Hvordan lage
- Få oppskriften
- Ofte stilte spørsmål
- Hvilken champagne du skal bruke
- Hvordan servere
- Pareforslag
- Hvordan lagre
- Ernæringsinformasjon
Selv om disse champagnecocktailene er helt PERFEKTE for nyttårsaften, er jeg den ganske jenta som tror det alltid er grunn til å feire . 😉 Enten det er en høytid eller en tilfeldig fredag sommerkveld. . . ta med champsene!
Hva er en champagnecocktail?
En klassisk champagnecocktail er vanligvis en drink laget med sukker, bitter, champagne, konjakk og pyntet med maraschino-kirsebær .
I dag blander vi det sammen med FIRE forskjellige versjoner:
- Raspberry Royale
- Mimosa
- Julestjerne
- Klassisk
De er alle enkle å lage og er festlige og sprudlende!
Ingredienser
Alle fire av disse champagnecocktailvariantene inkluderer champagne, men her er de andre ingrediensene du trenger hvis du lager alle fire!
- Fruktjuice – brukes til mimosaen og julestjernen. Bruk hva du har for hånden. Prøv druesaft, tranebær, appelsin, bringebærlimonade osv.
- Cointreau – brukes til julestjernen. En trippel sek-likør med appelsinsmak som passer perfekt sammen med tranebærjuice.
- Angostura Bitters – en konsentrert bitter som er smaksatt med urter og krydder. Dette er det som gir den klassiske champagnecocktailen sin karakteristiske smak.
- Chambord – en søt, rik bringebærlikør brukt til bringebær royale variasjonen.
- Granulert sukker – brukes til å søte den klassiske versjonen .
Champagnecocktailvariasjoner
- Raspberry Royale – Chambord (a bringebærlikør) blandet med champagne.
- Mimosa – en fruktjuice etter eget valg (drue, tranebær, appelsin, bringebærlimonade) blandet med champagne.
- Julestjerner – Cointreau (appelsinsmak triple sec likør) og tranebærjuice blandet med champagne.
- Klassisk – Angostura Bitters (en konsentrert bitter smaksatt med urter og krydder) blandet med champagne og søtet med granulert sukker. Dette serveres ofte også med konjakk og en maraschino-kirsebær, så legg gjerne til dem, hvis ønskelig!
Hvordan lage
Monteringsrekkefølgen varierer avhengig av hvilken variasjon du lager, men her er en kort oversikt!
- Hvis du søter med sukker, hell det i glasset ditt.
- Hvis du bruker andre brennevin ( ex: chambord), mål dem i champagnefløyten din.
- Fyll glasset med champagne.
- Avslutt med fruktjuice (hvis du bruker) og pynt!
Hvilken champagne du skal bruke
Du kan bruke så mye eller så lite du vil på champagne. Jeg bruker vanligvis mellom $ 10 og $ 20 per flaske.
Hvilken type champagne du bruker, avhenger av din personlige smak! «Brut» champagner er mindre søte, «sec» er moderat søte, og «doux» er søteste.
Noen liker tørketrommel, mer brut champagner mens andre foretrekker søtere, våtere, doux champagner.
Til slutt, hvor mye penger og hvilken type champagne du velger er opp til deg!
Tips og triks
- Velg en god champagne. Champagnen er åpenbart en stor del av denne oppskriften. Få noe du liker å drikke.
- Hold ingrediensene kjølte.
- Bruk fersk frukt og juice. Ikke bruk konsentrert «juice» av tyttebærcocktail, fordi de har unødvendige tilsatte søtningsmidler.
- Bruk champagnefløyter. Champagnefløyter er spesielt designet for å bevare karbonatisering.
- Slapp av fløytene. Oppbevar champagnefløytene i kjøleskapet eller stikk dem i fryseren i noen minutter før du heller drikkene, slik at de blir kaldere lenger.
- Ikke rør. Omrøring dreper boblene. Ikke gjør det! Kolsyringen hjelper drikken å blande seg selv.
Hvordan servere
Server champagnecocktailene dine i champagnefløyter! Ikke bare ser de fantastiske ut, men de er designet for å bevare karbonatisering. Hvis du ikke har champagnefløyter, bruk vinglass!
Tradisjonelt serveres champagnecocktailer rett opp (uten is), så jeg liker å slappe av ingrediensene mine og servere champagnecocktailene mine uten is, men du kan server dem også på klippene hvis ønskelig.
PARINGFORSLAG
Disse champagnecocktailene er perfekte for servering på nyttårsaften. Jeg elsker å servere dem med noen deilige forretter. Her er noen av favorittene mine!
- Cranberry Brie Bites
- Bacon Wrapped Dates
- Svinekjøtt, Brie og Fig Hand Pies
- Jalapeño Popper Stuffed Dates
- Warm Walnut Geit Cheese Bites
Hvordan du oppbevarer
Disse champagnecocktailene er DEFINITIVT best servert med en gang. Mens de sitter, vil champagneboblene flate seg ut, og drikken vil ikke være nesten like god.
Hvis du har igjen champagne, legger du en boblepropp i flasken med en gang og plasserer den i kjøleskapet. Rester av juice og garnityr kan lagres i separate beholdere i kjøleskapet.
Skål, drikk ansvarlig og godt nytt år!
– Jennifer
Fire Champagne-cocktailer til nyttårsaften
Equipmen t for denne oppskriften
Ingredienser
Raspberry Royale
- ▢ 3/4 – 1 oz Chambord
- ▢ champagne
Mimosa
- ▢ Ditt valg av fruktjuice: druesaft, tranebærjuice, appelsinjuice, bringebærlimonade osv.
- ▢ champagne
Julestjerne
- ▢ 3/4 oz cointreau
- ▢ champagne
- ▢ sprut tranebærjuice
Klassisk champagnecocktail
- ▢ 3/4 ts granulert sukker
- ▢ 6-8 rister Angostura bitter
- ▢ champagne
Klikk å holde enheten på mens du lager mat
Instruksjoner
Raspberry Royale
-
Hell 3/4 – 1 oz Chambord i en champagnefløyte og topp med champagne.
Mimosa
-
Fyll champagnefløyte med champagne 3/4 av veien full og topp med valg av juice!
Julestjerne
-
Ta 3/4 oz cointreau og hell i en champagnefløyte. Fyll glasset (ca. 3/4 av veien) med champagne og topp med tranebærjuice!
Klassisk champagnecocktail
-
Legg 3/4 ts sukker i bunnen av en champagnefløyte og topp med ca 8 rister av angosturabitter. Topp med champagne og pynt med sitronskall!
Notater
Ernæringsinformasjon
* Merk: Ernæringsinformasjon er estimert og varierer ut fra produktene som brukes.
Dette innlegget er oppdatert for å gi mer detaljert innhold.