Det er netter når jeg vil føle meg eventyrlysten på kjøkkenet, og så er det netter hvor jeg vil at middagen min skal komme opp, gi meg en klem og fortelle meg at, ja, jeg gjør en god jobb. Det er nettene jeg lager Baked Turkey Meatballs.
Gaffelmør, fylling , og lagdelt med italienske krydder og urter, vil disse sunne kalkunkjøttbollene være din cheerleader for måltidene.
Bakt Tyrkia Kjøttboller er enkle å lage og får deg ikke til å jakte gjennom matbutikken etter ingredienser – faktisk , når du har malt kalkunen og parmesan i kjøleskapet, vil du sannsynligvis allerede ha alt annet i pantryet ditt – og sluttresultatet er så iboende tilfredsstillende at du vil føle deg som en sann middagshelt.
Hvis du trenger en stor mengde kalkunkjøttboller for en mengde, kan du sjekke ut Crock Pot Turkey Meatballs. For vanlige middager på hverdager er imidlertid denne Baked Turkey Meatball-oppskriften den jeg først henvender meg til.
Oppskriften gir omtrent 20 kjøttboller, så den dekker noen middager for vår restglad husholdning på to, eller den gir mat til en liten middagsgruppe.
I tillegg til å være rask og oppstyrfri å tilberede, er Baked Turkey Meatballs fundamentalt deilig. De tilbyr den spesielle, sjelrørende komforten som hører unikt til italiensk mat.
Hvordan lage bakte kalkun kjøttboller
Disse bakte tyrkiske kjøttbollene har noen få kvaliteter som gjør dem til den slags middagsoppskriftsstifter som du alltid vil være takknemlig for å ha i hjørnet ditt.
EN: Enkle ingredienser
- Bakken Tyrkia. Mens tradisjonelle kjøttboller oppskrifter vanligvis krever en blanding av forskjellige kjøtt (noen ganger opptil 3!), Holder denne kalkun kjøttboller oppskriften den grei med bare kalkun. Tyrkia er magert og mildt.
Tidligere brent av kjedelige (eller, gisp !, tørre) kalkunkjøttboller? Jeg også! Derfor sørget jeg for at vi ville legge til mange andre gode smaker for å gjøre disse kalkunkjøttbollene møre og velsmakende.
- Italienske krydret brødsmuler. Sammen med et egg trenger du brødsmuler i kjøttboller for å binde kjøttet og for å holde kjøttbollene fuktige. Jeg liker italienske krydret fordi de bygger inn ekstra smak uten noen ekstra innsats.
De som leter etter kalkunkjøttboller uten brødsmuler, kan sjekke ut Whole30 kjøttkaker som bruker mandelmel i stedet. < – denne kjøttbolloppskriften er også Paleo.
- Lazy Girl Basic Spices. Hvitløkspulver, løkpulver, tørket oregano, rød pepperflak. For noen ganger er jeg sulten, og jeg vil spise kjøttboller … uten å måtte rive en løk eller kjøttdeig til dem.
- Parmesan. Fordi kjøttboller er bedre med ost. Det er sant. Parmesan er også med på å sikre at kjøttbollene er fuktige.
Annnnnd det er ganske mye det. Dette er grunnleggende på sitt aller beste, ingen unnskyldninger er nødvendige.
De som leter etter en kjøttbolleoppskrift med en mer unik vri, kan sjekke ut mine Cranberry Turkey Meatballs, Marokkanske Meatballs eller Slow Cooker Buffalo Chicken Meatballs.
Trenger du noe i mellom? For kyllingkjøttboller med spinat, bytt kalkun mot kyllingen i disse bakte kyllingkjøttkakene.
TO: Enkel kjøttbakkematlagsmetode
Mens de fleste kjøttkakeroppskrifter krever at kjøttbollene blir brunet i en panne på ovnen – utvilsomt deilig, men også rotete og litt vondt – hopper denne strømlinjeformede versjonen helt av ovnen.
- I stedet for å brune kjøttbollene i olje på komfyren, legg dem på et bakeplate foret med aluminiumsfolie (eller pergamentpapir hvis du foretrekker det) for enkel opprydding.
- Pensle kjøttbollene lett med olivenolje . Dette vil sikre at de blir pent gyldne på utsiden og saftige på innsiden.
- Stek kjøttkakene ved 375 grader F i ca. 15 minutter for en 1 ½-tommers kjøttbolle.
- kalkunkjøttboller gjøres når et øyeblikkelig avleset termometer satt inn i midten registrerer 165 grader F og en kjøttkake i midten av bakeplaten er fullstekt når den blir kuttet i to.
Lagre stovetop-metoden for når du ønsker å lage en kjøttbolleoppskrift for en langsom kveld eller spesiell anledning (som med denne Mozzarella Meatball-gryten).
For raske, mindre oppstyrte ukene er bakte kjøttboller grepet.
Hva skal du servere med kjøttkaker
Mens kalkunkjøttbollene bakes, kan du forberede alt du har vil gjerne servere med dem.
- Saus. God kvalitet kjøpt pasta saus er en av mine mer elskede pantry stifter. Du kan varme sausen i en liten gryte på komfyren og deretter skje den over de kokte kjøttbollene, eller ta vår favoritttilnærming: varm sausen i en større, bredere panne, og kast de bakte kalkunkjøttkakene i sausen til slutt. / li>
- Pasta.Hele hvete tørr pasta er perfekt for sunne middager. Du kan bruke en hvilken som helst form du liker, men når vi føler oss ultra tradisjonelle, liker jeg å lage bakte kalkun kjøttboller og spaghetti.
- Courgette nudler. Et tynt alternativ som smyger inn ekstra grønnsaker. Prøv en blanding av zoodles og spaghetti for en lykkelig balanse.
- Hoagie Bun. Perfekt for en kjøttbollerub!
Å skrive dette innlegget fikk meg til å innse hvor mange kjøttboller som jeg har ( de fleste er nå koblet til i dette innlegget), og ærlig talt, jeg elsker dem alle av forskjellige grunner.
Disse bakte kalkun kjøttbollene er min keeper for når jeg ønsker enkel komfortmat som ikke vil låse meg til komfyren min. Jeg håper du elsker dem også! Som alltid, hvis du prøver denne oppskriften, kan du legge igjen en kommentar nedenfor. Det betyr så mye å høre fra deg.
Anbefalte verktøy for å lage bakte tyrkiske kjøttboller
- Scoop. For enkel, jevn porsjonering. Jeg bruker min til kakedeig også!
- Øyeblikkelig lesetermometer. Den enkleste, beste måten å se om kjøttbollene er kokt hele veien gjennom.
- Rimmet bakeplate. Jeg bruker disse til alt, fra kjøttboller til grønnsaker til supper.
Baked Turkey Meatballs
Ingredienser 1x2x3x
For bakte kalkunkjøttkaker:
- 1/3 kopp revet parmesanost pluss tillegg for servering
- 1/3 kopp italiensk krydret brødsmuler hel hvete hvis mulig
- 3 ss finhakket ferske urter basilikum, persille eller gressløk en kombinasjon, pluss tillegg for servering
- 1 ts kosher salt
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts løkpulver
- 1/2 ts tørket eller egano
- 1/4 ts svart pepper
- 1/4 ts rød pepperflak valgfritt
- 1 pund 93% magert kalkun, hold i kjøleskapet til siste mulige sekund
- 1 stort egg
- 1 1/2 ss ekstra jomfru olivenolje pluss mer etter behov
For servering:
- Tilberedt pastasaus
- Kokt hel hvete pasta eller courgette nudler
- Kremet polenta
- Delte og ristede hoagieboller
- Forberedt brun ris
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 375 grader F. Linje et rimmet bakeplate med aluminiumsfolie og beleg med nonstick-spray.
-
Med en øse eller skje, øs kjøttet og form til 1 1/2-tommers kjøttboller. Ordne på det tilberedte bakeplaten. Du vil ha omtrent 20 kjøttboller totalt. Pensle toppen av kjøttbollene med olivenoljen.
-
Stek i 15 minutter, eller til til kjøttbollene når en indre temperatur på 165 grader F på et øyeblikkelig termometer. Som en alternativ måte å sjekke, bør en kjøttbolle i midten av bakeplaten være fullstekt når den blir kuttet i to.
-
Mens kjøttbollene koker, varm opp sausen og andre ting du vil servere dem med (pasta, hoagieboller, 1ris osv.). Server kjøttkakene varme, toppet med saus, ost, urter og andre tilsetninger.
Merknader
- Tilpasset fra min Crock Pot Tyrkia Kjøttboller
- Oppbevar rester i kjøleskapet i opptil 4 dager (enten med eller separat fra sausen). Varm forsiktig opp med sausen på komfyren.
- Kokte kjøttboller kan fryses bakt eller ubakes i opptil 3 måneder. Se detaljerte notater i innlegget ovenfor for trinnvis.
Ernæring
Bli med i dag og begynn å lagre favorittoppskriftene dine
Opprett en konto for å enkelt lagre favorittprosjektene og opplæringsprogrammene.
Registrer