Aquí están los mejores de los mejores restaurantes de barbacoa ubicados en Las Vegas.
En medio de todos la fina y elegante cena en Las Vegas existe un público fiel para Barbecue. Como resultado, Las Vegas Direct ha creado un panel especial para encontrar y revisar los 10 mejores restaurantes de barbacoa. Al crear esta lista, notamos que hay muchas grafías diferentes para barbacoa. Estos incluyen BBQ, Bar-BQ, Barbie y Barbeque, pero como alguien dijo, «Todo está bien».
El panel estaba compuesto por un crítico gastronómico, residentes locales, nosotros y algunos turistas que prácticamente Juraron que eran expertos en barbacoas.
1 – Rollin Smoke Barbeque
Rollin Smoke Barbeque está «fuera de serie». ¡La comida fue simplemente increíble! Es una pequeña empresa familiar que de otro modo podría pasar sin darse cuenta. Tuvimos un trío de carne que consistía en pechuga, cerdo y costillas con papas fritas con gofres y macarrones con queso. Las carnes eran tiernas, jugosas y llenas de sabor ahumado. La salsa BBQ de la casa agrega aún más sabor del que creíamos posible.
Los waffles fritos estaban muy crujientes. Querrá pedir más. Puede pedir un plato Todo lo que pueda comer de costillas de res si puede soportarlo y el precio también es razonable. Los acompañamientos incluyen pan de maíz tradicional, pajitas de cebolla fritas, verduras e incluso pepitas de maíz. Yum es todo lo que puedo decir. El cerdo desmenuzado, los hot links, las costillas de res, las costillas de cerdo y las puntas de las costillas están ahumados a la perfección y simplemente deliciosos.
El pollo y la pechuga también estaban buenos con una salsa perfectamente combinada que no era demasiado dulce ni demasiado picante. También tienen un fantástico pastel de carne ahumado que es muy único y súper sabroso. Si es posible que tenga espacio para el postre, elija el zapatero. El único inconveniente fue que el lugar en sí no es mucho para mirar cuando se trata de decoración, pero lo mantienen muy limpio. La ubicación está un poco fuera de lo común, pero es un pequeño precio a pagar por una comida tan deliciosa.
2 – John Mulls Meats & Road Kill Grill
3730 Thom Blvd, Las Vegas, NV 89130
Parrilla Horario: lunes a sábado de 11 a. m. a 6 p. m. Cerrado los domingos.
Teléfono: (702) 645-1200
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11357 N. Decatur Blvd, Las Vegas, NV 89131
Grill Horario: miércoles a jueves de 11 a. M. A 9 p. M., Viernes de 11 a. M. A 5 p. M. Sábados y domingos de 8:00 a. M. A 5:00 p. M.
Teléfono: 702-863-1528
Destacado en «Inmersiones y Drive-ins de comensales», The Road Kill Grill fue abierto por primera vez hace más de 70 años como un matadero por John Mull. Si bien ya no están sacrificando carnes, la caza silvestre de los cazadores con permisos todavía se acepta y procesa por una tarifa. Encontrará una increíble barbacoa en esta joya escondida. El lugar no ha cambiado mucho y sirven a los comensales en su propio patio trasero.
La mayoría de sus carnes tardan 16 horas o más en preparan y usan una mezcla especial de condimentos mezclados con sal, azúcar y especias. Uno de sus secretos es el uso de una variedad única de pimientos que se tuestan y muelen un día antes de usarlos para obtener frescura y sabor. las carnes durante 16 horas en el aderezo para carnes súper tiernas. La carne a continuación se hierve en el adobo y finalmente se asa a la parrilla a la perfección. La carne sale llena de sabor y es muy jugosa, por lo que no se necesita salsa adicional.
3 – BBQ de Jessie Rae
Jessie Raes ofrece costillas ahumadas a fuego lento, pollo, puerco desmenuzado, hot links, falda y más de Jessie Raes. Tienen muchos tipos diferentes de barbacoa y lo llaman barbacoa de Las Vegas para reflejarlo. Las salsas incluyen la salsa blanca Alabama, la salsa Carolina Vinegar (llamada Pig Sweat), una hecha con los pimientos más picantes (ángel caído) y su galardonada God Sauce. También puedes mezclar cosas para hacer tus propias salsas fundidas.
Debes probar sus increíbles papas fritas tipo waffle que tienen diferentes tipos de carnes ahumadas y salsas.
4 – Mesa Grill
Ubicado dentro del Caesars Palace
3570 Las Vegas Blvd. Las Vegas, NV
Almuerzo: de lunes a viernes de 11 a. M. A 2:30 p. M. Cena: todos los días de 17:00 a 23:00 horas. Brunch: sábados y domingos de 10:30 a 15:00 horas.
Reservas: buena idea, (702) 650-5965
Mucha gente piensa que para que un asador sea bueno debe tener mesas desvencijadas y serrín en el suelo. Esto ciertamente no es cierto para Mesa Grill, que se encuentra en el medio del Caesars Palace.
La parrilla Mesa es única por dos razones.Primero, combina el típico asado americano con los sabores y especias de la cocina del suroeste. En segundo lugar, está dirigido por el famoso chef de televisión Bobby Flay, quien le da un toque gourmet a casi todos los platos del menú.
Los elementos típicos del menú son cerdo condimentado con especias de Nuevo México, pollo picante, filete mignon untado con café, bistec Black Angus y su hamburguesa especial Mesa.
Junto con las porciones de carne, hay una variedad de mariscos y guarniciones, todos con un sabor de la cocina del suroeste. Además, hay dos elementos en el menú de aperitivos que no debe perderse. Son Tacos de Pollo Yucatán y Sopa de Maíz Asado. Un verdadero ganador en el menú de postres es Deep Dish Banana Pie con maní quebradizo.
5 – Big Bs Texas BBQ
3019 St Rose Pkwy # 130, Henderson, NV 89052.
Abierto: 11 am-9pm
Ubicado en las afueras de Las Vegas en Henderson, pero definitivamente vale la pena conducir. Tan pronto como entre, verá una enorme barbacoa llena de maravillosas carnes ahumadas detrás del cajero. Las carnes premium incluyen pollo, hot links, pechuga, trip-tip, pavo ahumado, cerdo desmenuzado, baby back y costillas de res que se han ahumado durante más de 12 horas. Tienen una caída increíble de las costillas de cerdo con hueso. Incluso vale la pena hablar de sus frijoles horneados.
6 – Famous Daves
Ubicado a 11 millas del Strip – 1951 N Rainbow Blvd. Las Vegas, NV 89108
Abierto: de lunes a jueves de 11 am a 10 pm. Se aceptan reservas.
Este es un gran conjunto de barbacoa. A pesar de que es una «cadena», no encontrarás una mejor barbacoa en ningún otro lugar de la ciudad. Empiezan trayendo patatas fritas caseras para probar todas las salsas antes de que lleguen tus platos. Es una idea fabulosa para que puedas degustar todas las excelentes salsas usando las papas fritas en lugar de con los dedos. Algunas de las salsas están muy picantes, así que pruébelas con cuidado.
Tienen las que posiblemente sean las mejores costillas que hemos comido, y créanos, nosotros ¡Hemos comido muchas costillas! Cada costilla es súper tierna y cae del hueso, y con las salsas provistas, todos estábamos simplemente en el cielo. Hicimos un uso completo de las toallas de papel grandes en cada mesa. Las porciones también son enormes, así que es posible que te lleves algunas costillas a casa para disfrutarlas más tarde.
Las papas fritas son simplemente increíbles. Incluso los frijoles estaban extremadamente buenos. El maíz en la mazorca y un panecillo de maíz vienen con las cenas, que también eran muy sabrosos . Nos gustó tanto el muffin de maíz que pedimos una caja para llevar a casa por un precio muy razonable. Probamos el jalapeño Mac and Cheese (no estoy seguro de cómo teníamos la habitación) y me gustó mucho. El pollo BBQ es una excelente opción por variedad y muy jugoso. La salchicha se sirve con un condimento de mostaza muy sabroso y también fue un gran éxito. El postre era un poco limitado, pero realmente no nos quedaba espacio para él. Dirígete a Famous Daves y no te decepcionará.
7 – Lucilles Smokehouse Barbecue
Ubicado en The Red Rock Casino Resort en 11011 West Charleston Blvd, Las Vegas , NV 89135
Abierto de 11 a. M. A 10 p. M. De lunes a jueves & dom. 11 a. M. A 11 p. M. Vie. & sáb
No es muy frecuente que nuestro panel revise un restaurante que se encuentra fuera de Las Vegas. Dado que Lucilles Smokehouse está a solo quince minutos en coche y se han dicho tantas cosas buenas sobre el lugar al que decidimos ir allí. Lucilles se encuentra en Henderson, que en realidad tiene algunos lugares interesantes para visitar, como una enorme fábrica de chocolate.
Lucilles Smokehouse tuvo su origen en una pequeña cabaña para almorzar en las afueras de Greenville, Texas. La abuela de Lucille era dueña del lugar y desarrolló (lo adivinaste) una salsa secreta. Lucille juró no darle la receta a nadie más. De alguna manera, el juramento debe haberse roto porque ahora hay una cadena de ahumaderos de Lucille.
El restaurante tiene un aspecto occidental en el exterior. Por dentro está limpio y es todo lo que esperarías de un restaurante de barbacoa.
Antes de entrar en el menú, debes saber que hay un bar completo ubicado en su Flying Pig Lounge. El salón tiene entretenimiento musical en vivo casi todos los fines de semana desde las 7 pm hasta el cierre.
El menú en sí ofrece Baby Back Ribs, St Louis Ribs, Beef Ribs, Beef Brisket, Tri tip y ½ Smoked Chicken. Otros artículos incluyen chuletas de cerdo, bagre ennegrecido en sartén, filete de solomillo y Nueva York, jambalaya, pasta de pollo ahumado, salmón ahumado, pollo frito, gumbo de Nueva Orleans y pollo Mardi Gras.
En el menú de aperitivos encontrará Encurtidos fritos, tomates verdes fritos, quingombó frito, batatas fritas, pajitas de cebolla, salsa de espinacas y queso, camarones y alitas. Asegúrate de probar las galletas caseras con mantequilla de manzana.
A pesar de que no probamos todos y cada uno de los elementos del menú, disfrutamos muchísimo tanto de Baby Back como de St Louis Ribs. Eran tiernos, sabrosos y deliciosos. Las patatas fritas dulces y la ensalada de col fueron bien con la comida. Nadie estaba demasiado entusiasmado con su café.
Hay una sopa de maíz de primera clase en el menú de sopas y ensaladas junto con una variedad de ensaladas preparadas con pollo, tri tip, pechuga, solomillo o salmón ahumado.
Lucilles Smokehouse tiene un menú de sándwich. Casi todas sus carnes a la brasa y ahumadas están disponibles para sándwiches. Además, sirven una hamburguesa de jamón o queso muy decente. El restaurante también tiene un menú de acompañamiento diverso. Tiene varias formas de papas: puré de ajo, fritas, horneadas, ensalada de papas, así como sémola, frijoles y verduras estofadas junto con macarrones con queso.
Si le gustan los postres (¿quién no? t?) estas son sus opciones: pastel de chocolate, pastel de helado, pudín de plátano, pastel de terciopelo rojo, pastel de frutas y pudín de pan.
8 – BBQ Smokers Sin City
2861 N Green Valley Pkwy, Henderson, NV 89014
Horario: de 10 a. M. A 8 p. M., Todos los días.
Mientras conduce un poco , este favorito local es uno de los mejores lugares para comer pechuga y costillas. Incluso ganaron un campeonato mundial de barbacoa patrocinado por Jack Daniels. También tienen salsas maravillosas, pero sus carnes son tan sabrosas por sí solas que probablemente no las necesitará. La pechuga puede ser difícil de hacer bien, pero Sin City Smokers tiene la cantidad justa de grasa y sabor. También disfrutamos de sus sándwiches BBQ.
9 – Tony Romas Ribs Seafood & Filetes
Al seleccionar los 10 mejores restaurantes de barbacoa en Las Vegas, es fácil olvidarse de Tony Romas. Ha existido durante tanto tiempo que simplemente lo damos por sentado y buscamos nuevos lugares.
Como descubrimos, ha existido tanto tiempo porque es un muy buen lugar para comer. El Tony Romas original comenzó en Miami, Florida en 1972. Le fue tan bien con sus costillas que crecieron ubicaciones en todo Estados Unidos. En este momento tienen cerca de 200 restaurantes en 32 países diferentes. Esto incluye uno en Tokio, Japón, que ha estado allí desde 1978.
Su secreto del éxito parece ser; descubra lo que le gusta comer a la gente y sírvase en un ambiente agradable y limpio.
Hay un servicio de bar completo en el restaurante que incluye unas margaritas muy elegantes.
En el menú de entrada hay un artículo que debería considerar pedir, sopa de patatas. Se sirve con tocino, queso cheddar y cebollino, y es excelente.
Tonys tiene numerosos elementos de menú que incluyen bistec, mariscos, pollo, sándwich de pasta, ensalada, almuerzo y postre. Pero el menú de barbacoa es de lo que se trata Tony Roma.
Menú de barbacoa
El menú de barbacoa incluye costillas y cenas combinadas. Los más populares son las costillitas que se sirven con las salsas que elijas. También sirven costillas de San Luis que son un poco más veteadas y mucho más carnosas que las espaldas de bebé. Puede pedir costillas de res o costillas de res. Las costillitas están cubiertas con un glaseado de vino.
Tienen un plato combinado de ½ costillitas y medallones de filete. También hay una combinación de ½ costilla de costillas St Louis y su elección de pollo, camarones o salmón.
Otra combinación interesante es una muestra de costillas St Louis servida con cuatro salsas diferentes.
Por supuesto, hay un menú de acompañamiento: pilaf de arroz, ensalada de col, patatas fritas y puré de patatas o al horno. Hay disponibles verduras frescas o asadas al fuego, así como mazorcas de maíz, macarrones con queso y crema de espinacas.
Una persona muy inteligente de Tony Romas se dio cuenta de que deberían hacer los postres de un tamaño pequeño para que el los clientes no se sentirían demasiado culpables al ordenarlos. Desafortunadamente, también te dan la opción de pedir tres al mismo tiempo. Para aquellos de ustedes lo suficientemente saludables como para no aprovechar esta opción, estas son las opciones: pastel de terciopelo rojo, tarta de lima, brownie royale de frambuesa, tarta de manzana dorada, pastel de queso de fresa y sándwich de galleta con trozos de chocolate.
Al final de nuestra comida, todos los miembros del panel estuvieron de acuerdo en que la comida era buena, el servicio era bueno y que todos estaríamos dispuestos a volver a Tony Romas.
10 – Ohana Hawaiian BBQ
Varias ubicaciones disponibles:
Horario: de lunes a jueves de 11 a. M. A 9:30 p. M. Viernes y sábado de 11 a. M. A 10 p. M.
4360 Blue Diamond Rd # 107, Las Vegas, NV 89139
Teléfono: 702-889-4375
7435 Durango # 104, Las Vegas , NV 89139
Teléfono: 702-889-8880
7435 S Eastern Ave # 107, Las Vegas, NV 89139
Teléfono: 702-676-2098
7945 S.Rainbow Blvd Ste A, Las Vegas, NV 89139
Teléfono: 702-888-3789
Por lo general, pensamos que la barbacoa proviene del sur de los Estados Unidos, como Texas o Louisiana. Cuando alguien mencionó que escuchó cosas interesantes sobre una barbacoa hawaiana, decidimos verlas. Como puede ver, llegaron a nuestra lista de los 10 mejores.
Ohanas llegó al continente desde Hawai en 1999. El restaurante del continente que abrió pareció florecer en California. Luego se expandieron por todo el país, incluida Alaska. Al día de hoy, tienen aproximadamente 200 restaurantes. Uno de los miembros de nuestro panel dijo: «Deben estar haciendo algo bien».
El Menú
Los aperitivos o entrantes del menú tienen un toque asiático. Sirven un saimin o sopa de fideos hecha con tu elección de pollo, ternera, camarones fritos o spam. (el spam no es un error tipográfico).
Puede pedir musubi, que es otro nombre para los rollos de arroz tipo sushi hechos con salchicha portuguesa, pollo o spam.
El menú de orden lateral contiene Algunos artículos inusuales: Malasadas, que son un donut sin azúcar como comida. Gyoza son similares a las albóndigas que se sirven en los restaurantes chinos pero de Japón. Kimchi de Corea, que es un repollo en escabeche con ajo fermentado. Manapua – un rollo relleno de cerdo. Papas fritas con salsa. Macarrones Ensalada. Fideos de camarones al ajillo.
En cuanto a los elementos del menú principal, existe una variedad de platos combinados. Ofrecen una fuente de mariscos que consiste en camarones empanizados y mahi mahi con un hielo de carne asada hawaiana, pollo o costillas. Su pollo Katsu, una chuleta frita crujiente al estilo japonés, es uno de sus platos más populares.
Hay una fuente de mariscos sin carne. Uno de los artículos más populares es un plato combinado de barbacoa mixta que consiste en carne de res a la parrilla hawaiana, pollo y costillas cortas.
Ohanas también tiene un menú de almuerzo que incluye hamburguesas y sándwiches de salmón a la parrilla o mahi mahi, junto con platos de cerdo y embutidos portugueses.
Cabe mencionar que los precios de su menú son bastante moderados. Aunque Oharas no es un buen restaurante gourmet, la comida y el servicio fueron buenos y disfrutamos mucho.
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