Brasil er vertskap for OL i år, som begynner i begynnelsen av august, så jeg trodde jeg skulle sette sammen en samling av deilige og autentiske brasilianske oppskrifter til deg.
Du vet, i tilfelle du vil spise som en olympier … 😉
De fleste av oppskriftene nedenfor er mine, men siden det er en mengde klassikere som jeg ikke har i samlingen min, gikk jeg fremover og fant noen like fantastiske brasilianske oppskrifter fra bloggervenner, så jeg kunne i det minste dekke det grunnleggende. Tro meg, ikke engang en samling av 100 brasilianske retter vil dekke all min kjærlighet til dette kjøkkenet.
Jeg er definitivt partisk, men brasiliansk mat er det beste kjøkkenet i verden. Så selv om du ikke er interessert i sport, anbefaler jeg at du lager noen av disse. Jeg lover at du ikke vil angre på det!
1) Pão de Queijo (brasiliansk ostebrød)
Få oppskriften her.
2) Feijoada (Black Bean and Pork Stew)
Få oppskriften her.
3) Vinagrete (Brazilian Vinaigrette Salsa)
Få oppskriften her.
4) Brasiliansk stilris
Få oppskriften her.
5) Brasilianske stilbønner
Få tak i oppskrift her.
6) Feijão Tropeiro (Tropeiro Beans)
Få oppskriften her.
7) Moqueca Baiana (Brazilian Fish Stew)
Få oppskriften her.
8) Camarão no Leite de Coco (One Pot Shrimp in Coconut Sauce)
Få oppskriften fra From Brazil To You.
9) Acarajé (Black-Eyed Peas Fritters )
Få oppskriften på The Amazing Flavors of Brazil.
10) Frango a Passarinho (Brazilian Chicken Wings)
Få oppskriften her.
11) Pastel de Queijo (brasiliansk stekt bakverk med ost eller oksekjøtt)
Få oppskriften her.
12) Coxinha (Brazilian Chicken Croquette)
Få oppskriften her.
13) Empadão (Brazilian Chicken Pie)
Få oppskriften her.
14) Requeijão (Brazilian Cream Cheese)
Få oppskriften her.
15) Limonada Suíça (brasiliansk limonade)
Få oppskriften her.
16) Classic Lime Caipirinha
Få oppskriften her .
17) Solbær Caipirinha
Få oppskriften her.
18) Brigadeiro (Br azilian Chocolate Fudge Balls)
Få oppskriften her.
19) Brigadeiro Ice Cream
Få oppskriften her.
20) Beijinho (Brazilian Coconut Fudge Balls)
Få oppskriften på From Brazil To You.
21) Quindim
Sjekk ut oppskriften hos Great British Chefs.
22) Mousse de Maracujá (Passion Fruit Mousse)
Få oppskriften her.
23) Sorvete de Maracujá Cremoso (Passion Fruit Ice Cream)
Få oppskriften her.
24) Pudim de Leite (brasiliansk flan)
Få oppskriften her.
25) Torta Holandesa (Chocolate Covered Cream Pie)
Få oppskriften her.
26) Bolo de Coco (kokosnøttkake)
Få t oppskriften her.
27) Creme de Papaya (Papaya Cream)
Få oppskriften her .
28) Creme de Manga (mangokrem)
Få oppskriften her.
29) Sonho (Brazilian Cream Donuts)
Få oppskriften her.
30) Pavê (brasiliansk lagdelt dessert)
Få oppskriften her.
Phew! Og det er det for i dag, folkens.
Jeg håper dere likte disse brasilianske oppskriftene. Nå må du lage mat! 😊