Los mejores sustitutos del filtro de café para cuando se acabe

Quedarse sin filtros de café no es realmente un gran problema, especialmente aquí en Nueva York, donde hay una tienda de abarrotes o una bodega en cada bloque (la mayoría tendrá filtros en un día determinado).

Pero hay algunos momentos, como los sábados por la mañana o los primeros días de trabajo, por ejemplo —Cuando salir del apartamento antes de tragar algo con cafeína simplemente no parece una opción. (Y esto sólo es más cierto si no vive en un área con una tienda para llevar filtros dentro de unos minutos a pie)

Estas son las buenas noticias: puedes hacer café, incluso un café bastante bueno, sin filtro.

Cuando quedarse sin filtros de papel parece un gran problema, que deberías hacer Primero, mantén la calma.

Segundo, haz un balance de lo que tienes. (Si también se ha quedado sin frijoles, levante las manos y diríjase a la cafetería más cercana).

En tercer lugar, busque una alternativa razonable. Si tienes un tamiz de malla fina, ¡estás de suerte! Salta al final de esta publicación para saber qué hacer. Pero para todos los demás, aquí están las otras mejores alternativas de filtro de café, algunas de las cuales descubrimos gracias a los métodos que recomendó en este hilo muy útil de la línea directa.

Una toalla de papel

Cómo hacerlo: Line verter o escurrir con una toalla de papel. Coloque 2 cucharadas de café en el interior y, gradualmente, vierta una taza de agua que no esté hirviendo sobre los posos. Cuando el agua se haya escurrido, retire el vertido de la taza y deseche los posos y las toallas de papel.

Ventajas: Es casi seguro que tenga toallas de papel en casa. No tiene que cambiar su método en absoluto, además de sustituir la toalla por un filtro. Y como beneficio adicional, El tejido fino de las toallas de papel contiene incluso posos de café muy finos, por lo que no hay barro en el fondo de la taza.

Contras: Es muy posible que haya rastros de pegamento, lejía o cualquier otro químico utilizado para procesar las toallas de papel. También son muy delgados, por lo que es posible que se rompan (y todos sabemos lo complicado que sería). Y, debido a esta fragilidad, una canasta de goteo automática o de vertido (es decir, un equipo) es fundamental. Incluso sin todos esos inconvenientes , el resultado final fue ácido, parecido al papel y con sabor químico.

¿Lo recomendaríamos ?: No es necesariamente nuestro sustituto de filtro de café favorito, pero si realmente es necesario, sin duda tampoco es lo peor.

Un paño de cocina limpio o una servilleta de tela

Cómo hacerlo: Seleccione un paño de cocina limpio (!) o una servilleta de tela. Piense en cómo se sentiría si el café manchó ese paño en particular y elija en consecuencia. Coloque el paño en una canasta de goteo automática o para verter (o use una banda elástica para asegurarlo a la boca de su taza, dejándolo caer ligeramente en la taza), ponga 2 cucharadas de café molido en el interior y verter gradualmente alrededor de una taza de agua que no esté hirviendo sobre los posos. Cuando el agua haya pasado, retire con mucho cuidado la g un paño relleno y enjuague.

Ventajas: Definitivamente tiene una toalla limpia en algún lugar de su casa, y también es muy sostenible. Puede usarlo sin una cesta de goteo o vertido (solo asegúrelo a la taza con una banda elástica, como se muestra arriba). Al igual que la toalla de papel, contiene incluso posos de café muy finos (es decir, sin barro).

Contras: El «cuenco» del filtro (cuando se usa una goma elástica en lugar de un equipo) es muy poco profundo y, sin embargo, aún cuelga en el café. Otras preocupaciones incluyen posiblemente manchar la tela. Pero los grandes trucos aquí fueron que el café saturó la servilleta de tela que estaba usando y goteó por el costado de la taza, dejando un charco por todos lados. Además, el café resultante sabía a detergente para la ropa (¡y yo lo uso sin perfume!).

¿Lo recomendaríamos ?: Directamente no. Sin embargo, escucho rumores de éxitos con los filtros de café de tela.

Bolsitas de té reutilizables

Cómo hacerlo: si también eres un bebedor de té, entonces es posible que tengas unas bolsitas de té reutilizables en la cocina.Resulta que también puede usarlos para preparar su café (la compañía de café Kahawa 1893 fabrica bolsas de café de una sola porción diseñadas de esta manera). Para hacerlo tú mismo en casa, agrega de 1 a 2 cucharadas de café finamente molido a una bolsita de té reutilizable, ciérrala, agrégala a una taza con agua apenas hirviendo y déjala reposar durante unos minutos. Retire la bolsa de «té» y, ¡voilá! – le espera el café recién hecho.

Ventajas: este método es bastante sencillo y también tiende a hacer que muy pocos granos de café terminen en su taza (una ¡victoria!). Además, dado que ya está utilizando un material apto para alimentos, no debería tener que preocuparse de que los productos químicos terminen en su café (como lo haría con las toallas de papel).

Contras: Existe la posibilidad de que no tenga bolsas de té reutilizables (especialmente si no bebe té suelto con mucha frecuencia ), lo que haría que este método no se utilizara.

¿Lo recomendaríamos? Sí, particularmente por su facilidad y sencillez. Si bien puede que no resulte en una taza de Joe que sea tan sabrosa como una prensa francesa o un café de goteo vertido, ciertamente puede satisfacer una dosis de café en un apuro.

Un tamiz de malla fina

Cómo hacerlo: Ponga 2 cucharadas de café en el fondo de una taza medidora de vidrio (o recipiente similar). Vierta una taza de agua que no esté hirviendo sobre los posos, revuelva una vez y espere unos 5 minutos (o menos o más, dependiendo de qué tan fuerte le guste el café). Vierta el café a través de un colador de malla fina colocado sobre una taza. Si desea asegurarse de que entre la menor cantidad posible de posos de café, puede coloque un trozo de gasa sobre el colador para atraparlos.

Ventajas: ¡Otra opción que no requiere tirar nada! También es muy escalable; de esta manera, podría preparar una taza de café. Usted controla qué tan fuerte es el café y puede ajustar el tiempo que dura el poso según sus preferencias. Y, ¡sorpresa! ¡En realidad sabe bastante bien! Esta también es posiblemente la forma más fácil de preparar café.

Contras: El colador no no atrapa los granos de café más finos, y es posible que no tenga un colador de malla fina por ahí.

¿Lo recomendaríamos ?: ¡Sí! Esto produjo una taza de café que en realidad era bastante buena (y fuerte) . No diría que es una razón para renunciar por completo a los filtros de café, pero no es una mala opción de respaldo, y ciertamente es mejor que no tomar café en absoluto.