Bakken appelsinkylling (1 panne!)

Bakken appelsinkylling er laget i en panne og tar bare 20 minutter med en Panda Express copycatsaus. Så mye sunnere enn originalen!

Bakken appelsinkylling ble født i hodet mitt en kveld for omtrent en måned siden da vi forberedte koreansk bakkekjøtt som vi har gjort i årevis. Jeg hadde en pakke med malt kylling, og jeg var i ferd med å foreslå å lage koreansk bakkekylling da jeg tenkte «ooooorrrrrrrrrrrrr …» og en helt ny verden av ideer strømmet inn i hodet mitt. Den siste måneden har vi laget dem i fire forskjellige smaker (som alle kommer snart).

Denne bakken appelsinkyllingen er fantastisk fordi den fortsatt har den skarpe teksturen fordi vi bruner den godt før vi bryter kyllingen fra hverandre, og den har fortsatt den fantastiske Panda Express appelsin kyllingsausen som vi alle elsker. Det eneste som mangler er frityrsteking. Pluss det tar bokstavelig talt 20 minutter å lage, og det er i et rolig tempo. Kanskje vi kan starte en skriving i kampanje til Panda Express og si hei, lag denne versjonen for når vi vil ha sausen, men ikke panering!

Sett risen til å koke i riskoker, begynn å koke kyllingen, og vask og skjær opp brokkoli for å dampe i mikrobølgeovnen (glasskål, litt vann og en våt papirhåndkle over toppen i 3 minutter). Når risen er ferdig tilberedt, er det også middag.

Vil du ha flere oppskrifter for kinesisk mat?

• Honningorange Smekkreier
• Ostekakefabrikk Mandarin Cashew kylling
• PF Changs Orange Peel Chicken
• California Pizza Kitchens Kung Pao Chicken Spaghetti
• General Tsos Chicken
• Enkelt mongolsk biff
• Panda Express Oppskrifter … hver eneste faktisk: Panda Express Oppskrifter Indeks
• Mange flere kinesiske matalternativer …

Verktøy som brukes til å lage bakken Orange Orange Chicken:
Wok: Flott for høy varme, rask matlaging. Denne woken er et flott tillegg til kjøkkenet ditt hvis du elsker å lage kinesisk mat eller steker generelt.
Stor stekepanne: Jeg bruker denne Cuisinart til det meste av matlagingen min av støpejern, med mindre jeg har rustfritt stål, så velger jeg min All Clad.
Soyasaus: Ikke noe mye å si her bortsett fra at Kikkoman har den beste smaken generelt, og jeg anbefaler alltid redusert natrium.
Sesamolje: Smaken av sesamolje i denne retten er umiskjennelig og ikke virkelig i stand til å bli erstattet. Noen asiatiske dagligvarebutikker vil prøve å selge rimeligere alternativer som egentlig ikke er sesamolje, så bare vær sikker på at den du kjøper er autentisk sesamolje.
Risvin: Tilfører sausen en autentisk smak i en klem hvis du absolutt ikke finner den, kan du erstatte hvitvin, men det får den til å smake litt annerledes.