3 enkle marinader av svin mørbrad

Vi deler våre 3 favoritt marinader av svin mørbrad med deg i dag! Disse marinadene vil sikre smakfull, deilig svin mørbrad hver eneste gang.

Indrefilet av svin har alltid vært et middagsmåltid i mitt hus. Det koker opp raskt, er deilig (når det er perfekt tilberedt!), Gir gode rester, og føles akkurat fancy nok til å få meg ut av middagsruten på hver natt. For ofte får svin rykte som tørt og smakløst, men det er ikke tilfelle når du bruker en av disse 3 helt deilige marinadene!

Marinering av svin mørbrad

Indrefilet av svin er et veldig magert kjøttstykk – men hva betyr det? I tillegg til å være et fettfattig valg av protein, har det også veldig lite smak. Hvis du vil ha en smakfull indrefilet av svin, må du tilsette i smaken selv. Den gode nyheten er at siden den er så mild, får svin mørbrad lett smak – du må bare gi den litt tid.

Hva er de beste marinader av svin mørbrad?

Når det gjelder marinering av svin mørbrad, kan du virkelig bruke hva som helst! Personlig liker vi en våt marinade fordi den er lett å kaste sammen og virkelig kommer inn i svinekjøttet. En kombinasjon av salt, søt og surhet for å gjøre svinekjøttet enda ømere er ideelt. Her er våre tre favoritter:

• Sesam ingefær. Denne marinaden er flott hvis du vil gi svin mørbrad litt asiatisk bluss! For denne marinaden visper vi sammen kokosnøttaminos (eller soyasaus), fersk ingefær, sesamolje, risvineddik, honning og rød pepperflak. Det er den perfekte balansen mellom salt, søt og pittig, med bare et snev av krydder.

• Balsamic Rosemary. Balsamic indrefilet av svin er en klassiker. Denne marinaden er litt søt , pittig og fylt med fersk rosmarin smak. For denne kombinerer vi balsamico, ekstra jomfru olivenolje, fersk rosmarin, dijonsennep og hvitløkspulver.

• Maple Dijon. Denne marinaden er ganske mye en universell publikumsmiljø, flott for kresne barn (eller ektemenn)! I denne marinaden kombinerer vi ganske enkelt dijonsennep med lønnesirup, eplecidereddik og tørket timian.

Hvordan lage en marinade av svin mørbrad

Det er veldig enkelt! Alt du trenger å gjøre er å piske sammen marinadeingrediensene og deretter helle marinaden over toppen av svin mørbrad! Du kan la svin mørbrad marinade i en skål med lokk, en stor Ziplock-pose eller en gjenbrukbar pose!

Hvor lenge marinerer du indrefilet av svin?

Hvis du har det travelt, anbefaler vi at du gir deg indrefilet av svin minst 30 minutter til å marinere, og du kan bidra til å få fortgang i prosessen ved stikke noen hull i den med en gaffel. Hvis du har fått ekstra tid, er 4-24 timer ideelt for å sikre at det virkelig får smaken!

Hvordan lage svin mørbrad

Nå som svinekjøttet ditt er marinert, er det klart til å tilberedes! Mens du absolutt kan grille indrefilet av svin, er vår favorittmåte å lage den i ovnen fordi den er en tilgjengelig tilberedningsmetode året rundt og resulterer i noe seriøst saftig, smakfullt svinekjøtt! den i en støpejernspanne – Når du tilbereder svin mørbrad i ovnen, vil du først brenne den i en støpejernspanne.

Trinn 2 – Bake den (slik at den indre temperaturen nå 145 grader F)

Trinn 3 – La den hvile i omtrent 10 minutter før du serverer den.

(HER «S vår fullstendige oversikt over denne feilsikre tilberedningsmetoden). I I tillegg til en smakfull marinade, vil disse tre enkle trinnene sørge for perfekt indrefilet av svin hver eneste gang! For mer grundige instruksjoner, se vår guide for matlaging av indrefilet av svin i ovnen.

Hvordan lager du svinekjøtt indrefilet saftig?

Vi velger alltid å svi indrefilet av svin og deretter bake den! Når du sårer den, låses den i smak og fuktighet, og deretter bakes den i bare 15-20 minutter, blir den perfekt koke d (men ikke tørket ut!).

Tips for Perfection

Her er noen enkle tips for å sikre den saftigste, mest smakfulle indrefilet av svin!

• La Your Pork Marinate – vi anbefaler å la indrefilet av svin marinere i 4-24 timer. Dette sikrer at svinekjøttet virkelig får smaken av marinaden!
• Bruk et termometer – mitt # 1 tips for matlaging av svin mørbrad i ovnen er å kjøpe kjøtttermometer! Enda bedre, hvis du kan kjøpe et termometer i ovnen som piper så snart svinekjøttet når ønsket temperatur (145 ° F).
• La svinekjøttet hvile – du vil la den ferdige svin mørbrad hvile i 8-10 minutter før servering. Hvis du hopper over dette trinnet og kutter i det med en gang, vil juice løpe ut av det, og du vil sitte igjen med tørt svinekjøtt.

Kan du fryse indrefilet marinade?

Helt!Du kan gå på en av to ruter her – du kan enten fryse marinaden på egenhånd eller fryse marinaden og svinefilet sammen. Hvis du bestemmer deg for å fryse marinaden på egenhånd, vil disse murer krukkene fungere bra. Når du er klar til å bruke marinaden, er det bare å tine den helt (enten over natten i kjøleskapet eller i en bolle med vann for en raskere tining) og deretter helles den over svinekjøttet og la marinere som normalt. På den annen side, Hvis du vil fryse svinekjøtt og marinade sammen, anbefaler vi å bruke en Ziplock-pose i gallon og presse ut så mye luft som mulig før du fryser. Husk å merke vesken din med dato og innhold, slik at den frosne indrefilet av svin ikke blir et frysemysterium! Når du er klar til å tilberede den frosne indrefilet av svin + marinaduoen, lar du den tine helt og deretter lage mat med vår perfekte -ovnmetode hver gang!

Flere marinader og sauser

• Adobo Lime Marinade

• 3 Enkel Greske yoghurtdips (det dobler totalt som marinader og sauser!)

• Kremet honning sennepsdressing

• Jerk Chicken Marinade

• Søt & Sour Beef Marinade

Print