Estos muslos de pollo en olla de cocción lenta se recubren con un condimento de especias y salsa barbacoa, luego se cocinan a la perfección tierna en la olla de barro. Una opción de cena de 3 ingredientes súper fácil que se arma en solo unos minutos.
En estos días, me encanta mi olla de cocción lenta, constantemente hago pollo teriyaki y stroganoff de res. ¡Esta receta de muslo de pollo es tan simple, pero muy satisfactoria y también apta para niños!
En mi opinión, los muslos de pollo son un corte de carne infrautilizado. Son económicos, ampliamente disponibles, sabrosos y súper aptos para los niños. No hay nada más fácil que estos muslos de pollo de cocción lenta: ¡3 ingredientes en una olla de barro y listo!
¿Cómo se hacen muslos de pollo de cocción lenta?
Para esta receta, necesitarás muslos de pollo, condimentos BBQ y tu salsa BBQ favorita. ¡Eso es! Las baquetas se cubren con condimentos y luego se vierte la salsa por encima. El último paso es untar un poco de salsa extra sobre el pollo y asarlo hasta que quede perfectamente crujiente.
¿Puedes poner congelado muslos de pollo en una olla de barro?
Sí, puedes usar muslos de pollo congelados en esta receta. ¡Solo tenga en cuenta que la mezcla de especias no se pegará tan bien a la carne congelada! Si usa pollo congelado, querrá cocinarlo a fuego lento durante 8 a 9 horas oa fuego alto durante 4 a 5 horas.
Consejos para muslos de pollo en olla de cocción lenta
- Me gusta usar mi condimento de especias para barbacoa casero en esta receta, pero su condimento de especias favorito comprado en la tienda también funcionará bien.
- ¡También tengo una receta increíble de salsa BBQ casera! ¿No tienes tiempo para hacer el tuyo propio? En su lugar, use su salsa favorita comprada en la tienda.
- Deje la piel en sus muslos, la piel ayuda a evitar que la carne se seque.
- ¡Observe su pollo cuidadosamente debajo del asador! Quieres que los bordes se quemen un poco, pero no quieres que las baquetas se quemen.
- También puedes preparar esta receta con muslos o pechugas de pollo deshuesados y sin piel para una alternativa de pollo a la barbacoa desmenuzado.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar muslos de pollo en una olla de cocción lenta?
Querrá cocinar sus muslos de pollo a fuego lento durante 5-6 horas o alto durante 3-4 horas. ¡Sabrás cuando el pollo esté listo porque estará tan tierno que prácticamente se caerá del hueso!
Variaciones de muslos de pollo en olla de cocción lenta
Esta es una receta simple con un lista de ingredientes simple, ¡pero puede agregar otros condimentos a la mezcla para hacer suya esta receta!
- Picante: Agregue 1 chile chipotle picado en salsa adobo a la salsa barbacoa antes de verterlo en el olla de cocción lenta.
- Amantes del ajo: Agregue 2 cucharaditas de ajo fresco picado a la olla de barro.
- Dulce y picante: Agregue 2 cucharadas de azúcar morena a la salsa barbacoa antes de verterla en la olla de cocción lenta. olla de cocción lenta.
Cómo servir muslos de pollo en olla de cocción lenta
Me gusta Sirva mis muslos de olla de barro sobre puré de papas u otro almidón como arroz. También incluyo una verdura al lado. Estas son algunas de mis opciones de guarnición favoritas.
- Puré de papas instantáneo en olla
- Arroz-A-Roni casero
- Brócoli asado con parmesano
- Hongos con mantequilla de ajo
- Zanahorias confitadas
Una vez que pruebes estas baquetas, ¡te encontrarás haciéndolas todo el tiempo! Es muy fácil tener los ingredientes a mano para cuando necesite preparar la cena rápidamente. ¡Solo hay 5 minutos de tiempo de preparación y la olla de barro hace el resto del trabajo!
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Muslos de pollo de cocción lenta
Ingredientes
- 3 libras de muslos de pollo
- 2 cucharadas de salsa de especias para barbacoa
- 2 1/2 tazas de salsa BBQ dividida para uso
- aerosol para cocinar
Instrucciones
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Cubra el interior de una olla de cocción lenta con aceite en aerosol.
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Frote la especia BBQ por todas las baquetas, luego coloque las baquetas en la olla de cocción lenta en capas.
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Vierta 2 tazas de salsa BBQ en la olla de cocción lenta. Revuelva suavemente para cubrir.
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Cubra y cocine a fuego lento durante 5-6 horas o alto durante 3-4 horas.
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Precaliente el asador.
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Retire los muslos de pollo de la olla de cocción lenta y colóquelos en una sola capa sobre una bandeja para hornear cubierta con aceite en aerosol.
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Cepille la 1/2 taza restante salsa sobre las baquetas. Ase durante 3-5 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse y crujir, luego sirva.