Si has querido aprender a hacer masa de empanadas, entonces has venido al lugar correcto. Esta receta produce una masa ligeramente dulce que contrasta perfectamente con los rellenos salados. La masa de empanada es menos escamosa que la masa de pastel (aunque puede sustituirla por la masa de masa de pastel congelada en un apuro). Tiene una textura más tierna que absorbe el relleno sin empaparse.
Esta masa se puede usar para empanadas horneadas o fritas, que son excelentes platos de mano. El término empanada se traduce aproximadamente como «envolver en pan», un nombre apropiado ya que se hacen envolviendo la masa alrededor de un relleno. Si va a freír las empanadas, omita la yema de huevo y enrolle la masa un poco más fina (menos de 1/4 de pulgada de grosor).
Las empanadas son originarias de el noroeste de España, pero muchos países latinoamericanos tienen sus propias recetas. Las empanadas pueden tener muchos rellenos diferentes que incluyen carne de res, pollo, frijoles, queso y sí, incluso aderezos para pizza. Algunos restaurantes preparan empanadas dulces rellenándolas con relleno de pastel de frutas o chocolate. Una vez que haya hecho esta masa, puede elegir que el relleno sea lo más tradicional o creativo que desee. Solo ciérrelos bien para asegurarse de que sus empanadas no goteen en el horno.