Enkel Broccoli Cheese Quiche laget i min favoritt hjemmelagde pajskorpe. Denne quiche er et flott vegetarisk alternativ hvis du utelater baconet! Både familie og venner elsker denne enkle brunsjoppskriften!
Så det skjer noe spesielt i mitt personlige liv som jeg ikke har delt her på bloggen ennå – jeg er GRAVANT! Baby nummer 3 er på vei, og vi er ganske spent på det!
Jeg skal være ærlig, fortiden to måneder har vært veldig tøffe for meg. Noen av dere som følger bloggen min regelmessig, har kanskje lagt merke til en enorm mangel på nye oppskrifter de siste ukene. Vel, det skyldes en stygg liten ting kalt morgenkvalme som stort sett tok over livet mitt, gjorde meg helt elendig og gjorde det nesten umulig å lage noe i det hele tatt.
MEN, jeg er glad for å kunne rapportere at scenen har gått, og jeg har mange fantastiske oppskrifter som kommer regelmessig på din måte! Oppskrifter som gjør svangerskapet mitt lykkelig, som denne deilige Broccoli Cheese Quiche!
Jeg elsker hjemmelaget quiche i alle deilige skjemaer! Jeg elsker at jeg vanligvis alltid har ingrediensene jeg trenger – egg, melk, ost, grønnsaker. Og la oss være ærlige, jeg har vanligvis en hjemmelaget kakeskorpe eller to lagret i fryseren min, og ber om å bli brukt.
Alt som er laget i en kakeskorpe, har allerede magen min. Hjemmelagde kakeskorpe er så enkle og deigen fryser nydelig, så jeg lager alltid 2 eller 3 statister når jeg lager kakeskorpe. På den måten kan jeg trekke dem ut på et innfall for å lage quiche, min favoritt Chicken Pot Pie, eller en av mine mange hjemmelagde paier.
Hjemmelaget quiche er også en av de enkleste måltidene å tilpasse for å bruke det du har hatt. Du kan bruke forskjellige typer ost, grønnsaker og protein (som bacon eller skinke), avhengig av hvilke smaker du liker. Jeg har funnet ut at denne brokkoliostquiche har smakene alle elsker!
Fersk brokkoli, cheddar og mozzarellaost og BACON (med mindre du vil ha en vegetarisk quiche!). For en fantastisk smakskombinasjon.
Hvordan lage brokkolipiche:
Start med å koke baconet i en stekepanne til det er sprøtt. Hvis du heller vil ha en vegetarisk quiche, kan du bare hoppe over dette trinnet! Fjern deretter baconet og kok brokkoli, løk og hvitløk i samme panne i et par minutter (du vil bare at brokkolien skal være litt øm!). Tilsett baconet tilbake til blandingen og tilbered deretter eggfyllet.
Tilsett egg, melk, parmesanost og salt og pepper i en bolle og visp til det er kombinert. NESTE, lag den strimlede cheddaren og mozzarellaosten i bunnen av en varm ferdigstekt paiskorpe (lagre litt ost til toppingen).
Dryss brokkoli, bacon og løkblandingen jevnt over toppen av osten. Hell eggedosisen på toppen og tilsett gjenværende ost. Stek på 35o grader i ca 45 minutter!
Trenger du en ferdigstekt paiskorpe til quiche?
For denne oppskriften trenger du å pre-bake, eller «blind bake» «Paiskorpen. Fordi fyllet til quiche er veldig rennende med rå egg, melk og ost, vil skorpen bli fuktig hvis den ikke ble ferdigbakt! Ofte kjøper folk paiskorpe i butikken, men det er så utrolig enkelt, og smaker så mye bedre hjemmelaget! Min perfekte kakeoppskrift har instruksjoner for bindebaking.
Kan du lage quiche på forhånd?
Denne quiche kan lages på forhånd og quiches lager gode frysemåltider! For å lage din quiche på forhånd, skal du lage og bake quiche i henhold til instruksjonene. La den avkjøles helt, og dekk den til og legg den i kjøleskapet i opptil 1 dag, eller pakk den veldig bra med noen få lag med tinfolie og frys i opptil 2 måneder.
For å varme opp igjen: La quiche tine i kjøleskapet over natten (hvis den er frossen) og stek ved 350 grader i 20-30 minutter eller til den er varm gjennom .
Vurder å prøve disse populære brunsjoppskriftene:
- Quinat med spinat og bacon
- Chile Relleno Quiche
- Kanelrullkake med Frosting av fløteost
- Sitronsucchini-brød
- Sour Cream Coffee Cake
Du kan også FOLGE MEG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for mer gode oppskrifter!
Broccoli Cheese Quiche
Skriv ut pin Legg til i min måltidsplan Gå til måltidsplan
Video
Ingredienser
- ▢ 1 hjemmelaget kakeskorpe, ubakt
- ▢ 4 skiver bacon av god kvalitet
- ▢ 1 spiseskje olivenolje
- ▢ 3 grønne løk, hakket
- ▢ 1 ts hvitløk, hakket
- ▢ 4 store egg
- ▢ 1 kopp helmelk
- ▢ 1/3 kopp fersk revet parmesanost
- ▢ 1 / 2 kopp strimlet cheddarost
- ▢ 1/2 kopp strimlet mozzarellaost
- ▢ salt og nykvernet svart pepper, etter smak
▢ 1 hode fersk brokkoli, grovhakket (ca. 3 kopper) *
Instruksjoner
-
Kok bacon i en stor stekepanne over middels varme til den er gyllen og sprø på begge sider.
-
Fjern til en plate kledd med et papirhåndkle. Fjern mesteparten av fettet fra stekepannen.
-
Tilsett olivenolje i pannen. Når du er varm, tilsett hakket brokkoli, løk og hvitløk. Krydre med litt salt og pepper og kok i noen minutter, kaste av og til, til brokkoli er litt øm.
-
Hakk bacon og tilsett det i pannen. Fjern pannen fra varmen.
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. Forbered kakepannen med ubakt kakeskorpe. Forstek kakeskorpen i 8 minutter.
-
Mens kakeskorpen bakes, forbered eggfyllet. Tilsett egg, helmelk og parmesanost i en mikseskål og visp godt for å kombinere. Krydre med litt salt og pepper.
-
Når kakeskorpen din er forbakt, legg det meste av strimlet cheddar og mozzarellaost i bunnen av den varme kakeskorpen. (Reserver ca 1/4 kopp ost til å drysses på toppen av quiche).
-
Dryss brokkoli-, løk- og baconblandingen over osten og smør i et jevnt lag.
-
Hell eggblandingen på toppen. Dryss med resterende 1/4 kopp strimlet ost.
-
Stek ved 350 grader i 45 minutter – 1 time, avhengig av ovnen din. (Mine tok omtrent 47 minutter). Hvis du merker at kakeskorpen bruner for mye, kan du legge et stykke tinfolie over den mens du lager mat. (Jeg trenger vanligvis ikke gjøre dette).
-
Fjern fra ovnen og la avkjøl i 5-10 minutter før du skjærer i skiver. Oppbevar rester, dekket, i kjøleskapet.
Merknader
Fortsett og fryseanvisning er oppført ovenfor i innlegget!