Jeg elsker brasiliansk ostebrød (Pão de Queijo)
Når jeg jobbet i LA, ville mine kolleger og jeg hver uke gå til The Farmers Market at the Grove for den brasilianske grillen.
Pampas Grill – boden som selger grillen – er sannsynligvis en av de mest populære spisestedene på Farmers Market.
Det er alltid en lang rekke kunder som stiller opp for den varme, grillede, saftige og deilige brasilianske grillen, og det fantastiske brasilianske ostebrødet, eller «Pão de Queijo» – inkludert Hollywood-slags.
En gang stod Hollywood-stjernen David Arquette og følget hans bak meg.
Mens kjøttet som serveres på Pampas Grill er utrolig bra, dro jeg selv og andre dit mest for dette Pão de Queijo, eller brasiliansk ostebrød.
Hvis du ikke har hatt brasiliansk ostebrød, går du glipp av det.
Andre oppskrifter du kanskje vil ha
- Brasilianske ostepuffer
- Bacon Parmesan Gougeres (Cheese Puffs)
- Ostebrødstikker
Hva er brasilianske osteruller (Pão de Queijo)?
Pão de Queijo er små osteaktige puffer i balllignende form som er myke men seig, oppblåst og vanedannende. Oppskriften krever følgende ingredienser:
- Tapioca mel eller tapioca stivelse
- Egg
- Melk
- Ost
- Salt
Brazilian Cheese Rolls (Pão de Queijo) at Home!
Elise of Simply Recipes postet sin Pão de Queijo-oppskrift, jeg var så spent på å endelig lage mitt eget brasilianske ostebrød, men jeg var gravid da og fulgte en veldig streng diett som forhindret meg i å spise ost.
Uansett, tiden flyr og nå som Baby G er her, er jeg liksom på en ostebinge i disse dager.
Jeg lagde til slutt det brasilianske ostebrødet.
Jeg fullførte dem alle på praktisk talt 15 minutter og lagde umiddelbart en ny batch.
Jeg elsker bare disse myke, luftige, seige og osteaktige brasilianske ostrullene.
De er helt herlige og tar mindre enn 30 minutter fra prep til ut av ovnen.
Denne brasilianske ostebrødoppskriften (Pão de Queijo) er en keeper, og jeg er sikker på at dette kommer til å bli en av favorittbakeoppskriftene mine.
Hvor mange kalorier per porsjon?
Denne oppskriften er bare 80 kalorier per brød.
Hvilke retter serveres med denne oppskriften?
Pão de Queijo serveres best med en hovedrett som biff . For et sunt måltid og en enkel kveldsmiddag, anbefaler jeg følgende oppskrifter.
5 Secrets to 20 Min Dinners
Get tricks for quick & enkle måltider!
Ingredienser
- 1 egg, romtemperatur
- 1/3 kopp olivenolje
- 2/3 kopp melk
- 1 1/2 kopp tapiokamel eller tapiokastivelse, (170 gram)
- 1 / 4 kopp cheddarost, (50 gram)
- 1/4 kopp mozzarellaost, (50 gram)
- 1 ts salt
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 400 ° F. Smør en mini muffinsform sjenerøst. Ha alle ingrediensene i en blender og puls til de er glatte. Bruk en slikkepott til å skrape ned sidene på blanderen, slik at alt blir godt blandet, det gir ca 2 kopper smør.
- Overfør røren i mini-muffinsformene. Fyll opp ca 3/4 fulle. Stek i ovnen i 20 minutter, til den er oppsvulmet og bare lett brunet. Fjern fra ovnen og la avkjøles på et stativ i noen minutter. Spis mens du er varm eller lagre for å varme opp senere.
Merknader
Du kan kjøpe tapiokamel eller tapiokastivelse på asiatiske matbutikker som 99 Ranch Market. Den er også tilgjengelig på Whole Foods, eller online, ifølge Simply Recipes.
Ernæringsinformasjon
20
Serveringsstørrelse
20 brød
Mengde per porsjonKalorier 80Totalt fett 5gMettet fett 1g Umettet fett 0gKolesterol 12mgNatrium 140mgKarhydrater 8gSukker 1gProtein 1g
- Del
- Tweet
- Pin1. 8K