Beskjæring av tomater

Tomtens egen styrke og herdighet garanterer nesten alltid en vellykket innhøsting. Den raske veksten av en sunn tomatplante kan imidlertid også føre til problemer.

En tomat er en soldrevet sukkerfabrikk. I løpet av den første måneden er alt sukker det produserer rettet mot ny bladvekst. I løpet av dette stadiet vokser tomatplanter veldig raskt, og dobler størrelsen hver 12. til 15. dag. Etter hvert lager plantene mer sukker enn det eneste voksende spissen kan bruke, noe som signaliserer planten om å lage nye grener og blomstre. Dette skjer vanligvis etter at 10 til 13 blader har utvidet seg, på hvilket tidspunkt planten er 12 til 18 inches høy. I løpet av de neste ukene endres hele tomatplanten. Hvis den ikke støttes, tvinger den økende vekten av å fylle frukt og flere sidegrener planten til å ligge på bakken. Når hovedstammen er horisontal, er det en økt tendens til å forgrene seg. Venstre til sine egne enheter, kan en kraftig ubestemt tomatplante lett dekke en 4-fots med 4-fots område med så mange som 10 stilker, hver 3 til 5 fot lange. Ved sesongens slutt vil det være en skjemmende, ugjennomtrengelig, sykdoms-ødelagt floke.

Videoer

• Hvordan beskjære tomater
• Hvordan skjerpe beskjærere

Beskjær for plantestruktur og helse

En riktig beskåret og støttet enkelstamme tomatplante presenterer alle bladene til solen. Mesteparten av produsert sukker er rettet mot frukten som utvikler seg, siden den eneste konkurransen er et voksende tips. Resultatet er store frukter som produseres jevnlig til frost. Hvis flere stilker får lov til å utvikle seg, blir noe av den dyrebare sukkerproduksjonen vendt fra frukt til flere voksende tips. Fruktproduksjonen stopper aldri, selv om den er redusert. Resultatet er en nesten kontinuerlig tilførsel av frukt gjennom hele sesongen. Generelt betyr flere stilker mer, men mindre frukt, som produseres stadig senere i sesongen. (Dette er mye mindre aktuelt for bestemte planter på grunn av deres forkortede vekstsesong og bedre definerte fruktingsperiode. Derfor krever bestemte planter lite beskjæring. Se «Ubestemt vs. bestemt» nedenfor.) Med tomater ønsker vi å maksimere effektiviteten av fotosyntese og minimere risikoen for sykdom. Dette oppnås best ved å sikre at hvert blad har god plass og støttes opp fra bakken. Når en tomatplante ligger på bakken, eller når veksten er ekstremt tett, er det mange av bladene blir tvunget til permanent skygge, noe som reduserer mengden sukker de produserer. Hvis et blad bruker mer sukker enn det lager, vil det til slutt gulne og falle av. En beskåret og utsatt plante vil produsere større frukt to til tre uker tidligere enn en nedbøyd.

REGEL 1: Få planter av bakken.

REGEL 2: Gi planter rom.

REGEL 3: Beskjær aldri eller binde planter når bladene er våte.

Beskjæring påvirker også plantehelsen. Bladene på ca. runed og støttet plante tørker av raskere, slik at bakterie- og sopppatogener har mindre mulighet til å spre seg. Jord er mindre sannsynlig å sprute opp på innsatte planter. Poenget: Opprette planter har færre problemer med bladflekker og fruktrotter fordi bladene holder seg tørrere og fri for patogenbelastet jord.

Måten du velger å trene og beskjære tomatplantene på, vil påvirke hvordan du plass plantene dine, så vel som den beste støttemetoden. Det er ingen riktig måte å gjøre det på. I stedet er det noen gode mønstre å følge.

Sidestengler påvirker plantekraften

Når en tomat vokser, dannes sideskudd eller suger i skrittet eller akslene mellom blader og hovedstammen. Hvis de blir stående alene, vil disse sugerne vokse akkurat som hovedstammen og produsere blomster og frukt.

Suger vises sekvensielt, fra bunnen av planten og opp. Jo lenger opp på planten en suger utvikler seg, jo svakere er den, fordi sukkerkonsentrasjonen blir lavere når du beveger deg oppover planten. På den annen side kom sidestengler som kommer under den første blomsterklyngen, selv om de er sterkere, kompromitterer styrken til hovedstammen. For en flerstammet plante er målet ditt at alle stilkene er omtrent like store, selv om hovedstammen alltid skal være sterkere, fordi den må mate hele planten de neste fem eller seks månedene. Slik oppnår jeg dette.

Jeg holder tomater fri for sidestengler under den første fruktklyngen. Når de blir trent til ett vintre og blir frittstående, utvikler tomatplanter sterke hovedstammer. For å oppmuntre til en sterk stamme, trimmer jeg alle suger, og jeg knytter ikke planter til støttene deres før de første blomstene dukker opp.

Bestem tomater trenger ikke beskjæring annet enn å fjerne alle suger under den første blomsterklyngen, fordi beskjæring ikke vil påvirke fruktstørrelsen eller plantekraften. Hvis du gjør noe beskjæring i det hele tatt over den første blomsterklyngen på bestemte tomater, vil du bare kaste potensiell frukt.

Ubestemte tomater kan ha fra en til mange stilker, selv om fire er den mest jeg anbefaler. Jo færre stilkene, jo færre, men større fruktene, og jo mindre plass trenger planten i hagen. For en flerstammet plante, la en annen stamme vokse fra den første noden over den første frukten. La en tredje stamme utvikle seg fra den andre noden over den første settede frukten, og så videre. Å holde forgreningen så nær den første frukten som mulig, betyr at sidestenglene vil være kraftige, men ikke vil overmanne hovedstammen.

Ubestemt kontra bestemt

Ubestemt tomatplante fortsetter å vokse , bare begrenset av sesongens lengde. Disse plantene produserer stilker, blader og frukt så lenge de er i live.

Bestem tomatplanter har et forutbestemt antall stilker, blader og blomster som er koblet inn i deres genetiske struktur. Utviklingen av disse plantene følger et veldefinert mønster. For det første er det et innledende vegetativt stadium der alle stilkene, de fleste bladene og noen få frukt blir dannet. Dette etterfølges av en flush av blomstring og endelig utvidelse av bladet. Til slutt, under fruktfyllingsfasen, er det ingen ytterligere vegetativ vekst. Når tomatfruktene modnes, senkes bladene og dør. Kommersielle dyrkere favoriserer denne typen tomat fordi all frukten kan høstes mekanisk på en gang. Den største fordelen med å plante bestemte planter i en hage i hjemmet er tidlig høsting.

Halvbestemte planter, som navnet antyder, er et sted mellom disse to andre typene. Selv om det ikke er mange semi-bestemte tomater, faller en av de mest populære hybridene, Celebrity, inn i denne kategorien. Jeg tror semi-determinates vokser best til tre eller fire stilker.

Enkel vs. Missouri beskjæring

I Missouri beskjæring klemmer du bare spissen av sugekoppen og lar ett eller to blader forbli. Fordelen er at planten har mer bladareal for fotosyntese og for å beskytte utvikling av frukt mot solskolding. Ulempen er at nye suger uunngåelig utvikler seg langs sidestenglene, og legger til dine fremtidige beskjæringsarbeider. Det er to måter å håndtere en suger som ikke er bestemt til å bli en stilk. Det enkleste er å klemme det helt av; ikke overraskende, dette kalles «enkel beskjæring.» Dette bør gjøres når sugeren fremdeles er liten og saftig. Ta tak i bunnen av den mellom tommelen og pekefingeren og bøy den frem og tilbake. Sugeren skal smekke av og produsere et lite sår som vil gro raskt. Unngå å kutte sugeren med en kniv eller saks, fordi den resulterende stubben lett kan smittes. Når en suger blir for tøff og læraktig til å smekke av, må du imidlertid bruke et blad. Jeg anbefaler en uttrekkbar barberkniv.

Missouri beskjæring er nødvendig når ting har gått ut av hånden. Når du har å gjøre med store suger, er det bedre å klemme av bare spissen enn å kutte av hele greia nær hovedstammen. For det første, hvis sykdom treffer, er det lenger borte fra hovedstammen. Og for en annen er det mindre sjokk for planten å fjerne bare den voksende spissen enn å fjerne en fot eller så på sidestammen.

Suckers vokser veldig raskt i løpet av varme sommermåneder. Dette er virkelig en situasjon som tester ens besluttsomhet. Det hjelper å kjenne th ved sidestengler som startet så sent på sesongen vil alltid være tynt og produsere dårligere frukt. Du må være hjerteløs og tipse dem alle.

Slik knytter du en tomat

Det er to typer slips. Trening bånd direkte plantevekst oppover, og støtte bånd holde den der. Den øverste foten av en tomatstamme, eller leder, er veldig saftig og lett å knipse; det må rettes oppover, forsiktig. Jeg vikler et kort stykke garn rundt midten av lederen, krysser det over seg selv og knytter det løst til støtten. Det resulterende tallet åtte slips reduserer sjansen for at øm stammen vil gni mot støtten og bli blåst. Når blomstringen begynner, må alle tomatranker være bundet til støttene.Selv om plantene er sterke, blir de også lett skadet, så vær forsiktig med hvordan du binder dem og hva du bruker. Tøystrimler fungerer bra så lenge de ikke er for gamle og mager. Truseslanger forårsaker minst skade på planter, men de er ikke biologisk nedbrytbare. Garn bør være minst 1/8 tommer tykt, ellers kan den skjære i tomatstenglene.

Frukt vil dannes langs denne stammen. Hvis det blir overlatt til enhetene til de løse treningsbåndene, vil vekten av frukten trekke båndene nedover innsatsen. Til slutt vil stammen bøye seg og krølle seg. Heldigvis, når stammen modnes, tøffes den; når frukten utvikler seg, tåler stammen et strammere slips. For å støtte en fruktklynge når den fylles og øker i vekt, løkker jeg et lengre stykke garn, 12 til 18 tommer, rundt stammen rett over fruktklyngen, og lager en slynge. Så trekker jeg den forsiktig opp for å ta vekten av stammen. Jeg vikler garnet to ganger rundt staven, og knytter den fast til staven 6 til 10 tommer høyere enn festepunktet til vintreet. For å forhindre at slipsen glir, knytter jeg den under punktet der seilet møter staven.

En siste beskjæring lønner seg

Cirka 30 dager før den første frosten er det en siste beskjæringsarbeid: Plantene må toppes. Frukten som har satt må gis enhver mulighet til å modnes. Hvis du fjerner alle veksttipsene, ledes alt sukker produsert av planten til frukten. Dette kan være vanskelig å gjøre, siden hver gartner er motvillig til å innrømme at sesongen nærmer seg slutten. Imidlertid kan denne siste beskjæringen utgjøre hele forskjellen mellom harde, grønne frukter, skyndt plukket før frost, som senere råtner i en papirpose og modne, hjemmelagde tomater i Thanksgiving-salaten. Vær tøff, bekjemp dine pleieinstinkter, og topp disse plantene.

Hvilken støttemetode du bruker og hvor langt fra hverandre du setter tomatplanter, avhenger av antall stilker du lar vokse.

Bur fungerer for planter med tre til fem stilker. Jeg bruker dem nesten utelukkende til bestemte tomater. Ferdige tomatbur er for lite for alle, bortsett fra de minste bestemte sortene. Mitt ideelle tomatbur er laget av 5 meter høye galvaniserte gjerder med åpninger på minst 4 tommer, slik at jeg kan nå inn og plukke frukten. En 4-fots seksjon gjør en sylinder omtrent 15 inches i diameter. Fest den med pressetråd, og stabiliser den med to innsatser, hvorav den ene er minst 6 fot lang. Kjør innsatsene innen en uke etter plantingen, men vent med å sette bur over plantene til første frukt dannes, for å forenkle luking og beskjæring. Plantebur planter omtrent to tredjedeler av sin endelige høyde i alle retninger.

Bruk samme type gjerder for å lage et tomatgjerde, som fungerer best for planter med en eller to stilker. For å få et godt, solid gjerde, trenger du en hjelper. Sikre gjerdet med 6-fots innsatser hver 4 fot. Slik holder jeg gjerdet stramt. Slyng hver ikke-endestav gjennom gjerdets nederste trinn, og begynn å kjøre den i bakken slik at bunnen er vinklet bort fra forrige stav. Når det er omtrent 4 tommer i bakken, tar du staven oppreist og kjører den resten av veien. Sett enstammede planter 18 tommer fra hverandre, og dobbeltstammede planter 24 tommer fra hverandre. Hvis du forskyver plantingen (suksessive planter på motsatte sider av gjerdet), kan du slå 6 inches av disse avstandene. Rett opp gjerdet før du planter tomatene dine.

Innsatser fungerer bra for planter med en til fire stilker. Jeg bruker 1-tommers og 1-tommers x 6-fots lengder ubehandlet eik eller sedertre, skjerpet i den ene enden. Kjør innsatsene 8 til 12 tommer i bakken, avhengig av jorda (dypere for løs, sandjord). For å unngå å skade røttene, kjør innsatsen din innen en uke etter plantingen. Plasser plasserte planter på 18 tommer for en enkelt stamme, 24 tommer for to stilker og 36 tommer for tre eller fire stilker.

Fra Kitchen Gardener Issue # 27