De fleste epleavlingene som dyrkes i Georgia, dyrkes i Nord-Georgia-fjellene, med Ellijay, som ligger i Gilmer County, kjent som Apple-hovedstaden i Georgia. Heldigvis er det bare en kort kjøretur til Ellijay for å plukke dine egne ferske lokalt dyrkede epler, som er rimeligere og sunnere enn epler som sendes over hele landet.
Epleets allsidighet kan sees i alle av måtene det kan forberedes på. Tørkede epler vil være et søtt tilskudd til snackblandingen din, og når de tilberedes med Vidalia-løk, blir eplene en salte saus å servere til middag. Ferske epler kan presses til søt (eller hard) cider, og de er nydelige i stekte paier, stuet i brostein og til og med bakt hele, fylt med pekannøtter og tørkede ferskener.
En kjøretur til Nord-Georgia tilbyr fantastisk utsikt, veikantstativ som selger ferskplukkede epler, eplecider, eplesmør og paier; og flere frukthager som tilbyr valgmuligheter. Fra slutten av august til midten av desember har Georgia-frukthager noen av de ferskeste, deiligste eplene i landet.
Her er noen få av frukthagene og markedene som tilbyr de beste eplene Nord-Georgia har å tilby.