«The Butchers Hall» er navnet på den opprinnelige bygningen på det franske markedsstedet der Café Du Monde ligger. Den ble bygget av spanjolene i 1791, men , ble den ødelagt av en orkan i 1812. En ny markedsbygning gikk opp i 1813. Kaffestativet ble etablert i enden av det franske markedet i 1862.
I over et århundre var Café Du Monde et av to lignende kaffe- og beignet-steder på markedet, det andre var Morning Call, som ble etablert i 1870 og flyttet ut av det gamle franske markedet i 1974 til forstadsområdet Metairie. Etter å ha mistet leiekontrakten i Metairie, Morning Call flyttet til slutt inn i et stort anlegg i New Orlean City Park, hvor flere år senere fortrengte Cafe du Monde dem og fikk et annet lukrativt sted, til tross for at han måtte betale en betydelig avgift til byen New Orleans for plasseringen.
Fra slutten av 1980-tallet åpnet Café Du Monde flere steder i kjøpesentre. Det er totalt åtte Café du Monde kaffestativ i hovedstadsområdet i New Orleans: originalen som ligger i det franske markedet på 800 Decatur Street, Riverwalk Marketplace, Esplanade Mall, Lakeside Mall, Oakwood Mall, Veterans Boulevard, Mandeville, Covington. og City Park i New Orleans.
Japansk franchiseEdit
Fra og med 1984 Louisiana World Exposition i New Orleans ble Café Du Monde kontaktet av japanske virksomheter som var interessert i å utvide merkevaren til Japan. I 1989 kontaktet Duskin Company formelt Café Du Monde, og det ble avtalt en franchiseavtale i tide for Duskin å åpne sine første japanske utsalgssteder i 1990. Franchisen utvidet seg til en topp på 32 steder, og har fra 2016 10 steder i Japan. I dagene rett før slutten av franchiseavtalen var det bare ett sted igjen.
For det meste har den japanske Café Du Monde-franchisen holdt den samme estetiske som de opprinnelige stedene: grønn og hvitt fargevalg og stilen til det franske kvarterarkitekturen. I motsetning til Café Du Monde-butikkene i Louisiana utvidet franchisen i Japan den originale menyen ved å legge til forskjellige varianter av beignetter, men Café Du Monde-kaffen med cikorie forblir den samme. Sammen med deres varianter av beignetpålegg, tilbyr den japanske franchisen også sesongbaserte desserter, som ikke tilbys på Café Du Monde i Louisiana. Duskin avsluttet imidlertid forretningsforholdet tidlig på 2018 og lukket alle Café Du Monde-lokasjoner i Japan 31. mars 2018.
Dagligvarebutikker Rediger
Siden begynnelsen av 1990-tallet, Café du Monde kaffe kan vanligvis kjøpes i uavhengige østasiatiske dagligvarebutikker og markeder over hele det kontinentale USA. Etter Vietnamkrigen ankom mange flyktninger fra landet til USA, og var vant til cikoriekaffe i fransk stil, en arv de hadde til felles med Louisiana fra den franske kolonitiden. Etter hvert som flere familier begynte å bosette seg i byer rundt Gulfkysten, begynte mange vietnamesere i New Orleans-området etter hvert å besøke Café du Monde, så vel som å jobbe der. Mange i dette samfunnet ville sende de karakteristiske oransje-gule boksene med Café Du Monde-kaffe til familie og venner rundt om i landet, som et alternativ til amerikansk kaffe som manglet cikorie, og gradvis begynte dette å bli lagerført av markeder som serverer denne demografien. p>