Braised Pork in Sweet Soy Sauce – Møre stykker svinekjøtt braised i en smakfull saus med et snev av varme. Laget med bare en liten liste over enkle ingredienser, er dette en fin måte å bytte på den ukentlige rotasjonen din med en fantastisk enkel takeaway-fakeout-middag.
Jeg elsker å finne ut hvordan jeg kan lage favorittopptakene mine i hjemmet mitt, for eksempel dette deilige braiserte svinekjøttet med søtt soyasaus. Ingen ekstra fett eller salt som tynger deg! De krever også en veldig overraskende enkel liste over ingredienser. Når du har disse grunnleggende tingene på kjøkkenet ditt, kan du bruke dem i praktisk talt hvilken som helst kombinasjon for å lage noe deilig.
Dette er en av mine mest populære svinekjøttoppskrifter på bloggen. Det er ekstremt enkelt å lage og smaken er utrolig.
Foruten å kunne bruke forskjellige stykker svinekjøtt til denne oppskriften, vil det også fungere veldig bra hvis du vil bruke kyllingbryst eller lår. Så lenge de er kuttet opp i bitstykker, koker de så fint ned i denne sausen. La oss nå lage mat!
Ingredienser
Fortsett å rulle ned til oppskriftskortet for å få fullstendige ingredienser og instruksjoner, eller klikk på knappen Gå til oppskrift øverst på siden.
- Svinekam – Du kan bruk også svinekjøtt (rumpe) eller ribbeina.
- Vegetabilsk olje – Enhver mild smaksatt olje som oliven, saflor eller solsikke vil fungere.
- Sesamolje – Hvis du kan finne ristet sesamolje, kjøp den! Smaken er fantastisk.
- Soyasaus – Jeg liker å bruke redusert natriumsoyasaus. Du kan bruke vanlig hvis det er det du har for hånden.
- Sukker – Brunt sukker fungerer også, eller du kan bruke sukkeralternativer eller mer tyktflytende sukker som honning eller agave i stedet.
- Vann
- Chili hvitløkssaus – Også kjent som sambal oelek. Du kan bruke hvilken som helst type varm saus du liker best; sriracha eller gochujang ville også være bra.
- Grønn løk – Jeg liker å ha disse som en fin og frisk pynt til det ferdige svinekjøttet. Løken er valgfri, men jeg anbefaler på det sterkeste å bruke den!
Hvordan lage stekt svinekjøtt i søt soyasaus
- Sår svinekjøttet: Skjær svinekjøttet i 1 ″ terninger. Sauter på middels høy varme i en panne med vegetabilsk olje, og arbeid i porsjoner hvis du trenger det, til svinekjøttet er gjennomstekt.
- Braiser svinekjøttet: Bland sausingrediensene i en bolle, og hell deretter tilberedt saus over svinekjøttet og kok det opp. Reduser varmen til en simmer og stek i 30 minutter uten dekning, eller til det meste av sausen er redusert. Rør for å belegge hvert stykke svinekjøtt i saus og server pyntet med grønn løk.
Hva er braising
Braising er en metode for tilberedning som bruker både våt og tørr varme. . I utgangspunktet betyr dette at maten først blir stekt eller såret ved en høyere temperatur, og deretter ferdig i en væske, i en dekket gryte ved en lavere temperatur.
Slik serverer du
Jeg serverer vanligvis dette svinekjøttet over noen nudler eller dampet ris. Det ville være deilig med kokosris også! Du kan også lage potetmos, eller bruke nudler i asiatisk stil som udon, soba, ramen eller vermicelli.
Hvis du vil servere svinekjøttet med noen sider, kan du prøve disse oppskriftene!
- Easy Fried Rice
- Blomkålris
- Eggedråpesuppe
- Eggrullsuppe
- Ramen Stir Fry
- Chow Mein
- Knasende asiatisk salat
Rester
Oppbevar restene dine i en lufttett beholder i kjøleskapet i 3-4 dager. Hvis du lagde en karbohydrat som nudler, ris eller poteter, kan du oppbevare svinekjøttet som er igjen i samme beholder, eller skille. Helt opp til deg!
Rester vil varme seg best i mikrobølgeovnen. Hvis du vil bruke en annen metode, foreslår jeg komfyrtopp. Tilsett svinekjøtt, pluss et skvett vann eller buljong, i en skillet og vend varmen til medium. Rør ofte, og tilsett mer vann eller buljong hvis sausen begynner å tørke ut. Stek i ca 5 minutter eller til det er oppvarmet.
Frysning
Dette er et fantastisk frysemåltid! Du kan lage et dobbelt eller tredobbelt parti av denne oppskriften og lagre noen måltider verdt i fryseren for netter når du ikke har tid til å lage en god hjemmelaget middag.
Overfør svinekjøttet til en stor fryser. pose eller lufttett beholder, og den vil vare i fryseren i 3-4 måneder. For å varme opp igjen, kan du stikke den rett i mikrobølgeovnen fra fryseren. For å bruke komfyrtoppmetoden min ovenfor, la svinekjøttet tine natten over i kjøleskapet først.
Elsket du denne oppskriften? Prøv disse!
- Koreansk Bulgogi-svinekjøtt
- Rask og enkel oksekjøttsteg
- Øyeblikkelig potte cashew kylling
- Koreansk BBQ svinekjøtt Ribber
- Mongolsk oksekjøtt
- Koreansk stekt kylling
- Asiatisk stil Udon nudler med svinekjøtt og sopp
- Bakt laks Teriyaki
Leter du etter flere oppskrifter? Følg med på … Mitt nyhetsbrev Pinterest Facebook Instagram
Braised Pork in Sweet Soy Sauce
Utstyr
- ▢
- ▢
Ingredienser
- ▢ 2 lb svinekjøtt
- ▢ 2 ss vegetabilsk olje
- ▢ 1 ss hvitløk og ingefærpasta
- ▢ 1 ss olivenolje
- ▢ 1 ss sesamolje
- ▢ 1/2 kopp soyasaus
- ▢ 4 ss sukker
- ▢ 1 1/2 kopp vann
- ▢ 1 ss chili hvitløkssaus
Pynt
- ▢ 2 grønne løk hakket (valgfritt)
Instruksjoner
-
Skjær svinekjøttet i ca. 1 tommers biter og sauter i en panne med vegetabilsk olje i ca 3 minutter på middels høy varme, til svinekjøttet ikke lenger er rosa og begynner å brune.
-
I en middels bolle bland resten av ingrediensene. Hell over svinekjøttet og kok opp. Du synes kanskje det er for mye vann, men det vil reduseres. Når det er kokende, skru ned varmen til lavt og la det småkoke i omtrent 30 minutter, uten å røre det, eller til det bare er ca 3 ss saus igjen. .
-
Pynt med grønne løk. Server over nudler eller dampet ris.
Video
Oppskriftsnotater
- Oppbevar restene dine i en lufttett beholder i kjøleskapet i 3-4 dager. Hvis du har laget en karbohydrat som nudler, ris eller poteter, kan du oppbevare det resterte svinekjøttet i samme beholder eller skille. opp til deg!