Estoy seguro de que ha escuchado en alguna parte que las nueces de macadamia son buenos para usted.
¿Pero alguna vez se preguntó por qué?
Se debe en parte a su contenido extremadamente alto de grasa (especialmente en comparación con otros frutos secos).
Ellos están compuestos por más del 75% de grasas monoinsaturadas (estas son las grasas buenas). Eso significa que tienen un gran impacto en la salud. Además de eso, también contienen vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales que apoyan su salud y bienestar.
Información nutricional de nueces de macadamia
Una onza de nueces de macadamia contiene un sorprendente:
- 6% del valor diario de hierro
- 58% del valor diario de manganeso
- 23% del valor diario de vitamina B1
- 5% del valor diario de fósforo
- 11% del valor diario de cobre
- 9% del valor diario de magnesio
En cuanto a macronutrientes y calorías, 1 onza (28 g) de mantequilla de nuez de macadamia (o nueces de macadamia tostadas en seco) contiene:
- 215 calorías
- 22 g de grasa
- 2 g de proteína
- 4 g de carbohidratos
- 3 g de fibra
Las nueces de macadamia también son una de las pocas fuentes de ácido palmitoleico. Este es un ácido graso omega-7 del que los investigadores están comenzando a descubrir nuevas propiedades y beneficios.
Se ha descubierto que los nutrientes que se encuentran en las nueces de macadamia respaldan muchos beneficios prometedores para la salud.
Mejora la elasticidad y apariencia de la piel
Las investigaciones han demostrado que el ácido palmitoleico, los ácidos grasos omega-7 que se encuentran en las nueces de macadamia, el aceite de espino amarillo y el aceite de aguacate pueden promover la piel, las uñas, y salud del cabello.
Lo hacen protegiendo contra el daño oxidativo, que es uno de los principales culpables del envejecimiento de la piel, estimulando y provocando el desarrollo de nuevas células cutáneas.
Algunas investigaciones han demostrado que este ácido graso raro puede mejorar la síntesis del cuerpo de elastina y colágeno, que son proteínas que mantienen la piel joven, fuerte y reducen la apariencia y la aparición de arrugas.
Puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) , una de cada cuatro personas muere de enfermedad cardíaca en los Estados Unidos. Sorprendentemente, aproximadamente 610,000 personas pierden la vida por enfermedad cardíaca cada año.
Las investigaciones han demostrado que los nutrientes y grasas que se encuentran en las nueces de macadamia pueden reducir factores de riesgo de enfermedad cardíaca. A continuación, se muestran cuatro ejemplos respaldados por la ciencia:
- En un estudio de 2007, los hombres con colesterol alto mostraron factores de riesgo reducidos de enfermedad coronaria enfermedad después de comer nueces de macadamia durante solo cuatro semanas.
- Un artículo de revisión publicado en 2015 encontró que consumir nueces de árbol de cualquier tipo reduce triglicéridos ced, lipoproteínas de baja densidad (colesterol malo) y colesterol total. Las nueces de árbol incluyen anacardos, nueces de macadamia, nueces, almendras y otras nueces densas en nutrientes.
- Algunos estudios sugieren que la sustitución de grasas poliinsaturadas y grasas monoinsaturadas por grasas saturadas aumenta el colesterol bueno o las lipoproteínas de alta densidad (HDL). Y como mencionamos, las nueces de macadamia son un gran sustituto porque son ricas en monoinsaturadas (pero la mayoría de las otras nueces funcionarán si no hay macs cerca).
- Un estudio realizado por investigadores suecos encontró que consumir nueces puede ayudar a reducir el riesgo de insuficiencia cardíaca y fibrilación auricular.
Alto contenido de antioxidantes
Los tocotrienoles y flavonoides están presentes en nueces como las macadamias, y están surgiendo investigaciones sobre estos antioxidantes que respaldan su función en la lucha contra las células cancerosas.
Los tocotrienoles son una forma única de vitamina E que tiene potentes propiedades anticancerígenas, según investigaciones científicas.
El compuesto vegetal llamado flavonoides que puede ayudar a combatir el cáncer al destruir los radicales libres dañinos en su cuerpo.
Las fuentes de flavonoides incluyen bayas, vino tinto, semillas y nueces.
Promueve la salud del cerebro
Según un estudio, un suplemento rico en tocotrienol protegió las células cerebrales contra la toxicidad del glutamato, ya que se ha demostrado que el glutamato juega un papel en la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer .
Un estudio en ratas encontró que los ácidos oleicos, una grasa monoinsaturada, pueden desempeñar un papel en la protección del cerebro del estrés oxidativo. Todos estamos sujetos a estrés oxidativo todos los días.
Desde el sol, nuestra dieta e incluso el aire que respiramos. El estrés oxidativo ocurre cuando hay un desequilibrio de antioxidantes y radicales libres en su cuerpo. puede dañar sus tejidos y células.
Las nueces de macadamia son una fuente de ácido oleico.
Reduce el riesgo de síndrome metabólico y diabetes
El síndrome metabólico describe un grupo de condiciones que pueden aumentar el riesgo de diabetes, accidente cerebrovascular y enfermedades cardíacas.
El síndrome metabólico incluye presión arterial alta, azúcar en sangre alta, niveles bajos de colesterol HDL, triglicéridos altos y exceso de grasa abdominal.
De acuerdo con la American Heart Association (AHA), aproximadamente el 34% de las personas en los EE. UU. Sufren de síndrome metabólico.
Las investigaciones indican que los ácidos grasos monoinsaturados (que son ácidos grasos que se encuentran en las nueces de macadamia) pueden ayudar a reducir el riesgo de metabolismo síndrome.
- Consumir una dieta rica en ácidos grasos monoinsaturados puede disminuir los factores de riesgo metabólico en personas que padecen diabetes tipo 2.
- Un estudio en ratas diabéticas encontró que el ejercicio y una dieta alta en ácidos grasos monoinsaturados eran más efectivos para reducir la HbA1c que hacer ejercicio o consumir grasas solas.
- Estos ácidos grasos ayudan a mejorar el control glucémico en personas que padecen diabetes tipo 2.
Ayuda a reducir los antojos
Las nueces de macadamia están llenas de fibra, proteínas y altas cantidades de grasas de calidad. Estos nutrientes juegan un papel en mantener la sensación de saciedad (porque comer grasa está relacionado con una reducción de la hormona del hambre, la grelina).
Eso significa que el alto contenido de grasa de las nueces de macadamia puede ayudar a evitar el hambre mejor que un bocadillo de tamaño similar.
Estos frutos secos también contienen proteínas y fibra que no aumentarán los niveles de azúcar en sangre, por lo que evitará posibles caídas de azúcar (y cambios de humor) que podrían ocurrir si come algo cargado de carbohidratos.
Ahora, ¿estás listo para agregar estas nueces de macadamia a tu dieta?
Coma más nueces de macadamia
Coma nueces de macadamia solas como un refrigerio rápido, fácil y saludable. O coma en aderezos, aderezos o salsas. Muélelos en mantequilla de nueces o agréguelos a productos horneados, batidos y batidos.
¿Todavía tienes hambre?
Prueba la nuez de macadamia con chocolate de FBOMB receta de bomba de grasa de mantequilla ahora.
Más información nutricional
Una taza (132 g) de nueces de macadamia contiene 948 calorías. Pero no se preocupe, el tamaño de la porción típica de estos frutos secos es mucho menos de una taza (alrededor de 28,4 go 1 onza). Por lo general, se consumirán muchas menos calorías en cada sesión (a menos que coma una taza entera de una vez).
Una manera fácil de planificar su porción es recordar que una onza (o 10 a 12 nueces) de nueces de macadamia equivale aproximadamente a 204 calorías. Si se olvida, use una balanza para pesar una onza.
Recuerde que las nueces tostadas pueden tener un contenido nutricional menor. Esto se debe a que cocinar puede desnaturalizar (o desactivar) proteínas y enzimas beneficiosas.
Otra cosa a tener en cuenta es el azúcar agregada, el exceso de sal, los aceites de baja calidad u otros ingredientes no saludables que se usan para agregar sabor. Y, por supuesto, verifique que no tiene alergia a las nueces antes de martillar un puñado.
Por último, guarde las nueces de macadamia en un lugar fresco y seco (como una despensa) y verifique el crecimiento de bacterias o moho. si los dejaste por un tiempo.
Ahí lo tiene: los cinco principales beneficios para la salud de las nueces de macadamia, respaldados por la ciencia. Por eso, la próxima vez que vaya de compras, tome hoy unas nueces de macadamia para mejorar su salud y su bienestar.
