Borsitrat og beinhelse: gode nyheter for kaffeelskere

Ansvarsfraskrivelse

Hvis du har noen medisinske spørsmål eller bekymringer, vennligst snakk med helsepersonell. Artiklene på Health Guide er understøttet av fagfellevurdert forskning og informasjon hentet fra medisinske samfunn og offentlige etater. Imidlertid er de ikke en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning, diagnose eller behandling.

Helseindustrien kan bare ikke bestemme om kaffe er bra eller dårlig for deg. Det er vitenskap på begge sider, noe som gjør det vanskelig å plage hver som har rett og hvem som har feil. Ingenting av dette betyr sannsynligvis noe for kaffedrikkere som trenger den koppen joe for å komme i gang om morgenen. Og selv om vi ikke kan avgjøre saken for deg, kan vi gi deg et annet poeng i kaffens favør: dens borinnhold.
Bor er et sporstoff som finnes naturlig i mange av maten du allerede spiser hvis du er prøver å kutte ned på bearbeidet mat. Grønne grønnsaker er en spesielt god kilde til elementet. Men selv om det finnes i mange helsefremmende matvarer, har bor ingen etablert anbefalt kosttilskudd (RDA) fordi det ennå ikke er erklært et viktig næringsstoff. Det er heller ikke bevist at bormangel forårsaker noen sykdommer, men det er bevis på at lavt borinntak kan forårsake bivirkninger som feil beinutvikling, hjernefunksjon og immunrespons (Nielsen, 2008). Likevel er det ikke uvanlig at folk tar bor som et supplement, og det er flere forskjellige former, inkludert borcitrat og borsyre – som vi kommer til senere.
Men bare fordi du ikke har hørt dette elementet. nevnt siden kjemi på videregående skole ikke betyr at den ikke kan gjøre ting for helsen din. Bor er potensielt viktig når det gjelder å bygge sunne bein.

Når vi er bekymret for vår beinhelse, tiden for å fokusere på beindannelse er vel, lenge siden fortiden. Å øke bentetthet eller styrke er navnet på spillet når du blir eldre – og borsitrat kan bare være et kraftig verktøy for å hjelpe deg med å gjøre nettopp det og i prosessen avverge bentap og tilhørende sykdommer som osteopeni og osteoporose. > Du vil sannsynligvis vite at osteoporose er en større bekymring for postmenopausale kvinner enn for menn eller premenopausale kvinner. Det er et par grunner til det. Beintap hos kvinner starter rundt overgangsalderen (Nordin, 1997). Kvinners østrogennivå synker, og siden østrogen er beskyttende mot bein, gjør dette at osteoklaster (celler som bryter ned bein) kan leve lenger. Siden disse cellene er lenger, er de i stand til å resorbere mer bein, og frigjør mer kalsium i blodet som til slutt skilles ut gjennom urinen. Men østrogen er viktig for kalsiumabsorpsjon. Oversettelse: det blir veldig vanskelig for kvinner etter overgangsalderen å holde kalsiumnivået der de trenger å være for å forhindre bentap. Men en studie fant at bortilskudd (3 mg per dag) reduserte den daglige kalsiumutskillelsen i urinen med 44% hos deltakerne (Nielsen, 1987).

Men det er ikke den eneste effekten av bor som kan bidra til å støtte sunn beinmasse senere i livet . Den samme studien observerte at bortilskudd som ble brukt for å bringe nivåene av dette mineralet opp til et gjennomsnittlig kostinntak, økte også serumnivåene av østradiol (E2), det sterkeste av de tre østrogenene, så vel som testosteronnivået (Neilsen, 1987). Hvis bor kan øke østrogennivået og redusere urinutskillelsen av kalsium, bør det kunne redusere bentap.
Bor kan også støtte styrken på bein ved å fungere som en katalysator for beinmineralisering (Hakki, 2010). Benmineraltetthet, antall mineraler som er funnet per benområde, er en nøkkelindikator for deres styrke, og det er denne egenskapen som undergraves av sykdommer som osteoporose. Det er også noe forskning som antyder at dette elementet også kan påvirke metabolismen av vitamin D, som også er viktig for riktig beinhelse, inkludert ombygging, og avverge vitamin D-mangel (Hunt, 1994). På dette tidspunktet kan vi imidlertid ikke si at disse funnene stemmer hos mennesker fordi de brukte dyr i forskningen.

Ytterligere fordeler med borcitrat

De nøyaktige rollene bor har i kroppen er uklar, det samme er konsekvensene av lavt borinntak.Det antas at bor kan spille en rolle i andre prosesser som betennelse og regulering av andre elektrolytter. På dette tidspunktet er det imidlertid ikke nok informasjon til å trygt si hva helsemessige fordeler er med bor.

Hvordan få nok bor

Som vi nevnte, er du sannsynlig får kostholdsbor allerede hvis du prøver å spise sunt og kutte ned på bearbeidet mat. Bor finnes i grønne grønnsaker som spinat og grønnkål, men de vanligste kildene er epler, kaffe, poteter, melk og bønner. Kaffe og melk har faktisk ikke så høyt borinnhold, men vi bruker nok av dem til å kjøre dem inn i de fem beste kildene for å øke bornivået. Avokado, vin, peanøttsmør, peanøtter, pekannøtter, kakaopulver og druesaft er også enkle måter å øke inntaket av bor (Food and Nutrition Board, 2001).
Men bortilskudd er også et alternativ, spesielt hvis du se på listen over matvarer med store mengder bor ovenfor og innsett at du er på et lavbor diett. Det er forskjellige typer bor tilgjengelig hvis du ser på ekstra bor. Borsitrat finnes vanligvis i kosttilskudd som er rettet mot å øke beinhelsen, beskytte prostata eller øke nivåene av testosteron. Det er mer vanlig å finne borsyre i stikkpiller som brukes til å behandle gjærinfeksjoner hos kvinner.

Potensielle bivirkninger av bor

Selv om det ikke er RDA for bor, er det et tålelig øvre inntaksnivå (UL) etablert ved 20 mg per dag. Men siden det gjennomsnittlige inntaket i Amerika var mellom 1,5 mg og 3 mg per dag i 1998, og det antas at gjennomsnittlig inntak har falt siden den gang, er de fleste ikke i nærheten av denne grensen, selv med kosttilskudd (Pizzorno, 2015). Daglige doser opptil 3 mg per dag anses generelt som trygge, og de fleste studier som avslørte viktigheten av bor, så på doser av samme størrelse.