Kaloritelling er ikke det eneste du bør gjøre når du gjør en bevisst innsats for å være sunn – det er nok av mat med høyt kaloriinnhold, som vi vet har stor næringsverdi.
Men så er det mat som gjør det motsatte: de har et høyt kaloriinnhold, men gir ikke mye annet til bordet. De er det som kalles «tom kalori» mat, og du vil ønske å gjøre ditt beste for å unngå dem hvis du prøver å skjerpe kostholdet ditt. I hovedsak vil du få lite-t0-ingen ernæring fra disse matvarene, men de tar opp en del av den daglige kaloriforbruket ditt, hvis det er det du velger å telle.
Ernæringsmessig terapeut Frances Phillips teller ikke kalorier selv, og vil ikke oppmuntre noen til å fokusere på å gjøre det heller. Men hun oppfordrer oss til å passe oss for disse «tomme kaloriene». «Selv om det absolutt er et sted for denne typen matvarer (selv ernæringsfysiologer spiser pizza),» forklarer Frances, «er det visse oppgraderinger du kan gjøre som er bedre for deg, og som kan få deg til å trenge de usunne valgene sjeldnere.» p>
Dette er hennes anbefalinger for hva du kan unngå hvis du vil fjerne det tomme kalorier og hugge ut en mye sunnere spiseplan i 2018.
Lattes (spesielt med sirup)
«Du kan være vant til å plukke opp din daglige latte på vei til jobb, men inntak av en stor mengde melk og sukker gir ikke mye til kostholdet ditt bortsett fra kalorier. En stor latte med sirup kan være opptil 380 kalorier per drink. I det minste kan du prøve å fjerne sirupen eller sukkeret fra drikken din. Det beste byttet ville være å finne en økologisk kaffe du kan brygge hjemme og drikke den svart eller med litt melk (eller med et melkealternativ). Du vil dra nytte av den høyere mengden antioksidanter i økologisk kaffe uten en matbit kalorier. »
Hvitt brød
«Behandlingen av hvitt brød betyr at det slett ikke er som det er i naturlig tilstand. Vanligvis mindre enn 100 kalorier per skive; det er ikke nødvendigvis kaloririkt Siden det er en slik stift i de fleste menneskers dietter og inneholder veldig lite næringsstoffer, er det ofte en av de første tingene jeg prøver å redusere i klientens dietter. Den enkleste bytten er å bytte hvite brødprodukter til fullkorn. Hvis du virkelig ønsker å øke næringsinntaket ditt, velg surdeigsspelt eller rugbrød. Gjæringsprosessen som brukes til å lage slike brød øker absorpsjonen av viktige næringsstoffer som jern, sink, magnesium og B-vitaminer. «
Konsentrert fruktjuice
«Disse inneholder omtrent 100 kalorier per porsjon. Akkurat som brus, inneholder disse sukkerrike og uten næringsstoffer. På grunn av prosessene som brukes for å bevare holdbarhet e, mange næringsstoffer blir ødelagt, så mengden vitamin C som mange tror de vil få fra appelsinjuice er ubetydelig. Faktisk tilsettes ofte en syntetisk form av vitamin C til sluttproduktet. Et bedre alternativ ville være ferskpresset appelsinjuice med massen. Enda bedre ville det være kaldpressede grønnsaksjuice som inneholder litt frukt. «
De vanlige synderne – burgere / chips / pizza
» Når folk flest sier at de ikke spiser «slemme «matvarer, vil de sannsynligvis unngå disse typer hurtigkalorihurt. En liten 9-tommers dyp pannepizza kan være på over 1000 kalorier, mens en Big Mac & pommes frites er 845 kalorier. Livet handler imidlertid om balanse – i stedet for å dra til din lokale take-away, hvorfor ikke prøve å skaffe noen burgere med gressmat som skal serveres med en stor salat og søtpotetkiler? Eller hvis du vil ha pizza, kan du prøve å finne et tynt skorpe surdeigsalternativ og laste på grønnsakstoppene. Jeg legger vanligvis til en stor håndfull rakett i en pizza for litt ekstra fiber pluss mange vitaminer og mineraler, inkludert vitamin A, C & K og kalsium og magnesium. Små bytter betyr at du fremdeles kan nyte noen av favorittmatene dine med den ekstra fordelen å øke næringsstoffene du spiser. «
Alkohol
» Januar er sannsynligvis den beste tiden av år for å gå i gang med en edru måned. Det er lett å overdrive det i desember, og det er mindre sosiale ordninger å gå glipp av. I tillegg til at det ikke har noen ernæringsmessige fordeler, tømmer alkohol også kroppen av viktige næringsstoffer, inkludert B-vitaminer. Mangler energi og føler deg trøtt? Dette kan være grunnen.Hvis tanken på å bli edru i en måned er for skremmende, hold deg til klar ånder som tequila eller vodka med brusvann og fersk kalk. Glasset med baileys du drakk i løpet av julen inneholder 164 kalorier per 50 ml servering, mens et enkelt skudd tequila er omtrent 64 kalorier per enkelt mål. «
Iskrem
«¼ en halvliter av din favorittis kan være så mye som 350 kalorier (og det er hvis du klarer å holde deg til bare ¼ kar). De store mengdene sukker som brukes til å lage konvensjonell is, tømmer kroppen av viktige mineraler som magnesium og kan gi deg lyst på mer søt mat. Det er mange bedre alternativer på markedet nå laget av cashewnøtter eller kokosmelk som ikke inneholder raffinert sukker «
Brusende drikker
» Disse har ingen ernæringsmessige fordeler og er høye i sukker. En vanlig boks med brus inneholder omtrent 130 kalorier, hvorav ingen gir fordelaktige næringsstoffer. Men ikke la deg lure til å tro at alternativene for «diett» er bedre fordi de ikke inneholder kalorier. De kunstige søtningsmidlene som brukes i disse drikkene har også vært involvert i å øke risikoen for diabetes, metabolsk syndrom og hjerte- og karsykdommer. Du vil bli overrasket over hvor mye du mister smaken for dem når du slutter å drikke dem. Et bedre alternativ er musserende vann med en skvis sitron eller lime. «
chips
» Selv om det er lett å ta tak i butikken og spise på farten, gir chips veldig lite til. når det gjelder næringsstoffer. En pakke ferdig saltet inneholder 158 kalorier, men ingen vitaminer eller mineraler (bar natrium). Hvis du ønsker noe salt og knasende, kan du velge litt vanlig maisflis og vegetabilsk crudités med hummus. Mer protein, fiber, godt fett og vitaminer og mineraler. «
Bakverk
«Noen ganger er det enkleste og mest fristende valget hvis du tar frokost mens du er på farten kake. Imidlertid, med omtrent 300 kalorier for en kafékjøpt croissant, 360 kalorier for en smerte au rosin og 380 kalorier for en smerte au chokolade, er det mange flere grab-and-go valg tilgjengelig som gir mer når det gjelder ernæringsmessige fordeler. For eksempel inneholder en chia-pott som nå tilbys i Pret 137 kalorier, men har den ekstra fordelen av å inneholde omega-3 fettsyrer, fiber og alle essensielle aminosyrer. Det vil være en mye mer mettende frokost og vil ikke gi deg lyst på mer sukker. «
Kornblandinger
» En vanlig feil jeg ser blant mine klienter er å tenke at kornbøyler er en sunn matbit. Vanligvis er de mindre enn 150 kalorier ettersom de markedsføres til de kaloribevisste, men det er langt mer næringsrike snacks å velge. De fleste frokostblandinger er fylt med sukker (noen ganger så mye, om ikke mer, enn en sjokoladestang). med fersk frukt og en liten håndfull nøtter eller en hel matbar som bare inneholder tørket frukt og nøtter (ikke hvete eller tilsatt sukker). Å spise frukt i hele sin form er langt bedre måte å konsumere vitaminer og mineraler på enn å ha dem tilsatt til en ernæringsmessig uten emballert produkt. «
Sjokolade
» Jeg er slett ikke imot å spise sjokolade, faktisk spiser jeg det selv de fleste dager. Nøkkelen er å oppgradere valget ditt. Det meste av sjokoladen du finner i aviskiosken, varierer fra rundt 100-300 kalorier. Behandlingen av kakao går gjennom for å ende opp, da den endelige baren betyr at du ikke vil høste fordelene med det høye antioksidantinnholdet som finnes i råproduktet. velge en organisk, rå sjokolade eller organisk mørk sjokolade som inneholder over 70% kakao faste stoffer. «
Kjeks / kaker / smultringer
«Igjen, selv om disse kan være åpenbare matvarer å unngå, måtte de inkluderes. Mengden kalorier kan variere dramatisk, enten du velger å ha en enkelt fordøyelseskjeks eller et stort stykke rød fløyel – men prinsippet forblir det samme at de egentlig er tomme kalorier som ikke gir noe gunstig i. En eneste Krispy Kreme-doughnut kan inneholde opptil 400 kalorier! Hvis du elsker å bake, kan du fortsatt ha kaken din og spise den – bare lag noen ernæringsbytter. Jeg liker å bake med litt kokosnøtt sukker, lønnesirup eller dadler i stedet for raffinert sukker og brun ris eller mandelmel i stedet for hvitt mel. «
Følg Cat på Twitter.