- Share
- Tweet
- Pin
Austin er fylt med flere flotte pizzafuger, men hva er best? Her er guiden min til Neopolitan, Detroit, New York og alt i mellom som ikke bare er den grunnleggende pepperoni.
SE OGSÅ: 10 steder for den beste grillen i Austin
Innholdsfortegnelse
Dough Boys
Min nyeste pizza-besettelse i Austin er Dough Boys, en ny food truck parkert i East Austin som serverer italiensk ved- fyrte pizzaer! Jeg elsket den italienske pizzaen Vato og Eastside!
Tony Curet og Max Tilka har slått seg sammen for å bringe sitt første matkonsept til Austins East Side med Dough Boys, en pizzabil som serverer fersk deig rett ut av en 800 pund italiensk vedovn. Da et annet nylig prosjekt av Tilka førte til uventet å eie en ny matbil, visste teamet at det var på tide å endelig starte sitt første prosjekt sammen.
1108 E 12th St, doughboysatx.com
Jester King Brewery
Visste dere at Jester King lager sin egen pizza? Jeg visste ikke at de har sin egen restaurant på eiendommen! Jester King lager sin egen mat fra bunnen av ved hjelp av gård, gjærede eller forerte ingredienser. Pizzadeigen inneholder 100% Texas-korn og er syret med samme villgjær som de bruker til å gjære ølet vårt.
Jeg elsket Hannibal-pizzaen med rød saus, mozzarella, pepperoni, pancetta, hjemmelagde kjøttboller, og chiliolje.
Jester King har åpnet sine 165 hektar land på nytt i Texas Hill Country med turstier – du kan til og med se geitene deres!
Jester King Brewery åpnet raskt et takeaway, drive-thru eneste alternativ som realitetene i den verdensomspennende pandemien dukket opp, og har svingt sine tilbud siden den, og til og med åpnet en «Country Store», som har tilgjengelig en mengde dagligvarer fra Jester King Kitchen. Tilbudene inkluderer nå parbakte pizzaer laget med lett underkokt deig, slik at kundene kan fullføre bakingen av måltidet i sine egne ovner når de liker hjemmeaktiviteter. I tillegg opprettet bryggeriet Hill Country-surdeigsett, komplett med Texas-mel fra Barton Springs Mill , Jester King innfødt gjærkultur og baki ng instruksjoner. (Vann ikke inkludert).
Åpningstider: åpent 7 dager i uken, fra kl. 12-20.
Hva skal jeg bestille: Hannibal-pizza med et par øl
13187 Fitzhugh Rd, jesterkingbrewery.com
Home Slice Pizza
Av alle disse pizza stedene kunne jeg spise en bit margherita og pepperoni pizza fra Home Slice Pizza når som helst! Home Slice Pizza er kjent for sin New York Style-pizza av hele kaken eller av stykket i det praktiske oppstartsvinduet på South Congress.
Så hva er NYC-pizza? NY-stil pizza har en skarp, steinbakt napolitansk skorpe fra Napoli, Italia.
Enten du leter etter en rask matbit mens du er på tur til South Congress eller håper å knytte familie og venner til den beste pizzaen i Austin ifølge Austin American-Statesman, kan du stole på Home Skjær for å ha det du trenger. Restaurantens beliggenhet på South Congress har mange bord og sitteplasser for de som utforsker det populære shopping- og utelivsdistriktet, og stopper inn for en rask matbit med autentisk pizza i N.Y. stil; mens den nye lokasjonen i nærheten av North Loop, som åpnet tidligere i år, har en full bar, inkludert ferske nye cocktailer tilgjengelig eksklusivt på North Loop-stedet, samt et bermscape som er barnevennlig for barn å leke på mens foreldrene spiser og slapper av i restaurantens gamle skole italienske restaurantinspirerte estetikk.
Tips: Be om pajer i siciliansk stil hvis de ikke allerede er utsolgt den dagen. Det er en firkantet skorpe som ligner focaccia i stil og tekstur, med en myk topp og en skarp bunn som er blitt støvet med litt maismel og stekt i olivenolje for knusing. Hvis du vil ha noe som ikke er marinara, kan du prøve den hvite muslingpizzaen.
Hva du skal bestille: Kjøttboller, margherita-pizza og pepperoni-pizza
1415 S Congress Ave & 501 E 53rd St, homeslicepizza.com
Backspace
Av alle stedene i denne guiden til den beste pizzaen i Austin, er min favoritt Backspace. The Backspace er denne lille italienske pizzarestauranten gjemt i smuget San Jacinto Blvd som er av gruppen bak Parkside.
The Backspace var den første napolitanske pizzeriaen som åpnet i Austin med sine tynne skorpe-pizzaer og unike pizza-alternativer. Deres vegetariske Bianca-pizza med arugula, mozzarella, ricotta og pecorino er min favorittpizza i Austin. Jeg elsker også pepperoni americano med picante salami, tomat, mozzarella og basilikum.
Backspace ligger bokstavelig talt i bakområdet bak kokken Cirkiels ikoniske Parkside, og er Austins første napolitanske pizzeria. Åpent til lunsj og middag, fremhever Backspace det beste fra Italia. Start med Backspaces fantastiske utvalg av antipasti og salater, etterfulgt av pizza og nå panini, tilberedt i mursteinsovnen, midt i spisestuen. Gjestene kan supplere matopplevelsen med en italiensk vinliste, inkludert klassisk Peroni på trykk. Buon appetito!
Hva skal jeg bestille: Bianca-pizza, pepperoni americano-pizza, klassisk cæsarsalat og sjokoladehasselnøtt-budino.
Happy hour: 16:30 – 18:00 fra tirsdag til lørdag med ½ av antipasti, øl & vin i glasset.
507 San Jacinto Blvd, thebackspace-austin.com
SE OGSÅ: Ultimate Guide til de beste Austin-restaurantene
Phantasma Kitchen
Phantasma Kitchen er det nyeste pizza sted å åpne i Austin, men det er ikke tilgjengelig for å spise det, det er bare et spøkelseskjøkken. Jeg var veldig skeptisk, men bestemte meg for å prøve det og ble positivt overrasket. Pizzaskorpen var lett og crunchy med veldig unike pålegg som brokkoli rabe.
Poltergeist-pizza med hjemmelaget mozzarella, provolone, hjemmelaget pølse, brokkoli-rabe og chili-flak er min tredje favorittpizza i Austin bortsett fra margherita-pizzaen fra Home Slice Pizza og bianca-pizza fra Backspace .
Hva skal jeg bestille: Poltergeist pizza og pizza som forsvinner.
3403 S Lamar Blvd, phantasma.kitchen
40 Nord
40 Nord startet som en vedfyrt, napolitansk pizzatrailer for mange år siden, og har nå en murstein- og mørtelplass på Vest 10. i en søt liten bungalow.
Mens pizzaen er god, elsker jeg virkelig farrosalaten deres, labneh med en zaatar yoghurtdipp og sprø poteter. Jeg bestilte alltid varm honningpizza med Mike’s Hot Honey og ricotta. 40 North gjør også spesialpizzapartnerskap med lokale restauranter i Austin, som deres krydret syltetøybbq-pizza med La Barbecue som har hjemmelagde sylteagurk og syltet hvitløk med mozzarella, fontina, parmesan, Fresno og dill.
40 Nord, en familievennlig pizzarestaurant ligger i sentrum av Austin på 900 West 10th Street. Helmet av kokk Clint Elmore, tilbyr 40 North tynnskorpe pizza i napolitansk stil, varme smørbrød, salater, grønnsaksfokuserte små tallerkener, et utvalg av desserter, øl og en kuratert vinbutikk i et uformelt, familievennlig nabolag atmosfære. Kokk Elmore – etter å ha bestemt seg for å forlate en vellykket karriere med å praktisere kommersielle rettssaker i New York City for å forfølge sin kjærlighet til pizza – trent under legendarisk pizzamester Enzo Coccia i Napoli, Italia. Elmore gikk også i lære som hos elskede Paulie G i Brooklyn, New York.
Plassen på 1500 kvadratmeter med plass til 44 er en renovert bungalow fra 1930-tallet som fremhever den koselige hjemmefølelsen. Innredningen har gamle familiebilder, skandinaviske minimalistiske musikkplakater, hentet vintage plateware og skreddersydde møbler av flere tresorter fra Litmus Industries.
Hva skal jeg bestille: farrosalat, labneh, sprø poteter og varm honningpizza .
900 W 10th St, 40northpizza.com
East Side Pies
Jeg har bare bestilt takeaway fra East Side Pies for lenge siden og spiste aldri – slik at jeg ikke kan snakke for denne pizzarestauranten i Austin. East Side Pies har et bredt utvalg av forskjellige slags pizzaer med ikke bare rød saus, men ricotta, svart bønne, pesto og til og med chimichurri.
Alle paier inkluderer 100% helmelk mozzarella med et dash romano. Vegansk eller ingen ost er tilgjengelig på forespørsel.
1401 Rosewood Avenue, 5312 Airport Suite G., & 13265 N HWY 183, Suite B., eastsidepies.com
Bufalina
Det var en times ventetid på Bufalina da de først åpnet i East Austin. Folk elsker Bufalina for sine napolitanske paier med håndverksredienser. Velg den klassiske røde kaken med tomat, dobbel hvitløk, dobbel parm og chiliflak eller fresca med mozzarella, prosciutto og ruccola.
Hva skal du bestille: rød kake, pepperoni og ansjos.
Happy hour: Hver dag fra kl. 16.00 til 17.30 med 50% rabatt på alle pizzaer og $ 5 husvin i glasset, og mer drikkespesialiteter.
1519 E Cesar Chavez St # 200 & 6555 Burnet Rd # 100, bufalinapizza.com
Pieous
Hvis du lurer på om Pieous er verdt å kjøre til West Austin, er det det.
Prøv Rocket Pizza – en hvit kake med ruccola og prosciutto di parma eller Fat Queen Pizza med tomatsaus , pepperoni, husrøkt italiensk pølse og soppressata. Når vi ser på menyen akkurat nå på nettet, høres House On Fire Pizza med krydret tomatsaus, salamikalabrese, krydret løk, kalabriske paprika og chiliflak veldig bra ut.
Ikke gå glipp av pastrami da det er laget i huset og de gigantiske sjokoladekakene.
Hva skal jeg bestille: Rocket pizza, Fat Queen pizza eller House On Fire Pizza, pastrami og sjokoladekakekaker.
166 Hargraves Dr Bldg H, pieous.com
Via 313
Alle elsker Via 313 for sin pizza i Detroit-stil (forskjellig fra Chicago-stil) – en tykk skorpe som på en eller annen måte er sprø og ikke tung med smakfulle pålegg. Detroiter med røkt pepperoni under osten og naturlig foringsrør pepperoni på toppen er alle pepperoni-elskere som meg!
Glutenfri pizzaskorpe er tilgjengelig sammen med meierifri ost.
Hva skal jeg bestille: Detroiter, Cadillac og The Carnivore.
3016 Guadalupe, Suite 100, 1802 E 6th St, 61 Rainey Street, og 6705 Hwy 290 no. 503,
Austins Pizza
Jeg vil gi Austins Pizza et rop for å hjelpe donere 7 dager og samle inn $ 4000 for Hundred For Hospitality under COVID-19. Hundred For Hospitality var et restaurantfond som jeg startet med Mylk Collective for å hjelpe til med å tilby måltider fra Austin-restauranter for serviceindustrien som ble permittert av en restaurant berørt av COVID-19 i Austin. Vi samlet inn over $ 15 000 og donerte 100% av det tilbake til den lokale restaurantøkonomien!
Hva skal jeg bestille: Super pep tynn skorpe
Flere steder, austinspizza.com
RELATED: 4 Spots For The Best Poke In Austin
Andre pizzarestauranter i Austin
Jeg har ikke prøvd disse, men de er på listen min:
- Little Deli & Pizzeria (7101 Woodrow Ave) – Spesialpizzas i Jersey-stil i Crestview
- Pinthouse Pizza – (4729 Burnet Rd) dette brewpub er kjent for pours og pizza
- DeSano Pizzeria Napoletana
- ABGB (1305 W Oltorf St)
Hva er din favorittpizzaforbindelse i Austin ? Dessverre har vi ikke deep-pizza i Austin lenger.
