En enkel oppskrift på blåbærskomaker laget med ferske eller frosne blåbær og grunnleggende pantryingredienser.
Denne blåbærskomakeroppskriften ble født av min kjærlighet til varme, komfortmat-desserter laget med frisk frukt. Min fersken skomaker oppskrift er en av de mest elskede oppskriftene på nettstedet, og denne Triple Berry Crisp er en av mine personlige favoritter.
Blueberry Cobbler
Blueberry Cobbler er en varm og søt dessertoppskrift som tar bare noen minutter å tilberede og vil tilfredsstille ethvert dessertbegjær du noen gang har hatt; det er bare så bra! Denne oppskriften er en tilpasning av den veldig populære Peach Cobbler-oppskriften min, og begge oppskriftene kan lages med fersk eller frossen frukt!
Ingredienser i Blueberry Cobbler:
- Blåbær: Du kan bruk ferske eller frosne blåbær til denne skomakeroppskriften.
- Sukker: Litt granulert sukker blandet med blåbærene vil bidra til å lage en saus fra blåbærene mens de bakes.
- Sitronskall: Et snev av sitronskall hjelper til med å øke smaken.
- Smør: Noen spiseskjeer smør, smeltet i bunnen av pannen, holder skomakeren i å holde seg til pannen og gir den fantastiske smaken.
- Batter: Røren til denne skomakeren er laget av mel, sukker, melk, bakepulver, salt og kanel. Kombinasjonen av disse ingrediensene, lagdelt på toppen av blåbærene, skaper en deilig kakelignende pålegg med en litt sprø skorpe og et mykt senter. Det minner meg om en gammeldags skomaker av nederlandsk ovn.
Hvordan lage Blueberry Cobbler :
- Forbered pannen: Forvarm ovnen til 350 grader F og skjær smøret i biter. Tilsett smøret i en 9 × 13 tommers bakervarer. Sett kjelen i ovnen mens den forvarmes, slik at smøret smelter. Når du har smeltet, tar du kjelen ut av ovnen.
- Klargjør blåbærene: Tilsett blåbær, sukker og skall i en bolle og rør for å kombinere.
- Forbered røren: Bland røreingrediensene sammen: mel, sukker, bakepulver og salt. Rør inn melken, til den er kombinert. Hell blåbær over smeltet smør i pannen, drypp røren over toppen, og dryss over litt kanel.
- Bake: Stek på 350 grader i ca 35-40 minutter, eller til den er lett gyllen på toppen. .
- Server: Server skomakeren varm fra ovnen med en øse vaniljeis, hvis ønskelig.
Kan jeg bruke frossen frukt til å lage skomaker?
Ja! Både denne blåbærskomakeroppskriften og min ferskenskomakeroppskrift kan lages med fersk eller frossen frukt. Frossen frukt trenger ikke en gang å tines helt før den brukes. Det vil sannsynligvis være litt ekstra juice fra den frosne frukten som et resultat av tineprosessen, men det er helt greit! Den ekstra væsken vil gjøre en litt mer sirupaktig / saucy skomaker som smaker like fantastisk.
HVORDAN DU OPPBEVARER OG OPPVARMER BLUEBERRY COBBLER:
Blueberry cobbler er best nytes varm, rett etter at den er bakt. Oppbevar resterende skomaker dekket, i kjøleskapet i 4-5 dager.
Bruk mikrobølgeovn eller stekeovn til å varme opp blåbærskomageren. For å varme opp i ovnen, fjern den fra kjøleskapet og la den komme til romtemperatur. Stek ved 350 grader F i omtrent 20 minutter eller til den er oppvarmet. (Plasser tinfolie over den hvis den bruner for mye).
KONTROLLER ANDRE DESSERTOPPSKRIFTER. NOE AV MINE FAVORITTE FRUKTDESSERTER INKLUDERER:
- Ferskenkrisp
- Apple Crisp
- Angel Food Cake Fruit Trifle
Du kan også følge meg på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for flere gode oppskrifter!
Blueberry Cobbler
Skriv ut pin Legg til i min måltidsplan Gå til måltidsplan
Video
Ingredienser
- ▢ 4 kopper blåbær (ferske eller frosne)
- ▢ 1/2 kopp granulert sukker
- ▢ 1 ts sitronskall
For røren:
- ▢ 6 Tablespoo ns smør
- ▢ 1 kopp allsidig mel
- ▢ 1 kopp granulert sukker
- ▢ 2 ts bakepulver
- ▢ 1/4 ts salt
- ▢ 3/4 kopp melk
- ▢ malt kanel
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 350 grader F.
-
Skjær smør i biter og tilsett i en 9×13 tommers bakervarer. Sett kjelen i ovnen mens den forvarmes, slik at smøret smelter. Når du har smeltet, tar du kjelen ut av ovnen.
-
Legg blåbær, sukker og zest til en bolle og rør for å kombinere.
-
Bland sammen røreingrediensene i en separat bolle: mel, sukker, bakepulver og salt. Rør inn melken, til den er kombinert.
-
Hell blåbær over smeltet smør i pannen. Drypp røren over toppen. Dryss over litt kanel.
-
Stek ved 350 grader i ca 35-40 minutter. , eller til de er lett gyldne på toppen.
-
Serveres varm, med en iskrem, hvis ønskelig!